Mendoni për epokën e vikingëve dhe ndoshta ju vijnë në mendje imazhet e egërve me shpatë që plaçkitin vendbanimet lart e poshtë Evropës. Por vikingët nuk e kaluan gjithë kohën e tyre duke u angazhuar në luftime të përgjakshme, në fakt shumë prej tyre nuk ishin aspak të prirur drejt bastisjeve të dhunshme. Jeta e përditshme e shumicës së vikingëve kishte më shumë gjasa të kalonte në bujqësi sesa në luftë.

Ashtu si në shumicën e shoqërive feudale, vikingët kultivonin tokën e tyre, duke rritur të korrat dhe duke rritur kafshët për të siguruar familjen e tyre. Megjithëse fermat e tyre ishin përgjithësisht të vogla, mendohet se shumica e familjeve vikinge do të kishin ngrënë mjaft mirë, megjithëse sezonaliteti i dietave të tyre mund të ketë nënkuptuar që kohët e bollëkut janë kundërbalancuar nga periudhat e mungesës relative.

Dieta e Vikingëve në mënyrë të pashmangshme do të ndryshonte mjaft në varësi të faktorëve si vendndodhja. Natyrisht, vendbanimet bregdetare do të kishin ngrënë më shumë peshk, ndërsa ata që kishin akses në pyll pa dyshim që kishin më shumë gjasa të gjuanin për kafshë të egra.

Kur hanin vikingët?

Vikingët hanin dy herë në ditë. Vakti i tyre i ditës, ose dagmal , ishte në mënyrë efektive mëngjesi, i shërbyer rreth një orë pas ngritjes. Nattmal shërbehej në mbrëmje në fund të ditës së punës.

Në natën, vikingët zakonisht kishin darkuar me mish të zier ose peshk me perime dhe ndoshta disa fruta të thata dhe mjaltë - të gjitha të lara me ale ose livadh, një pije e fortë alkoolike e bërë duke përdorurmjalti, i cili ishte i vetmi ëmbëlsues i njohur për vikingët.

Dagmal ka shumë të ngjarë të përbëhej nga mbetjet e zierjes së natës së kaluar, me bukë dhe fruta ose qull dhe fruta të thata. 4>

Festat mbaheshin gjatë gjithë vitit për të festuar festat sezonale dhe fetare si Jól (një festë e vjetër dimërore norvegjeze), ose Mabon (ekuinoksi i vjeshtës), si dhe festimet ngjarje si dasmat dhe lindjet.

Megjithëse madhësia dhe shkëlqimi i festave do të vareshin nga pasuria e nikoqirit, vikingët në përgjithësi nuk u përmbajtën në raste të tilla. Mishi i pjekur dhe i zier dhe zierjet e pasura të shoqëruara me perime me rrënjë të lyera me gjalpë dhe fruta të ëmbla do të kishin qenë ushqime tipike.

Ale dhe livadhi gjithashtu do të ishin në furnizim bujarë së bashku me verën e frutave nëse pritësi do të ishte mjaftueshëm i pasur për ta ofruar atë .

Mishi

Mishi ishte gjerësisht i disponueshëm në të gjitha nivelet e shoqërisë. Kafshët e kultivuara do të përfshinin lopët, kuajt, qetë, dhitë, derrat, delet, pulat dhe rosat, prej të cilave derrat ishin ndoshta më të zakonshmet. Kafshët u therën në nëntor, kështu që nuk ishte e nevojshme të ushqeheshin ato gjatë dimrit, pastaj të ruheshin.

Kafshët e lojës përfshinin lepujt, derrat, zogjtë e egër, ketrat dhe drerët, ndërsa veçanërisht vendbanimet veriore në vende si Grenlanda hanin foka, karibo dhe madje edhe ariu polar.

Peshku

Peshkaqeni i fermentuar hahet ende sot në Islandë. Kredia: Chris 73 /Wikimedia Commons

Vikingët shijonin një shumëllojshmëri të gjerë peshqish – si të ujërave të ëmbla, si salmoni, trofta dhe ngjalat, ashtu edhe ujërat e kripura, si harenga, butakët dhe merluci. Ata gjithashtu ruanin peshqit duke përdorur një sërë teknikash, duke përfshirë pirjen e duhanit, kriposjen, tharjen dhe turshinë, madje ishin të njohur për fermentimin e peshkut në hirrë.

Vezë

Vikingët jo vetëm që hanin vezë shtëpiake kafshë si pulat, rosat dhe patat, por ata gjithashtu shijonin vezët e egra. Ata i konsideronin vezët e pulëbardhave, të cilat mblidheshin nga maja e shkëmbinjve, një delikatesë të veçantë.

Të korrat

Klima veriore ishte më e përshtatshme për rritjen e elbit, thekës dhe tërshërës, e cila do të përdorej për të prodhuar shumë prodhimet kryesore, duke përfshirë birrën, bukën, zierjet dhe qullin.

Buka e zgjedhur e përditshme ishte një bukë e thjeshtë, por vikingët ishin furrtarë të shkathët dhe bënin një shumëllojshmëri të gjerë buke, duke përdorur maja të egra dhe agjentë rritës të tilla si dhallë dhe qumësht i thartë.

Buka e stilit të tharmit u krijua duke lënë miellin dhe ujin të fermentohen.

Frutat dhe arrat

Frutat shijoheshin gjerësisht falë mollës pemishte dhe pemë frutore të shumta, duke përfshirë qershinë dhe dardhën. Manaferrat e egra, duke përfshirë manaferrat sloe, manaferrat lingon, luleshtrydhet, boronicat dhe manaferrat, gjithashtu luajtën një rol të rëndësishëm në dietën vikinge. Lajthitë rriteshin të egra dhe haheshin shpesh.

Qumshtore

Vikingët mbanin lopë qumështore dhe kënaqeshin duke pirë qumësht,dhallë dhe hirrë, si dhe për të bërë djathë, gjizë dhe gjalpë.