ลองนึกถึงยุคไวกิ้งและภาพของสัตว์เดรัจฉานถือดาบปล้นสะดมที่ตั้งถิ่นฐานในยุโรปและยุโรป แต่พวกไวกิ้งไม่ได้ใช้เวลา ทั้งหมด ไปกับการสู้รบที่นองเลือด ความจริงแล้วพวกไวกิ้งส่วนใหญ่ไม่ได้ชอบการจู่โจมที่รุนแรงเลย ชีวิตประจำวันของชาวไวกิ้งส่วนใหญ่มักจะใช้เวลาไปกับการทำฟาร์มมากกว่าการต่อสู้

เช่นเดียวกับในสังคมศักดินาส่วนใหญ่ ชาวไวกิ้งทำไร่ไถนา ปลูกพืช และเลี้ยงสัตว์เพื่อเลี้ยงครอบครัว แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วฟาร์มของพวกเขาจะมีขนาดเล็ก แต่เชื่อกันว่าครอบครัวไวกิ้งส่วนใหญ่จะกินได้ค่อนข้างดี แม้ว่าฤดูกาลของอาหารของพวกเขาอาจหมายความว่าเวลาที่มีความอุดมสมบูรณ์ถูกถ่วงดุลด้วยช่วงเวลาที่ค่อนข้างขาดแคลน

อาหารของชาวไวกิ้ง ย่อมจะแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น สถานที่ โดยธรรมชาติแล้ว การตั้งถิ่นฐานบริเวณชายฝั่งจะกินปลามากกว่า ในขณะที่ผู้ที่เข้าถึงพื้นที่ป่าได้มีแนวโน้มที่จะล่าสัตว์ป่ามากกว่าอย่างไม่ต้องสงสัย

ชาวไวกิ้งกินเมื่อใด

ชาวไวกิ้งกินวันละสองครั้ง อาหารประจำวันของพวกเขาหรือ dagmal เป็นอาหารเช้าที่มีประสิทธิภาพ โดยเสิร์ฟหลังจากตื่นนอนประมาณหนึ่งชั่วโมง นัตมาล ถูกเสิร์ฟในตอนเย็นเมื่อสิ้นสุดวันทำงาน

ในตอนกลางคืน ชาวไวกิ้งมักจะรับประทานอาหารด้วยเนื้อตุ๋นหรือปลากับผัก และบางทีอาจจะเป็นผลไม้แห้งและน้ำผึ้ง – ทั้งหมดถูกล้างด้วยเอลหรือมธุรสซึ่งเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้มข้นที่ใช้น้ำผึ้งซึ่งเป็นสารให้ความหวานชนิดเดียวที่ชาวไวกิ้งรู้จัก

Dagmal น่าจะประกอบด้วยของเหลือจากสตูว์เมื่อคืนก่อน โดยมีขนมปังและผลไม้ หรือข้าวต้มกับผลไม้แห้ง

มีงานเลี้ยงตลอดทั้งปีเพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลประจำฤดูกาลและเทศกาลทางศาสนา เช่น Jól (งานฉลองฤดูหนาวของชาวนอร์สโบราณ) หรือ Mabon (วันวิษุวัตในฤดูใบไม้ร่วง) ตลอดจนงานเฉลิมฉลอง งานต่างๆ เช่น งานแต่งงานและวันเกิด

แม้ว่าขนาดและความงดงามของงานเลี้ยงจะขึ้นอยู่กับความมั่งคั่งของเจ้าภาพ แต่โดยทั่วไปแล้วชาวไวกิ้งก็ไม่ย่อท้อต่อโอกาสดังกล่าว เนื้อย่างและต้มและสตูว์เข้มข้นพร้อมกับผักรากที่ทาเนยและผลไม้หวานน่าจะเป็นอาหารทั่วไป

เอลและทุ่งหญ้าก็จะได้รับการจัดหาอย่างมากมายพร้อมกับไวน์ผลไม้หากเจ้าภาพมีฐานะร่ำรวยพอที่จะเสนอให้ .

เนื้อสัตว์

เนื้อสัตว์มีอยู่อย่างแพร่หลายในทุกระดับของสังคม สัตว์เลี้ยงในฟาร์มจะรวมถึงวัว ม้า วัว แพะ สุกร แกะ ไก่ และเป็ด ซึ่งหมูน่าจะเป็นสัตว์ที่พบได้บ่อยที่สุด สัตว์ต่างๆ ถูกฆ่าในเดือนพฤศจิกายน ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องให้อาหารพวกมันในฤดูหนาว จากนั้นจึงเก็บรักษาไว้

สัตว์ที่ล่าได้ ได้แก่ กระต่าย หมูป่า นกป่า กระรอก และกวาง ในขณะที่ถิ่นฐานทางตอนเหนือโดยเฉพาะในสถานที่ต่างๆ เช่น กรีนแลนด์กิน แมวน้ำ กวางคาริบู หรือแม้แต่หมีขั้วโลก

ปลา

ฉลามหมักยังคงถูกรับประทานในไอซ์แลนด์จนถึงทุกวันนี้ เครดิต: คริส 73 /วิกิมีเดียคอมมอนส์

ชาวไวกิ้งเพลิดเพลินกับปลาหลากหลายชนิด ทั้งน้ำจืด เช่น ปลาแซลมอน ปลาเทราต์และปลาไหล และน้ำเค็ม เช่น ปลาเฮอริ่ง หอย และปลาคอด พวกเขายังถนอมปลาโดยใช้เทคนิคหลายอย่าง เช่น การรมควัน การใส่เกลือ การทำให้แห้ง และการดอง และยังเป็นที่ทราบกันดีว่าหมักปลาด้วยหางนม

ไข่

ไวกิ้งไม่เพียงแต่กินไข่จากครัวเรือนเท่านั้น สัตว์ต่างๆ เช่น ไก่ เป็ด และห่าน แต่พวกมันก็ชอบกินไข่ป่าด้วย พวกเขาถือว่าไข่นกนางนวลซึ่งเก็บมาจากยอดผาเป็นอาหารอันโอชะ

พืชผล

สภาพอากาศทางตอนเหนือเหมาะที่สุดสำหรับการปลูกข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ และข้าวโอ๊ต ซึ่งจะใช้ทำไข่นกนางนวลจำนวนมาก วัตถุดิบหลัก ได้แก่ เบียร์ ขนมปัง สตูว์ และโจ๊ก

ขนมปังประจำวันที่เลือกคือขนมปังแฟลตเบรดธรรมดาๆ แต่ชาวไวกิ้งเป็นคนทำขนมปังที่มีไหวพริบและทำขนมปังได้หลากหลาย โดยใช้ยีสต์ป่าและสารเพิ่มฟอง เช่น บัตเตอร์มิลค์และนมเปรี้ยว

ขนมปังสไตล์ซาวโดว์เกิดจากการหมักแป้งและน้ำไว้

ผลไม้และถั่ว

แอปเปิ้ลทำให้เพลิดเพลินกับผลไม้ได้อย่างกว้างขวาง สวนผลไม้และไม้ผลมากมาย รวมทั้งเชอร์รี่และลูกแพร์ ผลเบอร์รี่ป่า ได้แก่ สโลเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ บิลเบอร์รี่ และคลาวด์เบอร์รี่ ก็มีส่วนสำคัญในอาหารไวกิ้งเช่นกัน เฮเซลนัทเติบโตตามธรรมชาติและมักถูกกิน

ผลิตภัณฑ์นม

ชาวไวกิ้งเลี้ยงโคนมและดื่มนมบัตเตอร์มิลค์และหางนม ตลอดจนการทำชีส นมเปรี้ยว และเนย