ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਵਾਈਕਿੰਗ ਯੁੱਗ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ ਅਤੇ ਤਲਵਾਰ ਨਾਲ ਚੱਲਣ ਵਾਲੇ ਵਹਿਸ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਯੂਰਪ ਨੂੰ ਲੁਟਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਸ਼ਾਇਦ ਮਨ ਵਿੱਚ ਬਸੰਤ ਆਵੇ। ਪਰ ਵਾਈਕਿੰਗਜ਼ ਨੇ ਸਾਰਾ ਆਪਣਾ ਸਮਾਂ ਖੂਨੀ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਿਤਾਇਆ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਿੰਸਕ ਛਾਪੇਮਾਰੀ ਵੱਲ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਝੁਕਦੇ ਨਹੀਂ ਸਨ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਾਈਕਿੰਗਾਂ ਦੀ ਰੋਜ਼ਮਰ੍ਹਾ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਲੜਾਈ ਨਾਲੋਂ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਬਿਤਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਸੀ।
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜਗੀਰੂ ਸਮਾਜਾਂ ਵਿੱਚ, ਵਾਈਕਿੰਗਜ਼ ਆਪਣੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਫਸਲਾਂ ਉਗਾਉਂਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਪਾਲਣ ਪੋਸ਼ਣ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਨਵਰ ਪਾਲਦੇ ਸਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਖੇਤ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਸਨ, ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਾਈਕਿੰਗ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਨੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਖਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਮੌਸਮੀਤਾ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰੀ ਕਮੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸੀ।
ਵਾਇਕਿੰਗ ਖੁਰਾਕ ਸਥਾਨ ਵਰਗੇ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੱਟਵਰਤੀ ਬਸਤੀਆਂ ਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੱਛੀਆਂ ਖਾਧੀਆਂ ਹੋਣਗੀਆਂ ਜਦੋਂ ਕਿ ਜੰਗਲੀ ਖੇਤਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜੰਗਲੀ ਖੇਡ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਸੀ।
ਵਾਈਕਿੰਗਜ਼ ਕਦੋਂ ਖਾਂਦੇ ਸਨ?
ਵਾਈਕਿੰਗਜ਼ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਖਾਂਦੇ ਸਨ। ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਦਿਨ ਦਾ ਭੋਜਨ, ਜਾਂ ਡਗਮਲ , ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਾਸ਼ਤਾ ਸੀ, ਉੱਠਣ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਨੱਟਮਲ ਕੰਮਕਾਜੀ ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।
ਰਾਤ ਨੂੰ, ਵਾਈਕਿੰਗਜ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਕੁਝ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਸਨ - ਸਾਰੇ ਏਲ ਜਾਂ ਮੀਡ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈਸ਼ਹਿਦ, ਜੋ ਕਿ ਵਾਈਕਿੰਗਜ਼ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਮਿਠਾਸ ਸੀ।
ਡਗਮਲ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਿਛਲੀ ਰਾਤ ਦੇ ਸਟੂਅ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ, ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ ਫਲ ਜਾਂ ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ।
ਤਿਉਹਾਰ ਪੂਰੇ ਸਾਲ ਦੌਰਾਨ ਮੌਸਮੀ ਅਤੇ ਧਾਰਮਿਕ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੋਲ (ਇੱਕ ਪੁਰਾਣਾ ਨੋਰਸ ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਜਸ਼ਨ), ਜਾਂ ਮਾਬੋਨ (ਪਤਝੜ ਸਮਰੂਪ), ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਣ ਲਈ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਵਿਆਹਾਂ ਅਤੇ ਜਨਮਾਂ ਵਰਗੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ।
ਭਾਵੇਂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਦੀ ਦੌਲਤ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਵਾਈਕਿੰਗਜ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਮੌਕਿਆਂ 'ਤੇ ਪਿੱਛੇ ਨਹੀਂ ਹਟਦੇ ਸਨ। ਭੁੰਨਿਆ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸਟੂਅ ਆਮ ਕਿਰਾਏ ਹੁੰਦੇ ਸਨ।
ਜੇ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਇਸ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਤਾਂ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਐਲ ਅਤੇ ਮੀਡ ਵੀ ਖੁੱਲ੍ਹੇਆਮ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ। .
ਮੀਟ
ਮੀਟ ਸਮਾਜ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਸੀ। ਖੇਤੀ ਵਾਲੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਗਾਵਾਂ, ਘੋੜੇ, ਬਲਦ, ਬੱਕਰੀਆਂ, ਸੂਰ, ਭੇਡਾਂ, ਮੁਰਗੇ ਅਤੇ ਬੱਤਖ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਗੇ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸੂਰ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸਨ। ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਨਵੰਬਰ ਵਿੱਚ ਵੱਢਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਆਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਫਿਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ।
ਖੇਡ ਦੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰਗੋਸ਼, ਸੂਰ, ਜੰਗਲੀ ਪੰਛੀ, ਗਿਲਹਰੀ ਅਤੇ ਹਿਰਨ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਗ੍ਰੀਨਲੈਂਡ ਵਰਗੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉੱਤਰੀ ਬਸਤੀਆਂ ਨੇ ਖਾਧਾ ਸੀਲ, ਕੈਰੀਬੂ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਧਰੁਵੀ ਰਿੱਛ।
ਮੱਛੀ
ਅੱਜ ਵੀ ਆਈਸਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਵਾਲੀ ਸ਼ਾਰਕ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕ੍ਰੈਡਿਟ: ਕ੍ਰਿਸ 73 /ਵਿਕੀਮੀਡੀਆ ਕਾਮਨਜ਼
ਵਾਈਕਿੰਗਜ਼ ਨੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ - ਦੋਵੇਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਲਮਨ, ਟਰਾਊਟ ਅਤੇ ਈਲਾਂ, ਅਤੇ ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੈਰਿੰਗ, ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਅਤੇ ਕੋਡ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕਈ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣਾ, ਨਮਕੀਨ, ਸੁਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹ ਮੱਖੀ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਵੀ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ।
ਅੰਡੇ
ਵਾਈਕਿੰਗਜ਼ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਘਰੇਲੂ ਅੰਡੇ ਖਾਂਦੇ ਸਨ। ਮੁਰਗੀਆਂ, ਬੱਤਖਾਂ ਅਤੇ ਹੰਸ ਵਰਗੇ ਜਾਨਵਰ, ਪਰ ਉਹ ਜੰਗਲੀ ਅੰਡੇ ਦਾ ਵੀ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਸਨ। ਉਹ ਗੁੱਲ ਦੇ ਅੰਡੇ ਮੰਨਦੇ ਸਨ, ਜੋ ਕਿ ਚੱਟਾਨਾਂ ਤੋਂ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੁਆਦ।
ਫਸਲਾਂ
ਉੱਤਰੀ ਜਲਵਾਯੂ ਜੌਂ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਜਵੀ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਅਨੁਕੂਲ ਸੀ, ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਬੀਅਰ, ਬਰੈੱਡ, ਸਟੂਅ ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਸਮੇਤ ਸਟੇਪਲ।
ਦਿਨ-ਪ੍ਰਤੀ-ਦਿਨ ਦੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਰੋਟੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈੱਡ ਸੀ ਪਰ ਵਾਈਕਿੰਗਜ਼ ਸਾਧਨ ਭਰਪੂਰ ਬੇਕਰ ਸਨ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਨ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਸਾਈਕਸ-ਪਿਕੋਟ ਸਮਝੌਤਾ ਕੀ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਰਾਜਨੀਤੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੂਪ ਦਿੱਤਾ ਹੈ?ਆਟੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਟਾਰਟਰਾਂ ਨੂੰ ਫਰਮੈਂਟ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਕੇ ਖੱਟੇ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਕੈਥਰੀਨ ਮਹਾਨ ਬਾਰੇ 10 ਤੱਥਫਲ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ
ਸੇਬ ਦੀ ਬਦੌਲਤ ਫਲਾਂ ਦਾ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਸਮੇਤ ਬਗੀਚੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰੁੱਖ। ਸਲੋਅ ਬੇਰੀਆਂ, ਲਿੰਗਨ ਬੇਰੀਆਂ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਬਿਲਬੇਰੀ ਅਤੇ ਕਲਾਉਡਬੇਰੀ ਸਮੇਤ ਜੰਗਲੀ ਬੇਰੀਆਂ ਨੇ ਵੀ ਵਾਈਕਿੰਗ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਈ। ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਜੰਗਲੀ ਹੋ ਗਏ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ।
ਡੇਅਰੀ
ਵਾਈਕਿੰਗਜ਼ ਡੇਅਰੀ ਗਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪਾਲਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਪੀਂਦੇ ਸਨ,ਬਟਰਮਿਲਕ ਅਤੇ ਵੇਅ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਨੀਰ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਬਣਾਉਣਾ।