Fikiria Enzi ya Viking na taswira za wanyama wakali wanaotumia panga wakipora makazi juu na chini Ulaya huenda zikakumbukwa. Lakini Vikings hawakutumia muda wao wote kushiriki katika mapigano ya umwagaji damu, kwa kweli wengi wao hawakuwa na mwelekeo wa uvamizi wa vurugu hata kidogo. Maisha ya kila siku ya Waviking wengi yalikuwa na uwezekano mkubwa wa kutumiwa kulima kuliko kupigana.

Kama ilivyo katika jamii nyingi za kimwinyi, Waviking walilima ardhi yao, wakikuza mazao na kufuga wanyama ili kulisha familia zao. Ingawa mashamba yao kwa ujumla yalikuwa madogo, inadhaniwa kwamba familia nyingi za Viking zingekula vizuri sana, ingawa msimu wa milo yao unaweza kuwa ulimaanisha kwamba nyakati za chakula kingi zilipingwa na vipindi vya uhaba wa jamaa.

Mlo wa Viking bila shaka itatofautiana kidogo kulingana na mambo kama eneo. Kwa kawaida, makazi ya pwani yangekula samaki wengi zaidi huku wale waliokuwa na uwezo wa kupata pori bila shaka walikuwa na uwezekano mkubwa wa kuwinda wanyama pori.

Waviking walikula lini?

Waviking walikula mara mbili kwa siku. Chakula chao cha siku, au dagmal , kilikuwa kiamsha-kinywa cha asubuhi, kilichotolewa kama saa moja baada ya kuamka. Nattmal ilitolewa jioni mwishoni mwa siku ya kazi.

Wakati wa usiku, Waviking kwa kawaida wangekula nyama ya kitoweo au samaki na mboga mboga na labda matunda yaliyokaushwa na asali - yote yameoshwa kwa ale au mead, kinywaji kikali kilichotengenezwa kwa kutumiaasali, ambayo ilikuwa tamu pekee inayojulikana kwa Waviking.

Dagmal kuna uwezekano mkubwa ingeundwa na mabaki ya kitoweo cha usiku uliopita, pamoja na mkate na matunda au uji na matunda yaliyokaushwa. 4>

Sikukuu zilifanyika mwaka mzima ili kusherehekea sherehe za msimu na za kidini kama Jól (sherehe ya zamani ya msimu wa baridi wa Norse), au Mabon (ikwinoksi ya vuli), pamoja na sherehe matukio kama vile harusi na kuzaliwa.

Ingawa ukubwa na uzuri wa karamu ungetegemea utajiri wa mwenyeji, Waviking kwa ujumla hawakusitasita kwenye hafla kama hizo. Nyama choma na kuchemshwa na kitoweo tele kikiambatana na mboga za mizizi iliyotiwa siagi na matunda matamu zingekuwa nauli ya kawaida.

Ale na mead pia zingekuwa na ugavi mkubwa pamoja na divai ya matunda ikiwa mwenyeji angekuwa tajiri wa kutosha kuitoa. .

Nyama

Nyama ilipatikana kwa wingi katika ngazi zote za jamii. Wanyama wanaofugwa wangekuwa ni pamoja na ng'ombe, farasi, ng'ombe, mbuzi, nguruwe, kondoo, kuku na bata, ambayo nguruwe walikuwa wengi zaidi. Wanyama walichinjwa mnamo Novemba, kwa hivyo haikuwa lazima kuwalisha wakati wa msimu wa baridi, kisha kuhifadhiwa.

Wanyama wa wanyamapori walijumuisha hare, nguruwe, ndege wa mwituni, squirrels na kulungu, wakati hasa makazi ya kaskazini katika maeneo kama Greenland seal, caribou na hata dubu wa polar.

Samaki

Papa aliyechacha bado analiwa nchini Aisilandi leo. Credit: Chris 73 /Wikimedia Commons

Waviking walifurahia aina mbalimbali za samaki - maji yasiyo na chumvi, kama vile samaki aina ya salmon, samaki aina ya samaki aina ya samaki aina ya samaki aina ya samaki aina ya trout, na maji ya chumvi, kama vile sill, samakigamba na chewa. Pia walihifadhi samaki kwa kutumia mbinu kadhaa, ikiwa ni pamoja na kuvuta sigara, kutia chumvi, kuwakausha na kuwachuna, na hata walijulikana kwa kuchachusha samaki kwenye whey.

Mayai

Waviking hawakula mayai kutoka kwa mifugo pekee wanyama kama kuku, bata na bata bukini, lakini pia walifurahia mayai ya mwitu. Walichukulia mayai ya shayiri, ambayo yalikusanywa kutoka juu ya miamba, kuwa kitamu maalum.

Mazao

Hali ya hewa ya kaskazini ilifaa zaidi kwa kilimo cha shayiri, shayiri na shayiri, ambayo ingetumika kutengeneza aina nyingi. vyakula vikuu, ikiwa ni pamoja na bia, mkate, kitoweo na uji.

Mkate wa siku hadi siku uliochaguliwa ulikuwa ni mkate wa bapa lakini Waviking walikuwa waokaji wastadi na walitengeneza mikate ya aina mbalimbali, wakitumia chachu ya mwituni na mawakala wa ufugaji. kama vile tindi na maziwa siki.

Mkate wa namna ya unga uliundwa kwa kuacha unga na vianzio vya maji vichachuke.

Matunda na karanga

Matunda yalipendwa sana kutokana na tufaha. bustani na miti mingi ya matunda, pamoja na cherry na peari. Berries za mwitu, ikiwa ni pamoja na berries za sloe, berries za lingon, jordgubbar, bilberries na cloudberries, pia zilicheza sehemu muhimu katika chakula cha Viking. Hazelnuts zilikua porini na zililiwa mara nyingi.

Dairy

Waviking walifuga ng'ombe wa maziwa na kufurahia kunywa maziwa;tindi na whey pamoja na kutengeneza jibini, siagi na siagi.