వైకింగ్ యుగం గురించి ఆలోచించండి మరియు యూరప్‌పైకి మరియు క్రిందికి స్థావరాలను దోచుకుంటున్న కత్తితో బ్రూట్‌ల చిత్రాలు బహుశా గుర్తుకు వస్తాయి. కానీ వైకింగ్‌లు వారి సమయాన్ని రక్తపాత పోరాటంలో నిమగ్నమయ్యారు, నిజానికి వారిలో చాలా మంది హింసాత్మక దాడుల వైపు మొగ్గు చూపలేదు. చాలా మంది వైకింగ్‌ల దైనందిన జీవితంలో పోరాటం కంటే వ్యవసాయం చేసే అవకాశం ఎక్కువగా ఉంది.

చాలా భూస్వామ్య సమాజాలలో వలె, వైకింగ్‌లు తమ భూమిని వ్యవసాయం చేస్తూ, పంటలు పండిస్తూ మరియు తమ కుటుంబానికి అవసరమైన జంతువులను పెంచుకున్నారు. వారి పొలాలు సాధారణంగా చిన్నవిగా ఉన్నప్పటికీ, చాలా వైకింగ్ కుటుంబాలు చాలా చక్కగా తినేవారని భావించారు, అయినప్పటికీ వారి ఆహారపు కాలానుగుణత కారణంగా పుష్కలంగా ఉండే సమయాలు సాపేక్ష కొరతతో సమతూకంలో ఉంటాయి.

వైకింగ్ డైట్ స్థానం వంటి అంశాలపై ఆధారపడి అనివార్యంగా కొద్దిగా మారుతుంది. సహజంగానే, తీరప్రాంత స్థావరాలు ఎక్కువ చేపలను తింటాయి, అయితే అడవుల్లోకి ప్రవేశం ఉన్నవారు అడవి ఆటల కోసం నిస్సందేహంగా వేటాడే అవకాశం ఉంది.

వైకింగ్‌లు ఎప్పుడు తిన్నారు?

వైకింగ్‌లు రోజుకు రెండుసార్లు తిన్నారు. వారి రోజు భోజనం, లేదా దగ్మల్ , ప్రభావవంతంగా అల్పాహారం, పెరిగిన ఒక గంట తర్వాత అందించబడింది. నట్మల్ పని దినం ముగిసే సమయానికి సాయంత్రం వడ్డిస్తారు.

రాత్రి సమయంలో, వైకింగ్‌లు సాధారణంగా ఉడికించిన మాంసం లేదా చేపలతో కూరగాయలు మరియు బహుశా కొన్ని ఎండిన పండ్లు మరియు తేనెతో భోజనం చేసేవారు - అన్నీ ఆలే లేదా మీడ్‌తో కడుగుతారు, బలమైన ఆల్కహాలిక్ డ్రింక్ ఉపయోగించి తయారు చేస్తారుతేనె, వైకింగ్‌లకు తెలిసిన ఏకైక తీపి పదార్థం.

దగ్మాల్ చాలా మటుకు బ్రెడ్ మరియు ఫ్రూట్ లేదా గంజి మరియు ఎండిన పండ్లతో పాటు మునుపటి రాత్రి వంటకం నుండి మిగిలిపోయిన వాటితో కూడి ఉండవచ్చు.

Jól (పాత నార్స్ శీతాకాల వేడుక), లేదా మాబోన్ (శరదృతువు విషువత్తు), అలాగే వేడుకలు వంటి కాలానుగుణ మరియు మతపరమైన పండుగలను జరుపుకోవడానికి ఏడాది పొడవునా విందులు జరిగాయి. వివాహాలు మరియు జననాలు వంటి సంఘటనలు.

విందుల పరిమాణం మరియు వైభవం హోస్ట్ యొక్క సంపదపై ఆధారపడి ఉంటుంది, అయితే వైకింగ్‌లు సాధారణంగా అలాంటి సందర్భాలలో వెనుకడుగు వేయలేదు. కాల్చిన మరియు ఉడకబెట్టిన మాంసాలు మరియు వెన్నతో కూడిన కూరగాయలు మరియు తీపి పండ్లతో కూడిన రిచ్ స్టూలు విలక్షణమైన ధరగా ఉండేవి.

ఆతిథ్యం ఇచ్చే వ్యక్తి సంపన్నంగా ఉంటే పండ్ల వైన్‌తో పాటు ఆలే మరియు మీడ్ కూడా ఉదారంగా సరఫరా చేయబడి ఉండేవి. .

మాంసం

మాంసం సమాజంలోని అన్ని స్థాయిలలో విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉంది. పెంపకం జంతువులలో ఆవులు, గుర్రాలు, ఎద్దులు, మేకలు, పందులు, గొర్రెలు, కోళ్లు మరియు బాతులు ఉంటాయి, వీటిలో పందులు చాలా సాధారణం. నవంబర్‌లో జంతువులు వధించబడ్డాయి, కాబట్టి శీతాకాలంలో వాటికి ఆహారం ఇవ్వడం అవసరం లేదు, తర్వాత సంరక్షించబడుతుంది.

ఆట జంతువులలో కుందేళ్ళు, పందులు, అడవి పక్షులు, ఉడుతలు మరియు జింకలు ఉన్నాయి, అయితే గ్రీన్‌ల్యాండ్ వంటి ప్రదేశాలలో ఉత్తర ప్రాంతవాసులు తినేవి. సీల్, కారిబౌ మరియు ధృవపు ఎలుగుబంటి కూడా.

చేప

పులియబెట్టిన సొరచేపను నేటికీ ఐస్‌లాండ్‌లో తింటారు. క్రెడిట్: క్రిస్ 73 /వికీమీడియా కామన్స్

వైకింగ్స్ అనేక రకాల చేపలను ఆస్వాదించారు - సాల్మన్, ట్రౌట్ మరియు ఈల్స్ వంటి మంచినీరు మరియు హెర్రింగ్, షెల్ఫిష్ మరియు కాడ్ వంటి ఉప్పునీరు. వారు చేపలను ధూమపానం, ఉప్పు వేయడం, ఎండబెట్టడం మరియు పిక్లింగ్ వంటి అనేక పద్ధతులను ఉపయోగించి సంరక్షించారు మరియు పాలవిరుగుడులో చేపలను పులియబెట్టడం కూడా ప్రసిద్ధి చెందారు.

గుడ్లు

వైకింగ్‌లు దేశీయ గుడ్లను మాత్రమే తినలేదు. కోళ్లు, బాతులు మరియు పెద్దబాతులు వంటి జంతువులు, కానీ అవి అడవి గుడ్లను కూడా ఆనందించాయి. వారు క్లిఫ్‌టాప్‌ల నుండి సేకరించిన గల్స్ గుడ్లను ఒక ప్రత్యేక రుచికరమైనదిగా భావించారు.

పంటలు

ఉత్తర వాతావరణం బార్లీ, రై మరియు ఓట్స్‌ను పెంచడానికి ఉత్తమంగా సరిపోతుంది, వీటిని అనేక రకాలుగా తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. బీర్, రొట్టె, కూరలు మరియు గంజితో సహా ప్రధానమైన పదార్థాలు.

రోజువారీ రొట్టె అనేది సాధారణ ఫ్లాట్‌బ్రెడ్, అయితే వైకింగ్‌లు రిసోర్స్‌ఫుల్ బేకర్లు మరియు అనేక రకాల రొట్టెలను తయారు చేశారు, అడవి ఈస్ట్‌లను ఉపయోగించి మరియు ఏజెంట్లను పెంచారు. మజ్జిగ మరియు పుల్లని పాలు వంటివి.

పిండి మరియు వాటర్ స్టార్టర్‌లను పులియబెట్టడానికి వదిలివేయడం ద్వారా సోర్‌డౌ-స్టైల్ బ్రెడ్ సృష్టించబడింది.

పండ్లు మరియు గింజలు

ఆపిల్‌కు ధన్యవాదాలు. పండ్ల తోటలు మరియు చెర్రీ మరియు పియర్‌తో సహా అనేక పండ్ల చెట్లు. స్లో బెర్రీలు, లింగన్ బెర్రీలు, స్ట్రాబెర్రీలు, బిల్బెర్రీస్ మరియు క్లౌడ్‌బెర్రీలతో సహా వైల్డ్ బెర్రీలు కూడా వైకింగ్ డైట్‌లో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషించాయి. హాజెల్ నట్స్ అడవిలో పెరుగుతాయి మరియు తరచుగా తినబడతాయి.

డైరీ

వైకింగ్స్ పాడి ఆవులను ఉంచారు మరియు పాలు తాగడం ఆనందించారు,మజ్జిగ మరియు పాలవిరుగుడు అలాగే జున్ను, పెరుగు మరియు వెన్న తయారు చేయడం.