ရှေးဂရိသည် ယနေ့ခေတ်တွင် စိတ်ကူးစိတ်သန်းများကို လှုံ့ဆော်ပေးသည့် စစ်သည်တော်များ၊ တိုက်ပွဲများနှင့် ဒဏ္ဍာရီများတို့၏ စံအိမ်ဖြစ်သည်။

သို့သော် ထိုနေရာတွင် နေထိုင်ကြသူများ၏ နေ့စဉ်ဘဝများမှာ အဘယ်နည်း။ အေသင်မြို့သားများ၊ Spartans နှင့် ရှေးဂရိနိုင်ငံရှိ အခြားနေထိုင်သူများသည် အဘယ်အရာကို စားသောက်ခဲ့ကြသနည်း။

အစားအစာသည် အဘယ်ကလာသနည်း။

ရှေးဟောင်းဂရိလူမျိုးတို့၏ အစားအစာအများစုမှာ စက်မှုခေတ်မတိုင်မီ လူ့အဖွဲ့အစည်းများတွင်ကဲ့သို့ပင်၊ အိမ်မှာ ကြီးပြင်းလာတယ်။ ကိုယ်တိုင်မထုတ်လုပ်သော အိမ်ထောင်စုများသည် ဒေသထွက်ကုန် သို့မဟုတ် ဈေးမှရရှိမည်ဖြစ်သည်။ အထူး “စက်ဝိုင်းများ” ကို ငါး၊ အသား၊ ဝိုင်၊ ဒိန်ခဲနှင့် အခြား အထူးပြုစားသူများအတွက် သတ်မှတ်ထားသည်။

အင်ပါယာတစ်ခုသို့ ဦးတည်လာကတည်းက အေသင်မြို့သားများသည် ၎င်းတို့၏ အစားအသောက်များတွင် အထူးကံကောင်းခဲ့ကြသည်။ နိုင်ငံ့ခေါင်းဆောင် Pericles က ကမ္ဘာပေါ်ရှိ ထုတ်ကုန်အားလုံး ရနိုင်သည်ဟု ဆိုခဲ့သည်။ ၎င်းသည် အနည်းငယ်ချဲ့ကားခြင်းဖြစ်သော်လည်း သင်သည် အစာစားသူဖြစ်ခဲ့ပါက၊ Athens သည် နေထိုင်ရန်နေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။

လူငယ်များ၏ သံလွင်စုဝေးမှုမြင်ကွင်း။ ထပ်ခိုးအနက်ရောင်-ပုံသဏ္ဍာန်လည်ပင်း-အမ်ဖိုရာ၊ ca. ဘီစီ 520 (Credit: Public Domain/British Museum)။

နာမည်ကြီးဟင်းလျာတွေက ဘာတွေလဲ။

ဂရိလူမျိုးတွေဟာ တစ်နေ့ကို နှစ်ကြိမ်ပဲစားတယ်- အရုဏ်တက်ချိန်လောက်မှာ Ariston လို့ခေါ်တဲ့ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး အစားအစာတွေ ပါဝင်ပါတယ်။ သံလွင်သီး၊ ဒိန်ခဲ၊ ပျားရည်၊ မုန့်နှင့်အသီး; နေ့လည်ခင်း သို့မဟုတ် ညနေအစောပိုင်းတွင် အဓိကအစားအစာဖြစ်သော ဒီပနွန်။

အမြန်စားဆိုင်များ သို့မဟုတ် စားသောက်ဆိုင်များမရှိသော်လည်း နံနက်ခင်းတွင် စူးစူးဝါးဝါးခံစားမိပါက၊ သင်အမြဲတမ်းဟင်းချိုနှင့်ညီမျှသည်လမ်းဘေးဈေးသည်တစ်ဦးထံမှ။ ယနေ့ခေတ်ကဲ့သို့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သီတံပေါ်တွင် အသားအပိုင်းအစများ ပါဝင်ပါသည်။

ပေါင်မုန့်၊ သံလွင်ဆီ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပျားရည်၊ ဟင်းချို၊ ယာဂု၊ ဥများနှင့် ပေါက်ကရ - အစာအိမ်မှပြုလုပ်သော ဟင်းချို၊ နွား သို့မဟုတ် သိုး – အထူးသဖြင့် လူကြိုက်များသော အစားအစာများဖြစ်သည်။ ပေါင်မုန့်ကို မုယောစပါး၊ ပြောင်းဆန်၊ oats နှင့် ဂျုံ ရောစပ်ပြီး ပြုလုပ်ထားသည်။ ပဲများနှင့် ပဲများသည် အသီးအနှံများနှင့် အခွံမာသီးများကဲ့သို့ ပေါများပါသည်။

လူချမ်းသာများသာ နေ့စဥ်ခံစားနိုင်သော အသားနှင့်ငါးသည် ရှားပါးသည်။ ငှက်များ၊ ငါးဆားနယ်နှင့် ရေဘဝဲ၊ ပြည်ကြီးငါးများ၊ ကျောက်ချွဲ၊ ကမာနှင့် ငါးရှဉ့်ကဲ့သို့သော ပင်လယ်စာများသည် ဇိမ်ခံပစ္စည်းများလည်းဖြစ်သည်။

တိရစ္ဆာန်များ ရာနှင့်ချီသော အိုလံပစ်နတ်ဘုရားများကို ဂုဏ်ပြုသောအားဖြင့် ကျင်းပသည့် လူထုပွဲတော်များတွင်သာ ဆင်းရဲသားတို့သည် အသားစားကြသည်။ သတ်ခဲ့သည်။ ကံကောင်းထောက်မစွာ၊ ၎င်းတို့သည် ပြက္ခဒိန်တစ်လျှောက်လုံးတွင် မကြာခဏဆိုသလို ဖြစ်ပွားလေ့ရှိသည်။

မဟုတ်ပါက ဆင်းရဲသားတို့သည် တင်းတင်းမာမာဖြစ်နေသော ဝက်အူချောင်းများကို စားကောင်းတွေ့နေရပါသည်။ ၎င်းတို့၏ ပန်းကန်လုံးများနှင့် စွပ်ပြုတ်များတွင် အများအားဖြင့် ပဲနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ပါဝင်ပါသည်။

Athens အနီးတစ်ဝိုက်ရှိ သောက်ခွက်တစ်ခုဖြစ်သည့် Attic kylix တွင် ပြသထားသည့် ဝက်ထီးတစ်ကောင်၏ ယဇ်ပူဇော်မှု။ Epidromos ပန်းချီဆရာက ပန်းချီ၊ c။ ဘီစီ 510–500၊ Louvre (Credit: Public Domain)။

ဂရိလူမျိုးများသည် ၎င်းတို့၏နေ့စဉ်ကယ်လိုရီစားသုံးမှုပမာဏကို မရေတွက်ခဲ့ပါ။ ရန်မဖြစ်ခဲ့ကြဘူး။ အများစုမှာ ကျွန်ုပ်တို့ ပုံမှန်စားသုံးသည့် ပမာဏနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အလွန်တိုနေပါသည်။ ထို့ကြောင့် ရှေးဂရိနိုင်ငံတွင် အဝလွန်သူများ အများအပြားမရှိခဲ့ပါ။

တစ်ခုတည်းငါတို့ကြားရတဲ့ Spartan ဟင်းက အနက်ရောင်ဟင်းပါ။ ၎င်းတွင် ဝက်ခြေထောက်ကို အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ သပ်သပ်ရပ်ရပ်ထားပြီး ပဲ၊ ဆားနှင့် ရှာလကာရည်တို့ ပါဝင်ပါသည်။ သို့သော် ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာကို ပေးစွမ်းသည်မှာ ယင်းပါဝင်ပစ္စည်းများ ပျံ့နှံ့နေသည့်သွေးဖြစ်သည်။

၎င်း၏ဇိမ်ခံမှုဖြင့်ကျော်ကြားသော Sybaris မြို့မှ အမျိုးသားတစ်ဦးသည် အနက်ရောင်ဟင်းချိုကို ပထမဆုံးအကြိမ် မြည်းစမ်းကြည့်သောအခါ၊ အခုတော့ Spartans တွေက ဘာကြောင့် သေရမှာကို မကြောက်ကြဘူးဆိုတာ သိတယ်။ လိမ္မော်သီး၊ သံပုရာသီး၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ အာလူးနှင့် ဆန်တို့ကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ခြင်း မရှိပေ။ ဆားရနိုင်သော်လည်း ငရုတ်ကောင်းနှင့် အခြားဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ မပါရှိပါ။

အစားအစာကို မည်သို့ချက်ပြုတ်သနည်း။

ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် စဉ့်အိုးများ၊ ဒယ်အိုးများ၊ အကင်များ အပါအဝင် ဟင်းချက်ရန်အတွက် အသုံးပြုသည့် အိုးခွက်မျိုးစုံ၊ ရေနွေးအိုးများ။

အစားအစာများကို ပြုတ်၊ လှော်ခြင်း သို့မဟုတ် ပေါင်းထားသော၊ မီးသွေးနှင့် သစ်ကိုင်းခြောက်များသည် အသုံးအများဆုံးလောင်စာများဖြစ်သည်။ အစားအသောက်ကို အိမ်ထဲမှာ ချက်ပြုတ်ထားရင် မီးခိုးခေါင်းတိုင်တွေ မရှိတဲ့အတွက် အိမ်ထဲမှာ မီးခိုးတွေ ပြည့်သွားပါလိမ့်မယ်။

မုန့်ကို မီးသွေးအဖိုပေါ်ရှိ မြေအိုးမီးဖိုတစ်ခုတွင် ဖုတ်ထားသည်။ စပါးစေ့များကို ကျောက်တုံးကြီးဖြင့် အခေါက်လိုက် ကြိတ်ချေခြင်းသည် နေ့စဉ် နာရီပေါင်းများစွာ ကြာနိုင်သည့် နောက်ပြန်ဆုတ်သည့် အလုပ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အမျိုးသမီးများမှ အမြဲတစေ လုပ်ဆောင်ရသော အလုပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ဘီစီ 500-475 ဘီစီစီတွင် မုန့်စိမ်းနယ်သော အမျိုးသမီးတစ်ဦး၏ ရုပ်ပုံလွှာ။ (Credit: Public Domain/Museum of Fine Arts Boston)။

အချိုရည်ကော။

အချိုရည်သည် နေ့စဥ်အချိန်တိုင်းတွင် အသုံးအများဆုံးအရက်ဖြစ်ပြီး၊ ရေထဲမှာအေသင်လိုမြို့ကြီးတွေမှာ တွေ့နေရတယ်။ ကော်ဖီနှင့် လက်ဖက်ရည် မရနိုင်ပါ။ သစ်သီးဖျော်ရည်၊ မစ်ရှိတ် သို့မဟုတ် ဆယ်လ်ဇာရေလည်း မဟုတ်ခဲ့ပါ။

ဂရိလူမျိုးများသည် ဝိုင်စစ်စစ်ကို ဘယ်သောအခါမှ မသောက်ခဲ့ကြပါ။ ဤသည်မှာ လူရိုင်းများ ၏ အမှတ်အသားဖြစ်ပြီး ရူးသွပ်မှု ဖြစ်ပေါ်လာသည်ဟု ယုံကြည်ခဲ့သည်။ ဝိုင်တစ်ပိုင်းနှင့် ရေသုံးပိုင်းအချိုးသည် ဘေးကင်းသည်ဟု ယူဆပါသည်။ တစ်ဦးနှင့်တစ်ဦးပင် အန္တရာယ်ရှိမည်ဟု ယူဆကြသည်။

အကောင်းဆုံးဝိုင်သည် Chios၊ Lesbos နှင့် Thasos ကျွန်းများမှ ရရှိသည်။ ကျိုးနွံသောဘတ်ဂျက်ရှိသူများသည် Kos၊ Rhodes သို့မဟုတ် Knidos မှ plonk များဖြင့် ရောင့်ရဲနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဘီယာနှင့် ဝိညာဉ်များသည် လူကြိုက်များခြင်း မရှိခဲ့ပါ။

စိတ်မငြိမ်မသက်ဖြစ်မှုတစ်ခုလား။

အရက်ဆိုင်များသည် ရှေးဂရိနိုင်ငံတွင် မရှိသလောက်ရှားသောကြောင့် အရက်သောက်ခြင်းမှာ စာတမ်းဖတ်ပွဲတစ်ခုတွင် ပြုလုပ်ခဲ့သော ထုံးတမ်းစဉ်လာလုပ်ဆောင်မှု အများစုအတွက် - "အတူတူသောက်ခြင်း" - အိမ်တွင်ကျင်းပသည်။ နတ်ဘုရားအမျိုးမျိုးထံ ဆုတောင်းခြင်းဖြင့် စတင်ခဲ့ပြီး Apollo အတွက် ဓမ္မသီချင်းဖြင့် အဆုံးသတ်ခဲ့သည်။ အရက်သောက်သူများသည် ဆိုဖာပေါ်တွင် လှဲလျောင်းကြသည်။

ချမ်းသာသော ဂရိတစ်ဦးသည် စာတမ်းဖတ်ပွဲအတွက် သီးသန့်သီးသန့်ထားရှိသော အလှဆင်ထားသော အိုးခွက်အစုံကို ပိုင်ဆိုင်မည်ဖြစ်သည်။ သောက်သုံးရန်ခွက်များ၊ ဝိုင်နှင့်ရေရောစပ်နိုင်သော ဇလုံတစ်ခု၊ ရေအိုးတစ်လုံးနှင့် ဝိုင်အအေးပေးစက်တစ်ခုတို့ ပါဝင်သည်။

ဤပစ္စည်းများသည် အလွန်တန်ဖိုးကြီးမားသောကြောင့် ပိုင်ရှင်နှင့်အတူ မကြာခဏမြှုပ်နှံထားလေ့ရှိသောကြောင့် ဂရိအိုးအများအပြား အရင်အတိုင်းပဲ အသက်ရှင်ကျန်ခဲ့တယ်။

Kylix ကိုဖြည့်ဖို့အတွက် မီးတောင်ပေါက်တစ်ခုကနေ ဝိုင်ဆွဲဖို့ oinochoe (ဝိုင်အိုး၊ သူ့ညာဘက်လက်မှာ) ရှိတဲ့ လူငယ်။ သူသည် စာတမ်းဖတ်ပွဲတစ်ခုတွင် ဖလားကိုင်သူအဖြစ် အမှုထမ်းနေသည်။ ထပ်ခိုးအနီပုံခွက်၏ တန်ဒို၊ ဘီစီ ၄၉၀-၄၈၀(Credit: Public Domain/Louvre)။

Hetairai ဟုလူသိများသော အလွတ်မွေးသော အမျိုးသားများနှင့် အငှားအမျိုးသမီးများသာ စာတမ်းဖတ်ပွဲတစ်ခုတွင် ပါဝင်နိုင်သည်။ ဇနီးများ၊ သမီးများ၊ ညီအစ်မများ၊ မိခင်များ၊ အဖွားများ၊ အဒေါ်များ၊ တူမများနှင့် ရည်းစားများပင်လျှင် မကြိုဆိုပါ။

သို့သော် ညနေတိုင်း ယောက်ျားများသည် ၎င်းတို့၏ အပေါင်းအသင်းများနှင့် အရက်မသောက်ကြပါ။ တစ်ပတ်လျှင် တစ်ည သို့မဟုတ် နှစ်ညနေတွင် မိသားစုဝင်များကို ၎င်းတို့၏ရောက်ရှိနေမှုကို နှစ်သက်ဖွယ်ဖြစ်နိုင်သည်။

စာတမ်းဖတ်ပွဲ၏ လေသံသည် အရက်သောက်သူ၏ စိတ်နေစိတ်ထားပေါ်တွင် မူတည်သည်။ ပလေတို၏ 'The Symposium' ဆွေးနွေးပွဲတွင် ပါဝင်သူများသည် မေတ္တာအကြောင်း အသီးသီး ဟောပြောကြသည်။ ဒါပေမယ့် ဒီလို စိတ်အေးလက်အေးနဲ့ တွေးခေါ်မှုမျိုးဟာ စည်းကမ်းထက် ခြွင်းချက်ဖြစ်ပါလိမ့်မယ်။

အရက်သောက်တဲ့အိုးတွေကို အလှဆင်ထားတဲ့ အချို့သောမြင်ကွင်းတွေက အလွန်စိတ်လှုပ်ရှားစရာကောင်းပါတယ်။

Kottabos ကစားသမားနဲ့ စာတမ်းဖတ်ပွဲမြင်ကွင်း (ဗဟို)။ 475 BC က Tomb of the Diver မှ နံရံဆေးရေးပန်းချီ။ (Credit: Public Domain/Paestum အမျိုးသားပြတိုက်၊ အီတလီ)။

အရက်သောက်သူများသည် တစ်ခါတစ်ရံတွင် kottabos ဟုခေါ်သော စိတ်မဲ့ဂိမ်းတစ်ခုကို ကစားလေ့ရှိပြီး ၎င်းတို့ထဲမှ မည်သူက ၎င်းကို ပြုတ်ကျစေနိုင်သည်ကို သိနိုင်ရန် ပစ်မှတ်တစ်ခုတွင် ဝိုင်တစ်စက်ကို ချုံ့ရန် လိုအပ်သည်။ ကျယ်လောင်စွာ ကြွေးကြော်သံ။

အရက်သောက်ပွဲနှင့်ပတ်သက်ပြီး 'မှတ်ဉာဏ်ကောင်းသော တေးရေးဆရာကို မုန်းတီး' သည် ဟု ဆိုထားသော စကားပုံတစ်ခုရှိပါသည်။ တစ်နည်းအားဖြင့် ' Vegas တွင် ဘာဖြစ်သွားသနည်း၊ Vegas တွင်ရှိနေသည်'

ပါမောက္ခ Robert Garland သည် New York ရှိ Colgate University တွင် Classics ကို သင်ကြားပေးပါသည်။ အထူးသဖြင့် ရှေးခေတ်က လူတွေနေထိုင်ပုံနဲ့ တွေးခေါ်ပုံကို သူစိတ်ဝင်စားတယ်။အထူးသဖြင့် မသန်စွမ်းသူများ၊ ဒုက္ခသည်များ၊ ဘေးလွတ်ရာသို့ ရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်သူများနှင့် ကလေးသူငယ်များကဲ့သို့ ဘေးဖယ်ထားသော အုပ်စုများ ကမ္ဘာ။ ရှေးဂရိတွင် ရှင်သန်နည်းသည် Pen and Sword အတွက် သူ၏ ပထမဆုံးစာအုပ်ဖြစ်သည်။