වයිකිං යුගය ගැන සිතන්න සහ යුරෝපයේ ඉහළට පහළින් ජනාවාස කොල්ලකන කඩුවලින් පහර දෙන තිරිසන් සතුන්ගේ රූප බොහෝ විට මතකයට නැඟේ. නමුත් වයිකිංවරු ඔවුන්ගේ කාලය සියලු ම ලේ වැකි සටන්වල ​​යෙදී සිටියේ නැත, ඇත්ත වශයෙන්ම ඔවුන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙක් ප්‍රචණ්ඩකාරී වැටලීම්වලට කිසිසේත් නැඹුරු වූයේ නැත. බොහෝ වයිකිංවරුන්ගේ එදිනෙදා ජීවිතය සටන් කිරීමට වඩා ගොවිතැනට ගත කිරීමට වැඩි ඉඩක් තිබුණි.

බොහෝ වැඩවසම් සමාජවල මෙන්, වයිකිංවරු තම ඉඩම් වගා කරමින්, භෝග වගා කරමින් සහ තම පවුලට අවශ්‍ය සතුන් ඇති දැඩි කළහ. ඔවුන්ගේ ගොවිපල සාමාන්‍යයෙන් කුඩා වුවද, බොහෝ වයිකිං පවුල් ඉතා හොඳින් ආහාරයට ගනු ඇතැයි සිතනු ලැබේ, නමුත් ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙහි සෘතුමය බව නිසා බොහෝ විට සාපේක්ෂ හිඟ කාලවලදී සමතුලිත විය හැකිය.

වයිකිං ආහාර වේල ස්ථානය වැනි සාධක මත අනිවාර්යයෙන්ම තරමක් වෙනස් වනු ඇත. ස්වාභාවිකවම, වෙරළබඩ ජනාවාස වැඩිපුර මාළු අනුභව කරනු ඇති අතර, වනාන්තරවලට ප්‍රවේශ විය හැකි අය වල් ක්‍රීඩාව සඳහා දඩයම් කිරීමට වැඩි ඉඩක් ඇති බවට සැකයක් නැත.

වයිකින්ස් කෑවේ කවදාද?

වයිකින්ස් දිනකට දෙවරක් කෑවේය. ඔවුන්ගේ දිවා ආහාරය, හෝ dagmal , ඵලදායී ලෙස උදෑසන ආහාරය, නැඟිට පැයකට පමණ පසුව සේවය කරන ලදී. නට්මල් සේවය කරන ලද්දේ වැඩ කරන දිනය අවසානයේ සවස් වරුවේ ය.

රාත්‍රියේදී, වයිකින්ග්වරු සාමාන්‍යයෙන් එළවළු සහ සමහර විට වියළි පලතුරු සහ මී පැණි සමඟ ස්ටූ කළ මස් හෝ මාළු අනුභව කරති. ඒ සියල්ල ඇල්කොහොල් හෝ මීඩ් වලින් සෝදා හරින ලද ශක්තිමත් මධ්‍යසාර පානයකිමී පැණි, වයිකිංවරුන් දන්නා එකම පැණි රසකාරකය විය.

දග්මාල් බොහෝ විට කලින් රාත්‍රියේ ඉස්ටුවෙන් ඉතිරි වූ පාන් සහ පලතුරු හෝ කැඳ සහ වියළි පලතුරු වලින් සමන්විත වන්නට ඇත.

Jól (පැරණි නෝර්ස් ශීත සැමරුමක්), හෝ Mabon (සරත් සමය සමය) වැනි සෘතුමය සහ ආගමික උත්සව සැමරීම සඳහා වසර පුරා උත්සව පැවැත්විණි. මංගල උත්සව සහ උපත් වැනි සිදුවීම්.

මංගල්‍යවල ප්‍රමාණය සහ විචිත්‍රත්වය සත්කාරකයාගේ ධනය මත රඳා පැවතියද, වයිකින්වරු සාමාන්‍යයෙන් එවැනි අවස්ථාවන් වලක්වා නොගත්හ. බදින ලද සහ තැම්බූ මස් සහ බටර් දැමූ මුල් එළවලු සහ පැණිරස පලතුරු සමඟ පොහොසත් ඉස්ටුවක් සාමාන්‍ය ගාස්තුවක් වනු ඇත.

ආලේ සහ මීඩ් ද පලතුරු වයින් සමඟ ත්‍යාගශීලී සැපයුමක් වනු ඇත, සත්කාරකයා එය පිරිනැමීමට තරම් ධනවත් නම් .

මස්

මාංසය සමාජයේ සෑම තරාතිරමකම පුළුල් ලෙස ලබා ගත හැකි විය. ගොවිතැන් කරන සතුන්ට එළදෙනුන්, අශ්වයන්, ගවයන්, එළුවන්, ඌරන්, බැටළුවන්, කුකුළන් සහ තාරාවන් ඇතුළත් විය හැකි අතර, ඒවායින් ඌරන් වඩාත් සුලභ විය. නොවැම්බර් මාසයේදී සතුන් ඝාතනය කරන ලදී, එබැවින් ශීත ඍතුවේ දී ඔවුන් පෝෂණය කිරීම අවශ්ය නොවේ, පසුව සංරක්ෂණය කරන ලදී.

ක්රීඩා සතුන් අතර හාවුන්, ඌරන්, වල් කුරුල්ලන්, ලේනුන් සහ මුවන් ඇතුළත් වූ අතර, විශේෂයෙන් ග්රීන්ලන්තය වැනි ස්ථානවල උතුරු ජනාවාස ආහාරයට ගන්නා ලදී. සීල්, කැරිබෝ සහ හිම වලසා පවා.

මාළු

පැසුණු මෝරා අදටත් අයිස්ලන්තයේ ආහාරයට ගනී. ණය: Chris 73 /Wikimedia Commons

වයිකිංවරු සැමන්, ට්‍රවුට් සහ ඊල්ස් වැනි මිරිදිය සහ හුරුල්ලන්, බෙල්ලන් සහ කෝඩ් වැනි ලුණු වතුර යන දෙකම විවිධ මාළු වර්ග භුක්ති වින්දා. දුම්පානය, ලුණු දැමීම, වියලීම සහ අච්චාරු දැමීම ඇතුළු ශිල්පීය ක්‍රම ගණනාවක් භාවිතා කරමින් ඔවුන් මාළු සංරක්ෂණය කළ අතර, තිරිඟු තුළ මාළු පැසවීමට පවා ප්‍රසිද්ධ විය.

බිත්තර

වයිකින්ස් ආහාරයට ගත්තේ ගෘහස්ථ බිත්තර පමණක් නොවේ. කුකුළන්, තාරාවන් සහ පාත්තයින් වැනි සතුන්, නමුත් ඔවුන් ද වල් බිත්තර භුක්ති වින්දා. කඳු මුදුන්වලින් එකතු කරන ලද ගුලි බිත්තර විශේෂ ප්‍රණීත ආහාරයක් ලෙස ඔවුහු සැලකූහ.

බෝග

උතුරු දේශගුණය බාර්ලි, රයි සහ ඕට්ස් වගා කිරීමට වඩාත් සුදුසු වූ අතර ඒවා විශාල ප්‍රමාණයක් සෑදීමට යොදා ගනී. බියර්, පාන්, ස්ටූ සහ කැඳ ඇතුළු ප්‍රධාන ආහාර වේ.

දිනෙන් දින තෝරා ගන්නා පාන් සරල පැතලි පාන් වූ නමුත් වයිකින්වරු වල් යීස්ට් සහ කාරකයන් යොදා ගනිමින් විවිධ පාන් වර්ග සාදන ලදී. බටර් මිල්ක් සහ ඇඹුල් කිරි වැනි.

පිටි සහ වතුර ආරම්භක පැසවීම සඳහා පිටත් කර ඇඹුල ආකාරයේ පාන් නිර්මාණය කරන ලදී.

පළතුරු සහ ඇට වර්ග

ඇපල් වලට ස්තුතිවන්ත වන්නට පලතුරු බහුලව භුක්ති වින්දා. පළතුරු වතු සහ චෙරි සහ pear ඇතුළු බොහෝ පලතුරු ගස්. ස්ලෝ බෙරි, ලින්ගන් බෙරි, ස්ට්‍රෝබෙරි, බිල්බෙරි සහ ක්ලවුඩ්බෙරි ඇතුළු වල් බෙරි ද වයිකින්ග් ආහාර වේලෙහි වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කළේය. Hazelnuts වල් වැවී ඇති අතර බොහෝ විට ආහාරයට ගන්නා ලදී.

කිරි නිෂ්පාදන

වයිකිංවරු කිරි එළදෙනුන් ඇති කර කිරි පානය කළහ.බටර් කිරි සහ තිරිඟු මෙන්ම චීස්, කිරි සහ බටර් සෑදීම.