कैसे एसएस डुनेडिन ने वैश्विक खाद्य बाजार में क्रांति ला दी

Harold Jones 18-10-2023
Harold Jones
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1760 में एक कॉफी हाउस में, जब जहाजों ने पहले से कहीं अधिक कार्गो ले जाने से पहले कहीं अधिक यात्रा की, लॉयड्स रजिस्टर की स्थापना की गई। क्षितिज पर नई नौवहन प्रौद्योगिकियों के साथ यह तेजी से महत्वपूर्ण था कि जहाज़ यात्रा के लिए उपयुक्त थे। पहला समुद्री वर्गीकरण समाज, लॉयड्स ने सर्वेक्षण किया और एक रजिस्टर में जहाजों की समुद्री योग्यता दर्ज की, निवेशकों को सुरक्षा प्रदान की और ब्रिटिश समुद्री व्यापार में क्रांति ला दी।

इस बीच, ब्रिटेन की औद्योगिक क्रांति ने काम के भूखे लोगों को शहरों की ओर आकर्षित किया। परिणाम अत्यधिक जनसंख्या और ताजा मांस की बढ़ती मांग थी जो अकेले ब्रिटेन आपूर्ति नहीं कर सकता था। समस्या यह थी कि विदेशों में लंबी यात्रा के दौरान मांस को कैसे सुनिश्चित किया जाए?

दुनिया भर में एक जहाज के प्रशीतित कार्गो को सुरक्षित रूप से देखने के लिए एक तीव्र प्रतिद्वंद्विता शुरू हुई। 1878 में, फ्रांसीसी स्टीमर पराग्वे ब्यूनस आयर्स और ले हावरे के बीच 5,500 जमे हुए शवों को सफलतापूर्वक वितरित किया। पैराग्वे की सफलता के बाद लॉयड्स का वर्गीकृत जहाज, स्ट्रैथलेवन , जिसने भूखे लंदनवासियों को 50 टन ऑस्ट्रेलियाई बीफ़ पहुँचाया।

फिर भी स्ट्रैथलेवेन गति पर निर्भर था - और स्वेज नहर के माध्यम से एक शॉर्ट-कट। यह मुद्दा बना रहा कि क्या एक जहाज समान गति के बिना लंबी दूरी तक प्रशीतित कार्गो का परिवहन कर सकता है।

उद्यमी पुरुष

बेल कोलमैन रेफ्रिजरेशनमशीन

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1877 में ग्लासगो शिपिंग कंपनी जॉन बेल एंड amp; संस ने शिपिंग रेफ्रिजरेशन प्रश्न को हल करने के लिए केमिकल इंस्टीट्यूट के एक प्रतिनिधि जोसेफ जेम्स कोलमैन से संपर्क किया। इन उद्यमी पुरुषों ने मिलकर एक नई रेफ्रिजरेशन मशीन बनाई, जो नमकीन या अमोनिया जैसे रसायनों के बजाय ठंडी हवा के प्रसार पर निर्भर थी, जिसे लंदन की नौसेना और पनडुब्बी इंजीनियरिंग प्रदर्शनी में प्रदर्शित किया गया था।

अखबारों में चर्चित बेल कोलमैन मशीन, विलियम डेविडसन का ध्यान खींचा। न्यूजीलैंड और ऑस्ट्रेलियाई लैंड कंपनी के निदेशक और 186,000 एकड़ कृषि भूमि के लिए जिम्मेदार, डेविडसन ने शेयरधारकों को नई तकनीक में निवेश करने के लिए राजी किया। कोयले और ईंधन भरने के समय को बचाने के लिए, नौकायन जहाज SS ड्यूनेडिन अल्बियन शिपिंग कंपनी द्वारा पेश किया गया था और जल्दबाजी में मशीनरी के साथ लगाया गया था।

सर्वेक्षण के बाद लॉयड्स रजिस्टर ने जहाज पर नई मशीनरी को नोट किया और 12,000 मील की महत्वपूर्ण यात्रा के लिए डुनेडिन को वर्गीकृत किया।

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एसएस डुनेडिन

ग्लासगो से भी , एसएस डुनेडिन 1874 में बनाया गया एक दो-डेक वाला तीन-मस्तूल लोहे का नौकायन जहाज था। 100 दिनों के अंदर लंदन से क्रॉसिंग -उस समय असाधारण।

1882 में अपने ऐतिहासिक प्रशीतित कार्गो को लोड करते हुए एसएस डुनेडिन की तस्वीर।

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15 फरवरी 1882 को, ड्यूनेडिन ने 4,331 मटन, 598 भेड़ के बच्चे और 22 सुअर के शवों के साथ-साथ 2,226 भेड़ की जीभ सहित एक माल ले जाने के लिए रवाना किया। कटिबंधों के माध्यम से नौकायन करते हुए चालक दल ने कंप्रेसर के बॉयलर से उड़ने वाली चिंगारी और ठंडी हवा का संचार नहीं होते देखा। अपने ऐतिहासिक माल को खतरे में डालकर, कैप्टन व्हिटसन ठंडे कक्ष के अंदर रेंगते हुए, हवा को फिर से प्रसारित करने के लिए छेद कर रहे थे।

चालक दल ने जमे हुए व्हिटसन को एक रस्सी से बाहर निकाला। फिर भी जीवन और कार्गो के लगभग नुकसान के बावजूद, पाल स्थापित करने के 98 दिनों के बाद ड्यूनेडिन लंदन पहुंचे और ठंडे मांस को बिक्री के लिए स्मिथफील्ड मार्केट में पहुंचा दिया, जहां संशयवादी कसाइयों ने मांस की शानदार गुणवत्ता की प्रशंसा की।<2

'कीवी चमत्कार'

न्यूजीलैंड से लंदन के लिए प्रशीतित मांस के शिपमेंट को सफल घोषित किया गया और 'कीवी चमत्कार' ने प्रमुख निर्यातकों के रूप में न्यूजीलैंड और ऑस्ट्रेलिया के साथ वैश्विक व्यापार खोल दिया। अगले पांच वर्षों में, न्यूजीलैंड से 172 शिपमेंट में से केवल 9 में ही काफी मात्रा में मांस की निंदा की गई थी। 1890 में। एक वैश्वीकृत खाद्य बाजार और भविष्य के नौवहन नवाचारों के लिए मार्ग प्रशस्त करने के बाद, ऐतिहासिक जहाजसमुद्र में और बड़े पैमाने पर इतिहास में खो गया था।

द लॉयड्स रजिस्टर फाउंडेशन की विरासत और; शिक्षा केंद्र समुद्री, इंजीनियरिंग, वैज्ञानिक, तकनीकी, सामाजिक और आर्थिक इतिहास के एक संग्रह संग्रह के संरक्षक हैं जो 1760 तक फैला हुआ है। उनकी जहाज योजना जहाज योजना और सर्वेक्षण रिपोर्ट संग्रह संख्या 1.25 मिलियन रिकॉर्ड है। लॉयड्स रजिस्टर फाउंडेशन मुफ्त खुली पहुंच के लिए इस संग्रह को सूचीबद्ध करने और डिजिटाइज़ करने के लिए प्रतिबद्ध है और यह घोषणा करते हुए प्रसन्नता हो रही है कि इनमें से 600,000 से अधिक ऑनलाइन हैं और देखने के लिए उपलब्ध हैं।

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हेरोल्ड जोन्स एक अनुभवी लेखक और इतिहासकार हैं, जो हमारी दुनिया को आकार देने वाली समृद्ध कहानियों की खोज करने के जुनून के साथ हैं। पत्रकारिता में एक दशक से अधिक के अनुभव के साथ, उनके पास अतीत को जीवंत करने के लिए विस्तार और वास्तविक प्रतिभा के लिए गहरी नजर है। बड़े पैमाने पर यात्रा करने और प्रमुख संग्रहालयों और सांस्कृतिक संस्थानों के साथ काम करने के बाद, हेरोल्ड इतिहास की सबसे आकर्षक कहानियों का पता लगाने और उन्हें दुनिया के साथ साझा करने के लिए समर्पित है। अपने काम के माध्यम से, वह सीखने के प्यार और लोगों और घटनाओं की गहरी समझ को प्रेरित करने की उम्मीद करते हैं जिन्होंने हमारी दुनिया को आकार दिया है। जब वह शोध और लेखन में व्यस्त नहीं होता है, तो हेरोल्ड को लंबी पैदल यात्रा, गिटार बजाना और अपने परिवार के साथ समय बिताना अच्छा लगता है।