Джону Харві Келогу шырока прыпісваюць вынаходніцтва кукурузных шматкоў, прыгатаванай кашы для сняданку, але ён займае спрэчнае месца ў гісторыі за матывацыі, якія ляжаць у аснове гэтага сняданку. Нарадзіўшыся ў 1852 годзе, Келог пражыў 91 год і на працягу ўсяго свайго жыцця прапагандаваў тое, што ён называў "біялагічным жыццём", канцэпцыю, якая нарадзілася ў выніку яго выхавання ў адвентыстах сёмага дня.

На працягу свайго жыцця ён быў папулярны і паважаны лекар, нават калі некаторыя з яго тэорый сёння былі абвергнутыя. Нягледзячы на ​​тое, што ён застаецца найбольш шырока прызнаным за сваю спадчыну збожжавых, ён таксама кіраваў адным з самых вядомых медыцынскіх курортаў у Амерыцы, прапагандаваў вегетарыянства і цэлібат і выступаў за еўгеніку.

Джон Харві Келог быў членам Сёмага аднадзённая царква адвентыстаў

Элен Уайт стварыла Царкву адвентыстаў сёмага дня ў Батл-Крык, штат Мічыган, у 1854 г. пасля, відаць, атрымання бачанняў і паведамленняў ад Бога. Гэтая рэлігія звязвала духоўнае і фізічнае здароўе і патрабавала ад паслядоўнікаў прытрымлівацца строгіх правілаў гігіены, дыеты і цнатлівасці. Члены гэтай кангрэгацыі павінны былі прытрымлівацца вегетарыянскай дыеты і не рэкамендавалі ўжываць тытунь, каву, гарбату і алкаголь.

Больш за тое, лічылася, што пераяданне, нашэнне гарсэтаў і іншыя «заганы» прыводзяць да несвятых дзеянняў, такіх як мастурбацыя і празмернае сэксуальнаепалавой акт. Сям'я Джона Харві Келога пераехала ў Батл-Крык у 1856 годзе, каб быць актыўнымі членамі кангрэгацыі, і гэта, безумоўна, паўплывала на яго светапогляд.

Уайт убачыў энтузіязм Келога ў царкве і прымусіў яго стаць важным членам, забяспечваючы яму навучанне ў друкарні іх выдавецкай кампаніі і спансіраванне яго адукацыі ў медыцынскай школе.

У 1876 годзе Келог пачаў кіраваць санаторыям Батл-Крык

Пасля атрымання медыцынскай ступені Келог вярнуўся ў Мічыган і стаў сям'я Уайт папрасіла кіраваць тым, што стала вядома як санаторый Батл-Крык. Гэты сайт стаў самым папулярным медыцынскім курортам у Амерыцы, ператварыўшыся з інстытута рэформы аховы здароўя ў медыцынскі цэнтр, спа і гасцініцу.

Гэта прывяло Келога ў поле зроку грамадскасці, зрабіўшы яго знакамітым лекарам, які працаваў з некалькімі прэзідэнтамі ЗША, і такія вядомыя дзеячы, як Томас Эдысан і Генры Форд.

Медыцынскі хірургічны санаторый Батл-Крык да 1902 г.

Аўтар выявы: Грамадскі набытак

Варыянты лячэння на гэтым сайце былі эксперыментальныя для таго часу, і многія з іх больш не выкарыстоўваюцца на практыцы. Яны ўключалі 46 розных відаў ваннаў, напрыклад бесперапынную ванну, калі пацыент заставаўся ў ванне гадзінамі, днямі ці нават тыднямі, каб вылечыць скурныя захворванні, істэрыю і манію.

Ён таксама ставіў пацыентам клізмы, расходуючы да да 15 літраў вады для ачышчэння тоўстай кішкі, у адрозненне адзвычайнай паўлітра-дзве вадкасці. Ён нават адкрыў уласную кампанію здаровага харчавання разам са сваім братам У.К., каб абслугоўваць цэнтр і забяспечваць пацыентаў здаровай ежай, у тым ліку кукурузнымі шматкамі. На піку свайго росту штогод сайт наведваў прыкладна 12-15 000 новых пацыентаў.

Ідэя «біялагічнага жыцця» Келога была накіравана на агульныя захворванні, такія як нястраўнасць

Келог верыў, што змагаецца за паляпшэнне самаадчування ў Амерыкі, выступаючы за тое, што ён назваў «біялагічным» або «біялагічным» жыццём. Пад уплывам свайго выхавання ён прапагандаваў сэксуальнае ўстрыманне, якое заахвочвалася праз мяккую дыету, як частку сваёй праграмы.

Паколькі Келог быў гарачым вегетарыянцам, ён заахвочваў суцэльназерневую і раслінную дыету для лячэння найбольш распаўсюджаных хвароба дня, нястраўнасць - або дыспенсія, як гэта было вядома ў той час. Ён лічыў, што большасць хвароб можна вылечыць правільным харчаваннем. Для яго гэта азначала суцэльнае збожжа без мяса. Яго дыетычныя перавагі адлюстроўваюць сённяшнюю палеадыету.

Келог стварыў кукурузныя шматкі, каб перашкаджаць мастурбацыі

Келог цвёрда верыў, што мастурбацыя выклікае мноства захворванняў, у тым ліку страту памяці, дрэннае страваванне і нават вар'яцтва. Адным з метадаў, прапанаваных Келогам для стрымлівання гэтага ўчынку, была мяккая дыета. Мяркуецца, што ўжыванне мяккай ежы не будзе распальваць страсці, а вострая або добра запраўленая будзе выклікаць у палавых органаў рэакцыю, якаяпадбухторваў іх да мастурбацыі.

Келог лічыў, што штучная ежа вінаватая ў праблемах нястраўнасці Амерыкі. Толькі дзякуючы большым фізічным нагрузкам, большаму купанню і мяккай вегетарыянскай дыеце людзі могуць быць здаровымі. Такім чынам, кукурузныя шматкі з'явіліся на свет у 1890-х гадах, каб палегчыць праблемы з страваваннем, спрасціць сняданак і спыніць мастурбацыю.

Рэклама Kellogg's Toasted Corn Flakes ад 23 жніўня 1919 г.

Выява Аўтар: CC / The Oregonian

Хоць большасць дыетолагаў сёння не пагодзіцца з тым, што кукурузныя шматкі Kellogg's сапраўды ўтрымліваюць такія харчовыя і стрававальныя перавагі (не кажучы ўжо пра паводніцкія эфекты), крупы куплялі ў такой жа вялікай колькасці, як і яго ежа кампанія магла б справіцца.

У дадатак да мяккай дыеты Келог быў поўны рашучасці стрымліваць мастурбацыю з дапамогай бесчалавечных і шкодных метадаў. У тым выпадку, калі хтосьці не мог спыніць мастурбацыю, ён рэкамендаваў хлопчыкам абразанне без анестэзіі або нанясенне карболавай кіслаты на клітар дзяўчынкам.

W.K. Kellogg прынёс кашу для сняданку ў масы

У рэшце рэшт, Джон Харві Kellogg больш клапаціўся аб сваёй місіі, чым аб прыбытку. Але яго брат, У.К., змог паспяхова павялічыць вытворчасць збожжавых у тую кампанію, якую мы ведаем сёння, пазбавіўшыся ад свайго брата, які, на яго думку, душыў патэнцыял кампаніі.

В.К. меў поспех у маркетынгу прадукту, таму што дадаў цукар,тое, чым пагарджаў яго брат. Згодна з дактрынай Джона Харві, падсалоджванне кукурузных шматкоў сапсавала прадукт. Аднак да 1940-х гадоў усе кашы былі папярэдне засыпаны цукрам.

Гэты прадукт задавальняў патрэбу ў хуткім і лёгкім сняданку, што было праблемай, з якой сутыкнуліся амерыканцы пасля прамысловай рэвалюцыі, бо цяпер яны працавалі па-за межамі дома на фабрыках і было менш часу на ежу. В.К. таксама быў неверагодна паспяховым у рэкламе збожжавых, стварыўшы адны з першых мультыплікацыйных талісманаў, якія дапамагалі брэндаваць кампанію.

Келог верыў у еўгеніку і расавую гігіену

У дадатак да бесчалавечных метадаў Келога па стрымліванні мастурбацыі , ён таксама быў вакальным еўгенікам, які заснаваў Фонд паляпшэння расы. Гэта было прызначана для таго, каб заахвоціць людзей з "добрымі радаводамі" захоўваць спадчыну шляхам нараджэння выключна з тымі, хто адпавядае яго стандартам расавай гігіены.

Яго імя і спадчына жывуць праз папулярны брэнд збожжавых, але 91 Джона Харві Келога гады былі адзначаны пошукам дабрабыту, які прадузята ставіўся да тых, хто не адпавядаў яго крытэрыям дасканаласці.