តារាងមាតិកា
ប្រទេសក្រិចបុរាណគឺជាផ្ទះរបស់អ្នកចម្បាំង ការប្រយុទ្ធ និងទេវកថាដែលនៅតែបំផុសគំនិតដល់ការស្រមើស្រមៃនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។
ប៉ុន្តែតើជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សដែលរស់នៅទីនោះគឺជាអ្វី? តើជនជាតិ Athenians, Spartans និងអ្នកស្រុកផ្សេងទៀតនៃប្រទេសក្រិកបុរាណបានបរិភោគ និងផឹកអ្វី?
តើអាហារមកពីណា?
ដូចនៅក្នុងសង្គមមុនឧស្សាហកម្មទាំងអស់ អាហារភាគច្រើនដែលជនជាតិក្រិចបុរាណ បរិភោគត្រូវបានដាំដុះនៅផ្ទះ។ គ្រួសារណាដែលមិនបានផលិតដោយខ្លួនឯងនឹងទទួលបានពីអាហ្គោរ៉ាក្នុងស្រុក ឬទីផ្សារ។ "រង្វង់" ពិសេសត្រូវបានចាត់តាំងសម្រាប់អ្នកបោសសម្អាតត្រី សាច់ ស្រា ឈីស និងមុខម្ហូបពិសេសផ្សេងទៀត។
ជនជាតិអាថែន ចាប់តាំងពីពួកគេបានដឹកនាំចក្រភពមួយ ពួកគេមានសំណាងជាពិសេសនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ រដ្ឋបុរស Pericles បានអះអាងថាផលិតផលទាំងអស់នៃពិភពលោកអាចរកបាន។ ទោះបីជានេះគឺជាការបំផ្លើសបន្តិចក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកបានក្លាយជាអ្នកហូបចុក ទីក្រុងអាថែនគឺជាកន្លែងសម្រាប់រស់នៅ។
ទិដ្ឋភាពនៃការប្រមូលផ្ដុំអូលីវដោយមនុស្សវ័យក្មេង។ Attic black-figured neck-amphora, ca. 520 មុនគ្រឹស្តសករាជ (ឥណទាន៖ ដែនសាធារណៈ/សារមន្ទីរអង់គ្លេស)។
តើមុខម្ហូបពេញនិយមអ្វីខ្លះ?
ជនជាតិក្រិចញ៉ាំអាហារតែពីរពេលក្នុងមួយថ្ងៃ៖ អាហារស្រាលល្មមពេលព្រឹកព្រលឹមហៅថា អារីស្តុន ដែលមាន នៃអូលីវ, ឈីស, ទឹកឃ្មុំ, នំបុ័ងនិងផ្លែឈើ; និង deipnon ដែលជាអាហារចម្បងនៅពេលរសៀល ឬពេលល្ងាច។
មិនមានហាងអាហាររហ័ស ឬភោជនីយដ្ឋានទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ស្លេកស្លាំងនៅពេលព្រឹក អ្នកតែងតែអាចទទួលបានរសជាតិស្មើនឹងស៊ុបឡាគី។ពីអ្នកលក់តាមចិញ្ចើមផ្លូវ។ នេះមានបន្លែ និងបំណែកសាច់នៅលើខ្ទះដូចសព្វថ្ងៃ។
សូមមើលផងដែរ: ការរួមភេទ រឿងអាស្រូវ និង Polaroids ឯកជន៖ ការលែងលះដ៏ល្បីរបស់ Duchess of Argyllនំបុ័ង ប្រេងអូលីវ បន្លែ ទឹកឃ្មុំ ស៊ុប បបរ ស៊ុត និងត្រកួន ជាស៊ុបដែលធ្វើពីក្រពះ។ គោ ឬចៀម - ជាអាហារពេញនិយមជាពិសេស។ នំបុ័ងត្រូវបានផលិតចេញពីល្បាយនៃ barley, millet, oats និងស្រូវសាលី។ សណ្តែក និងសណ្ដែកមានច្រើន ដូចជាផ្លែឈើ និងគ្រាប់។
សាច់ និងត្រីជារបស់ដ៏កម្រដែលមានតែអ្នកមានប៉ុណ្ណោះដែលអាចទទួលទានប្រចាំថ្ងៃបាន។ សត្វស្លាប ត្រីប្រៃ និងអាហារសមុទ្រដូចជារតីយាវហឺ មឹក អន្ទង់ អយស្ទ័រ និងអន្ទង់ក៏ជារបស់ប្រណិតផងដែរ។
ជនក្រីក្រនឹងបរិភោគសាច់តែនៅក្នុងពិធីបុណ្យសាធារណៈដែលធ្វើឡើងជាកិត្តិយសដល់អាទិទេពអូឡាំពិក នៅពេលដែលមានសត្វរាប់រយក្បាល។ សម្លាប់។ ជាសំណាងល្អសម្រាប់ពួកគេ ទាំងនេះបានកើតឡើងជាញឹកញាប់ពេញមួយប្រតិទិន។
បើមិនដូច្នេះទេ ជនក្រីក្រអាចបរិភោគសាច់ក្រក ដែលមានទំនោរទៅខាងសាច់ក្រក ហើយមាតិកាមិនស្អាត។ ចាន និងចំហុយរបស់ពួកគេភាគច្រើនរួមមានសណ្តែក និងបន្លែ។
ការលះបង់របស់ជ្រូកព្រៃដែលបង្ហាញនៅលើ Attic kylix ដែលជាពែងផឹកពីតំបន់ជុំវិញទីក្រុងអាថែន។ គូរដោយវិចិត្រករ Epidromos, គ. 510–500 BC, Louvre (ឥណទាន៖ ដែនសាធារណៈ)។
ជនជាតិក្រិចមិនបានរាប់បញ្ចូលការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេទេ។ ពួកគេមិនចាំបាច់ទេ។ ភាគច្រើននៃពួកគេប្រហែលជាមានកម្រិតខ្លីខ្លាំងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្វីដែលយើងទទួលទានធម្មតា។ ដោយហេតុផលនោះ មានមនុស្សធាត់មិនច្រើនទេនៅក្នុងប្រទេសក្រិចបុរាណ។
តែមួយគត់ម្ហូប Spartan ដែលយើងឮអំពីគឺស៊ុបខ្មៅ។ នេះមានសណ្តែក អំបិល និងទឹកខ្មេះ ដោយដាក់ជើងជ្រូកចូលក្នុងការវាស់វែង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្វីដែលផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិប្លែករបស់វា គឺឈាមដែលគ្រឿងផ្សំទាំងនេះហៀរជុំវិញ។
សូមមើលផងដែរ: ធម្មជាតិមិនស្ថិតស្ថេរនៃរណសិរ្សបូព៌ានៅដើមសង្រ្គាមដ៏អស្ចារ្យនៅពេលដែលបុរសម្នាក់មកពីទីក្រុង Sybaris ដែលជាទីក្រុងដែលល្បីល្បាញខាងភាពប្រណីត បានភ្លក្សស៊ុបខ្មៅជាលើកដំបូង គាត់បាននិយាយថា " ឥឡូវនេះខ្ញុំដឹងថាហេតុអ្វីបានជា Spartans មិនខ្លាចស្លាប់។
សូកូឡា និងស្ករមិនមានទេ។ ក្រូច ក្រូចឆ្មា ប៉េងប៉ោះ ដំឡូង និងអង្ករមិនត្រូវបានរកឃើញទេ។ អំបិលអាចប្រើបាន ប៉ុន្តែម្រេច និងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតមិនមានទេ។
តើអាហារត្រូវបានចម្អិនដោយរបៀបណា? កំសៀវ។
អាហារត្រូវបានស្ងោរ អាំង ឬចំហុយ ដោយមានធ្យូង និងមែកឈើស្ងួត ជាឥន្ធនៈទូទៅបំផុត។ ប្រសិនបើអាហារត្រូវបានចម្អិនក្នុងផ្ទះ ផ្សែងនឹងហុយពេញផ្ទះ ដោយសារមិនមានបំពង់ផ្សែង។
នំប៉័ងត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡដុតនៅលើចង្ក្រានធ្យូង។ ការកិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិដោយរំកិលថ្មទៅក្រោយក្នុងបាយអ គឺជាការងារបំបែកដែលអាចចំណាយពេលច្រើនម៉ោងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ វាជាកិច្ចការដែលស្ត្រីអនុវត្តមិនឈប់ឈរ។
រូបចម្លាក់ស្ត្រីដែលកំពុងច្របាច់ម្សៅនៅឆ្នាំង 500–475 មុនគ. (Credit: Public Domain/Museum of Fine Arts Boston)។
ចុះយ៉ាងណាចំពោះភេសជ្ជៈ?
ស្រាដែលជ្រលក់គឺជាភេសជ្ជៈទូទៅបំផុតនៅគ្រប់ពេលនៃថ្ងៃ ដែលនេះក៏ដោយសារតែ ទឹកចូលទីក្រុងធំៗដូចជា Athens នឹងមានសភាពទ្រុឌទ្រោម។ កាហ្វេ និងតែមិនអាចប្រើបានទេ។ ហើយក៏មិនមែនជាទឹកផ្លែឈើ ទឹកដោះគោជូរ ឬទឹកស៊ែលហ្សឺដែរ។
ជនជាតិក្រិចមិនដែលផឹកស្រាសុទ្ធទេ។ នេះជាសញ្ញាសម្គាល់របស់មនុស្សព្រៃផ្សៃ ហើយត្រូវបានគេជឿថានាំឱ្យឆ្កួត។ សមាមាត្រនៃស្រាមួយចំណែកទៅទឹកបីផ្នែកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាព។ សូម្បីតែមួយទៅមួយត្រូវបានគេគិតថាមានគ្រោះថ្នាក់។
ស្រាល្អបំផុតបានមកពីកោះ Chios, Lesbos និង Thasos ។ អ្នកដែលមានថវិកាតិចតួចនឹងពេញចិត្តជាមួយនឹង plonk ពី Kos, Rhodes ឬ Knidos ។ ទាំងស្រាបៀរ ឬស្រាមិនមានប្រជាប្រិយភាពទេ។
ជារឿងស្ងប់ស្ងាត់មែនទេ?
បារនានាស្ទើរតែមិនមាននៅក្នុងប្រទេសក្រិកបុរាណ ដូច្នេះការផឹកស្រាគឺជាសកម្មភាពប្រពៃណីដែលធ្វើឡើងនៅក្នុងសន្និសីទមួយ - "ផឹកជាមួយគ្នា" - ធ្វើឡើងនៅក្នុងផ្ទះ។ វាបានចាប់ផ្តើមដោយការអធិស្ឋានទៅកាន់ព្រះផ្សេងៗគ្នា ហើយបញ្ចប់ដោយទំនុកតម្កើងដល់អាប៉ូឡូ។ អ្នកផឹកបានអង្គុយលើសាឡុង។
ជនជាតិក្រិចដែលមានទ្រព្យសម្បត្តិស្តុកស្តម្ភម្នាក់នឹងជាម្ចាស់គ្រឿងស្មូនតុបតែងដែលគាត់បានបម្រុងទុកសម្រាប់សិក្ខាសាលា។ វារួមបញ្ចូលពែងសម្រាប់ផឹក ចានសម្រាប់លាយស្រា និងទឹក ពាងទឹក និងម៉ាស៊ីនត្រជាក់ស្រា។
របស់របរទាំងនេះមានតម្លៃថ្លៃណាស់ ដែលពួកគេត្រូវបានកប់ជាមួយម្ចាស់ជាញឹកញាប់ នោះហើយជាមូលហេតុដែលផើងក្រិកជាច្រើន បានរស់រានមានជីវិតដដែល។
យុវជនដែលប្រើ oinochoe (ដបស្រានៅដៃស្តាំរបស់គាត់) ដើម្បីគូរស្រាពីរណ្ដៅមួយ ដើម្បីបំពេញ kylix ។ គាត់កំពុងបម្រើជាអ្នកកាន់ពែងនៅក្នុងសន្និសីទមួយ។ Tondo នៃពែងរូបចម្លាក់ក្រហម Attic, ca. 490-480 មុនគ(Credit: Public Domain/Louvre)។
មានតែបុរសដែលទើបនឹងកើត និងស្ត្រីជួល ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា hetairai ប៉ុណ្ណោះដែលអាចចូលរួមក្នុងសិក្ខាសាលាមួយ។ ប្រពន្ធ កូនស្រី បងស្រី ម្តាយ ជីដូន មីង ក្មួយស្រី និងសូម្បីតែមិត្តស្រីមិនត្រូវបានស្វាគមន៍ទេ។ នៅពេលល្ងាចមួយ ឬពីរក្នុងមួយសប្តាហ៍ ពួកគេប្រហែលជាបានគោរពសមាជិកគ្រួសារជាមួយនឹងវត្តមានរបស់ពួកគេ។
សម្លេងនៃសន្និសីទអាស្រ័យលើនិស្ស័យរបស់អ្នកផឹក។ អ្នកចូលរួមនៅក្នុងកិច្ចសន្ទនារបស់ផ្លាតូ 'សិក្ខាសាលា' ម្នាក់ៗថ្លែងសុន្ទរកថាអំពីស្នេហា។ ប៉ុន្តែប្រភេទនៃភាពស្ងប់ស្ងាត់ និងកិច្ចការទស្សនវិជ្ជានេះនឹងក្លាយជាករណីលើកលែងជាជាងច្បាប់។
ឈុតខ្លះដែលតាក់តែងទូកផឹកគឺមានភាពស្រើបស្រាលខ្លាំង។
ឈុតសន្និសីទជាមួយអ្នកលេងកតាបូស (កណ្តាល) ។ Fresco ពីផ្នូរអ្នកមុជទឹក 475 មុនគ។ (Credit: Public Domain/Paestum National Museum, Italy)។
ពេលខ្លះអ្នកផឹកបានលេងហ្គេមដែលមិនចេះគិតមួយហៅថា kottabos ដែលតម្រូវឱ្យពួកគេច្របាច់ស្រាបន្តក់នៅគោលដៅមួយ ដើម្បីមើលថាតើមួយណាដែលអាចផ្តួលរំលំវា ហើយធ្វើ សំលេងលឺខ្លាំងបំផុត។
មានសុភាសិតមួយដែលនិយាយច្រើនអំពីពិធីជប់លៀងផឹកជាមធ្យម៖ 'ខ្ញុំស្អប់អ្នកចំរៀងដែលមានការចងចាំល្អ។' ម្យ៉ាងវិញទៀត 'តើមានអ្វីកើតឡើងនៅ Vegas ស្នាក់នៅ Vegas។'
សាស្រ្តាចារ្យ Robert Garland បង្រៀន Classics នៅសាកលវិទ្យាល័យ Colgate នៅរដ្ឋ New York ។ គាត់ចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសអំពីរបៀបដែលមនុស្សរស់នៅ និងគិតនៅសម័យបុរាណពិភពលោក ជាពិសេសក្រុមជនពិការ ដូចជាជនពិការ ជនភៀសខ្លួន ជនភៀសខ្លួន និងកុមារ។ How To Survive in Ancient Greece គឺជាសៀវភៅដំបូងរបស់គាត់សម្រាប់ Pen and Sword។
