உள்ளடக்க அட்டவணை
வைக்கிங் காலத்தையும், வாள் ஏந்திய மிருகங்களின் உருவங்களையும் நினைத்துப் பாருங்கள், ஐரோப்பாவில் ஏறியும் கீழும் குடியேற்றங்களைக் கொள்ளையடிக்கும் காட்சிகள் நினைவிற்கு வரும். ஆனால் வைக்கிங்ஸ் அனைத்து நேரத்தையும் இரத்தம் தோய்ந்த போரில் ஈடுபடவில்லை, உண்மையில் அவர்களில் பலர் வன்முறைச் சோதனையில் ஈடுபடவில்லை. பெரும்பாலான வைக்கிங்குகளின் அன்றாட வாழ்க்கை சண்டையை விட விவசாயத்தில் செலவழிக்கப்படுகிறது.
மேலும் பார்க்கவும்: டிக் டர்பின் பற்றிய 10 உண்மைகள்பெரும்பாலான நிலப்பிரபுத்துவ சமூகங்களைப் போலவே, வைக்கிங்குகளும் தங்கள் நிலத்தில் விவசாயம் செய்தனர், பயிர்களை வளர்த்து, விலங்குகளை வளர்த்து தங்கள் குடும்பத்திற்கு உதவுகிறார்கள். அவர்களின் பண்ணைகள் பொதுவாக சிறியதாக இருந்தபோதிலும், பெரும்பாலான வைக்கிங் குடும்பங்கள் நன்றாகவே சாப்பிட்டிருப்பார்கள் என்று கருதப்படுகிறது, இருப்பினும் அவர்களின் உணவு முறையின் பருவநிலை காரணமாக ஏராளமான நேரங்கள் ஒப்பீட்டளவில் பற்றாக்குறை காலங்களால் சமநிலையில் இருந்தன.
வைக்கிங் உணவுமுறை இடம் போன்ற காரணிகளைப் பொறுத்து தவிர்க்க முடியாமல் சிறிது மாறுபடும். இயற்கையாகவே, கடலோர குடியேற்றங்கள் அதிக மீன்களை உண்ணும் அதே வேளையில் வனப்பகுதிக்கு அணுகல் உள்ளவர்கள் காட்டு விளையாட்டை வேட்டையாடுவதில் சந்தேகமில்லை.
வைக்கிங்ஸ் எப்போது சாப்பிட்டார்கள்?
வைக்கிங்ஸ் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை சாப்பிட்டார்கள். அவர்களின் நாள் உணவு, அல்லது டக்மல் , திறம்பட காலை உணவு, எழுந்த ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு வழங்கப்பட்டது. Nattmal வேலை நாளின் முடிவில் மாலையில் பரிமாறப்பட்டது.
மேலும் பார்க்கவும்: சிலுவைப்போரில் 10 முக்கிய உருவங்கள்இரவில், வைக்கிங்ஸ் பொதுவாக சுண்டவைத்த இறைச்சி அல்லது மீன் மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் சில உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் தேன் - இவை அனைத்தும் ஆல் அல்லது மீட் கொண்டு கழுவப்பட்டு, ஒரு வலுவான மதுபானம்தேன், வைக்கிங்குகளுக்குத் தெரிந்த ஒரே இனிப்பானது.
டக்மால் பெரும்பாலும் முந்தைய இரவின் ஸ்டியூவில் எஞ்சியிருக்கும் ரொட்டி மற்றும் பழங்கள் அல்லது கஞ்சி மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் ஆகியவற்றால் ஆனது.
ஜோல் (பழைய நோர்ஸ் குளிர்கால கொண்டாட்டம்), அல்லது மாபோன் (இலையுதிர் உத்தராயணம்), மற்றும் கொண்டாட்டம் போன்ற பருவகால மற்றும் மத பண்டிகைகளை கொண்டாட ஆண்டு முழுவதும் விழாக்கள் நடந்தன. திருமணம் மற்றும் பிறப்பு போன்ற நிகழ்வுகள்.
விருந்தின் அளவு மற்றும் சிறப்பம்சங்கள் நடத்துபவரின் செல்வத்தைப் பொறுத்தது என்றாலும், வைக்கிங்குகள் பொதுவாக இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில் பின்வாங்கவில்லை. வறுத்த மற்றும் வேகவைத்த இறைச்சிகள் மற்றும் வெண்ணெய் தடவப்பட்ட வேர் காய்கறிகள் மற்றும் இனிப்பு பழங்கள் ஆகியவற்றுடன் கூடிய செறிவான குண்டுகள் வழக்கமான கட்டணமாக இருந்திருக்கும்.
அலை மற்றும் மீட் ஆகியவை பழ ஒயின்களுடன் தாராளமாக வழங்கப்பட்டிருக்கும். .
இறைச்சி
இறைச்சி சமூகத்தின் அனைத்து மட்டங்களிலும் பரவலாகக் கிடைத்தது. வளர்க்கப்படும் விலங்குகளில் மாடுகள், குதிரைகள், எருதுகள், ஆடுகள், பன்றிகள், செம்மறி ஆடுகள், கோழிகள் மற்றும் வாத்துகள் ஆகியவை அடங்கும், அவற்றில் பன்றிகள் மிகவும் பொதுவானவை. நவம்பரில் விலங்குகள் படுகொலை செய்யப்பட்டன, அதனால் குளிர்காலத்தில் உணவளிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, பின்னர் அவை பாதுகாக்கப்படுகின்றன.
விளையாட்டு விலங்குகளில் முயல்கள், பன்றிகள், காட்டுப் பறவைகள், அணில் மற்றும் மான் ஆகியவை அடங்கும், குறிப்பாக கிரீன்லாந்து போன்ற இடங்களில் வடக்கு குடியிருப்புகள் சாப்பிட்டன. முத்திரை, கரிபோ மற்றும் துருவ கரடி கூட.
மீன்
புளிக்கவைக்கப்பட்ட சுறா இன்றும் ஐஸ்லாந்தில் உண்ணப்படுகிறது. கடன்: கிறிஸ் 73 /விக்கிமீடியா காமன்ஸ்
வைக்கிங்ஸ் பல்வேறு வகையான மீன்களை அனுபவித்தனர் - சால்மன், ட்ரவுட் மற்றும் ஈல்ஸ் போன்ற நன்னீர் மற்றும் ஹெர்ரிங், மட்டி மற்றும் காட் போன்ற உப்பு நீர். புகைபிடித்தல், உப்பிடுதல், உலர்த்துதல் மற்றும் ஊறுகாய் செய்தல் உள்ளிட்ட பல நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி அவர்கள் மீன்களைப் பாதுகாத்தனர், மேலும் மீன்களை மோரில் புளிக்கவைக்கவும் அறியப்பட்டனர்.
முட்டை
வைக்கிங்ஸ் வீட்டு முட்டைகளை மட்டும் சாப்பிடவில்லை. கோழிகள், வாத்துகள் மற்றும் வாத்துகள் போன்ற விலங்குகள், ஆனால் அவை காட்டு முட்டைகளையும் அனுபவித்தன. குன்றின் உச்சியில் இருந்து சேகரிக்கப்படும் காளைகளின் முட்டைகளை அவர்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட சுவையான உணவாகக் கருதினர்.
பயிர்கள்
வடக்கு காலநிலை பார்லி, கம்பு மற்றும் ஓட்ஸ் போன்றவற்றை வளர்ப்பதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது. பீர், ரொட்டி, குண்டுகள் மற்றும் கஞ்சி உள்ளிட்ட முக்கிய உணவுகள்.
அன்றாட ரொட்டி ஒரு எளிய தட்டையான ரொட்டியாக இருந்தது, ஆனால் வைக்கிங்குகள் சமயோசிதமான பேக்கர்கள் மற்றும் காட்டு ஈஸ்ட்கள் மற்றும் முகவர்களைப் பயன்படுத்தி பல்வேறு வகையான ரொட்டிகளை தயாரித்தனர். மோர் மற்றும் புளிப்பு பால் போன்றவை.
மாவு மற்றும் தண்ணீர் ஸ்டார்டர்களை புளிக்க வைத்து புளிப்பு பாணி ரொட்டி உருவாக்கப்பட்டது.
பழம் மற்றும் கொட்டைகள்
ஆப்பிளுக்கு நன்றி பழங்கள் பரவலாக ரசிக்கப்பட்டது பழத்தோட்டங்கள் மற்றும் செர்ரி மற்றும் பேரிக்காய் உட்பட ஏராளமான பழ மரங்கள். ஸ்லோ பெர்ரி, லிங்கன் பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, பில்பெர்ரி மற்றும் கிளவுட்பெர்ரி உள்ளிட்ட காட்டு பெர்ரிகளும் வைக்கிங் உணவில் முக்கிய பங்கு வகித்தன. ஹேசல்நட்ஸ் காடுகளாக வளர்ந்து அடிக்கடி உண்ணப்படுகிறது.
பால்பண்ணை
வைக்கிங்ஸ் கறவை மாடுகளை வளர்த்து பால் குடித்து மகிழ்ந்தனர்.மோர் மற்றும் மோர் அத்துடன் பாலாடைக்கட்டி, தயிர் மற்றும் வெண்ணெய்.