ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨ ਯੋਧਿਆਂ, ਲੜਾਈਆਂ ਅਤੇ ਮਿਥਿਹਾਸ ਦਾ ਘਰ ਸੀ ਜੋ ਅੱਜ ਵੀ ਕਲਪਨਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਪਰ ਉੱਥੇ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਦਾ ਕੀ ਹੈ; ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨ ਦੇ ਐਥੀਨੀਅਨ, ਸਪਾਰਟਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਿਵਾਸੀ ਕੀ ਖਾਂਦੇ-ਪੀਂਦੇ ਸਨ?
ਭੋਜਨ ਕਿੱਥੋਂ ਆਇਆ?
ਸਾਰੇ ਪੂਰਵ-ਉਦਯੋਗਿਕ ਸਮਾਜਾਂ ਵਾਂਗ, ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨੀਆਂ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਭੋਜਨ ਖਾਧਾ ਘਰ ਵਧਿਆ ਸੀ। ਜੋ ਘਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਉਹ ਸਥਾਨਕ ਅਗੋਰਾ ਜਾਂ ਬਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ। ਮੱਛੀ, ਮੀਟ, ਵਾਈਨ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ "ਸਰਕਲ" ਮਨੋਨੀਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ।
ਐਥੇਨੀਅਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਸਾਮਰਾਜ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਸਨ। ਰਾਜਨੇਤਾ ਪੇਰੀਕਲਸ ਨੇ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਕਿ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਅਤਿਕਥਨੀ ਸੀ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋ, ਤਾਂ ਐਥਨਜ਼ ਰਹਿਣ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਸੀ।
ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਇਕੱਠ ਦਾ ਦ੍ਰਿਸ਼। ਅਟਿਕ ਬਲੈਕ-ਫਿਗਰਡ ਨੇਕ-ਐਮਫੋਰਾ, ਸੀ.ਏ. 520 ਬੀ ਸੀ (ਕ੍ਰੈਡਿਟ: ਪਬਲਿਕ ਡੋਮੇਨ/ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਮਿਊਜ਼ੀਅਮ)।
ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਕੀ ਸਨ?
ਯੂਨਾਨੀ ਲੋਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਦੋ ਵਾਰ ਖਾਂਦੇ ਸਨ: ਸਵੇਰ ਦੇ ਆਸ-ਪਾਸ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਹਲਕਾ ਭੋਜਨ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਰਿਸਟਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਸਨ। ਜੈਤੂਨ, ਪਨੀਰ, ਸ਼ਹਿਦ, ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਫਲ; ਅਤੇ ਡੀਪਨੋਨ, ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਦੁਪਹਿਰ ਜਾਂ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ।
ਕੋਈ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਆਊਟਲੇਟ ਜਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨਹੀਂ ਸਨ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅੱਧੀ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਅਜੀਬ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਸੋਵਲਾਕੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਦਾ ਭੋਜਨ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਇੱਕ ਗਲੀ ਵਿਕਰੇਤਾ ਤੋਂ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛਿੱਲ ਉੱਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੁੰਦੇ ਸਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੱਜ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਰੋਟੀ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸ਼ਹਿਦ, ਸੂਪ, ਦਲੀਆ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਪ - ਇੱਕ ਸੂਪ ਗਊ ਜਾਂ ਭੇਡ - ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭੋਜਨ ਸਨ। ਜੌਂ, ਬਾਜਰੇ, ਜਵੀ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਰੋਟੀ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਮਟਰ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸਨ।
ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਅਮੀਰ ਹੀ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਸਨ। ਪੰਛੀ, ਨਮਕੀਨ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਕਟੋਪਸ, ਸਕੁਇਡ, ਐਂਚੋਵੀਜ਼, ਸੀਪ ਅਤੇ ਈਲਾਂ ਵੀ ਲਗਜ਼ਰੀ ਵਸਤੂਆਂ ਸਨ।
ਗਰੀਬ ਸਿਰਫ਼ ਓਲੰਪੀਅਨ ਦੇਵਤਿਆਂ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਜਨਤਕ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਖਾਂਦੇ ਸਨ, ਜਦੋਂ ਸੈਂਕੜੇ ਜਾਨਵਰ ਸਨ। ਮਾਰਿਆ. ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਉਹਨਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਪੂਰੇ ਕੈਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਅਕਸਰ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਥ੍ਰੀ ਮਾਈਲ ਆਈਲੈਂਡ: ਯੂਐਸ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਭੈੜੇ ਪ੍ਰਮਾਣੂ ਹਾਦਸੇ ਦੀ ਸਮਾਂਰੇਖਾਨਹੀਂ ਤਾਂ ਗਰੀਬ ਲੋਕ ਸੌਸੇਜ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਕਠੋਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਬਹੁਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕੈਸਰੋਲ ਅਤੇ ਸਟੂਅ ਵਿੱਚ ਜਿਆਦਾਤਰ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਐਥਿਨਜ਼ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ, ਇੱਕ ਐਟਿਕ ਕਾਇਲਿਕਸ ਉੱਤੇ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਸੂਰ ਦਾ ਬਲੀਦਾਨ। ਐਪੀਡਰੋਮੋਸ ਪੇਂਟਰ ਦੁਆਰਾ ਪੇਂਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਸੀ. 510–500 ਬੀ.ਸੀ., ਲੂਵਰ (ਕ੍ਰੈਡਿਟ: ਪਬਲਿਕ ਡੋਮੇਨ)।
ਯੂਨਾਨੀਆਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲੋਰੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੀ ਕੋਈ ਗਿਣਤੀ ਨਹੀਂ ਰੱਖੀ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸ਼ਾਇਦ ਉਸ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਘੱਟ ਆਏ ਹਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੋਟੇ ਲੋਕ ਨਹੀਂ ਸਨ।
ਸਿਰਫ਼ਸਪਾਰਟਨ ਡਿਸ਼ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਸੁਣਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਬਲੈਕ ਸੂਪ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੂਰ ਦੀ ਲੱਤ ਨੂੰ ਚੰਗੇ ਮਾਪ ਲਈ ਅੰਦਰ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਿਸ ਚੀਜ਼ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਇਸਦਾ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦਿੱਤਾ, ਉਹ ਖੂਨ ਸੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਦੀ ਸੀ।
ਜਦੋਂ ਸਾਈਬਾਰਿਸ, ਇੱਕ ਸ਼ਹਿਰ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੀ ਲਗਜ਼ਰੀ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਕਾਲੇ ਸੂਪ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲਿਆ, ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ, " ਹੁਣ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਸਪਾਰਟਨ ਮਰਨ ਤੋਂ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਡਰਦੇ।”
ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਸੰਤਰੇ, ਨਿੰਬੂ, ਟਮਾਟਰ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਲੂਣ ਉਪਲਬਧ ਸੀ, ਪਰ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਨਹੀਂ ਸਨ।
ਖਾਣਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ?
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਟੈਰਾਕੋਟਾ ਤੋਂ ਬਣੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੌਸਪੈਨ, ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ, ਗਰਿੱਲ ਅਤੇ ਕੇਟਲਾਂ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਫਿਦੇਲ ਕਾਸਤਰੋ ਬਾਰੇ 10 ਤੱਥਭੋਜਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ, ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਾਰਕੋਲ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਬਾਲਣ ਸਨ। ਜੇਕਰ ਖਾਣਾ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਤਾਂ ਧੂੰਏਂ ਨਾਲ ਘਰ ਭਰ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਉੱਥੇ ਕੋਈ ਚਿਮਨੀ ਨਹੀਂ ਸੀ।
ਕੋਇਲੇ ਦੇ ਬਰੇਜ਼ੀਅਰ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਪਕਾਈ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਅੱਗੇ-ਪਿੱਛੇ ਰੋਲ ਕੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਪੀਸਣਾ ਇੱਕ ਉਲਟ ਕੰਮ ਸੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕਈ ਘੰਟੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਸਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਕੰਮ ਸੀ ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਔਰਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।
ਕੰਡੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਗੁੰਨਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਔਰਤ ਦੀ ਮੂਰਤੀ c.500–475 B.C. (ਕ੍ਰੈਡਿਟ: ਪਬਲਿਕ ਡੋਮੇਨ/ਫਾਈਨ ਆਰਟਸ ਬੋਸਟਨ ਦਾ ਅਜਾਇਬ ਘਰ)।
ਪੀਣ ਬਾਰੇ ਕੀ?
ਦਿਨ ਦੇ ਹਰ ਸਮੇਂ ਪਤਲੀ ਵਾਈਨ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਡਰਿੰਕ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਵੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀਐਥਿਨਜ਼ ਵਰਗੇ ਵੱਡੇ ਸ਼ਹਿਰ ਬੇਵਕੂਫ ਸਨ. ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਚਾਹ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਸਨ। ਨਾ ਹੀ ਫਲਾਂ ਦਾ ਜੂਸ, ਮਿਲਕਸ਼ੇਕ ਜਾਂ ਸੇਲਜ਼ਰ ਪਾਣੀ ਸੀ।
ਯੂਨਾਨੀਆਂ ਨੇ ਕਦੇ ਵੀ ਸ਼ੁੱਧ ਵਾਈਨ ਨਹੀਂ ਪੀਤੀ। ਇਹ ਵਹਿਸ਼ੀ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਸੀ ਅਤੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਪਾਗਲਪਨ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਹਿੱਸੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਤੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਜੋਖਮ ਭਰਿਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।
ਚਿਓਸ, ਲੇਸਬੋਸ ਅਤੇ ਥਾਸੋਸ ਦੇ ਟਾਪੂਆਂ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਾਈਨ ਆਈ ਸੀ। ਮਾਮੂਲੀ ਬਜਟ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਕੋਸ, ਰੋਡਸ ਜਾਂ ਨਿਡੋਸ ਦੇ ਪਲੌਂਕ ਨਾਲ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋਣਗੇ। ਨਾ ਹੀ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਸਪਿਰਿਟ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਨ।
ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤ ਮਾਮਲਾ?
ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ ਬਾਰਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸੀ, ਇਸਲਈ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣਾ ਇੱਕ ਸਿੰਪੋਜ਼ੀਅਮ ਵਿੱਚ ਆਯੋਜਿਤ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਰਸਮੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਸੀ - "ਇਕੱਠੇ ਪੀਣਾ" - ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਯੋਜਿਤ. ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਵਤਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਰਥਨਾਵਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਅਪੋਲੋ ਦੇ ਭਜਨ ਨਾਲ ਸਮਾਪਤ ਹੋਇਆ। ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸੋਫ਼ਿਆਂ 'ਤੇ ਬੈਠ ਗਏ।
ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਯੂਨਾਨੀ ਕੋਲ ਸਜਾਏ ਹੋਏ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸੈੱਟ ਹੋਵੇਗਾ ਜੋ ਉਸਨੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਮਪੋਜ਼ੀਅਮ ਲਈ ਰਾਖਵਾਂ ਰੱਖਿਆ ਸੀ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੀਣ ਦੇ ਕੱਪ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ, ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦਾ ਜੱਗ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਈਨ ਕੂਲਰ ਸ਼ਾਮਲ ਸੀ।
ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਇੰਨੀਆਂ ਕੀਮਤੀ ਸਨ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮਾਲਕ ਕੋਲ ਦਫ਼ਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਯੂਨਾਨੀ ਬਰਤਨ ਬਰਕਰਾਰ ਬਚਿਆ ਹੈ।
ਕਾਈਲਿਕਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਟੋਏ ਵਿੱਚੋਂ ਵਾਈਨ ਕੱਢਣ ਲਈ ਇੱਕ ਓਇਨੋਚੋ (ਉਸਦੇ ਸੱਜੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਜੱਗ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਨੌਜਵਾਨ। ਉਹ ਇੱਕ ਸਿੰਪੋਜ਼ੀਅਮ ਵਿੱਚ ਕੱਪ-ਬਰੇਅਰ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਅਟਿਕ ਰੈੱਡ-ਫਿਗਰ ਕੱਪ ਦਾ ਟੋਂਡੋ, ca. 490-480 ਬੀ.ਸੀ(ਕ੍ਰੈਡਿਟ: ਪਬਲਿਕ ਡੋਮੇਨ/ਲੂਵਰ)।
ਸਿਰਫ਼ ਸੁਤੰਤਰ ਮਰਦ ਅਤੇ ਕਿਰਾਏ 'ਤੇ ਰੱਖੀਆਂ ਔਰਤਾਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੇਟੈਰਾਈ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਿੰਪੋਜ਼ੀਅਮ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪਤਨੀਆਂ, ਧੀਆਂ, ਭੈਣਾਂ, ਮਾਵਾਂ, ਦਾਦੀ, ਮਾਸੀ, ਭਤੀਜੀਆਂ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪ੍ਰੇਮਿਕਾ ਦਾ ਵੀ ਸਵਾਗਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਰਦ ਹਰ ਸ਼ਾਮ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਪੀਂਦੇ ਸਨ। ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਸ਼ਾਮਾਂ ਨੂੰ ਉਹ ਸ਼ਾਇਦ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰਦੇ ਸਨ।
ਸਿਮਪੋਜ਼ੀਅਮ ਦੀ ਧੁਨ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੇ ਸੁਭਾਅ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਸੀ। ਪਲੈਟੋ ਦੇ ਸੰਵਾਦ 'ਦਿ ਸਿੰਪੋਜ਼ੀਅਮ' ਵਿੱਚ ਭਾਗ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਹਰ ਇੱਕ ਪਿਆਰ ਬਾਰੇ ਭਾਸ਼ਣ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸ਼ਾਂਤਮਈ ਅਤੇ ਦਾਰਸ਼ਨਿਕ ਮਾਮਲਾ ਨਿਯਮ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਪਵਾਦ ਹੋਣਾ ਸੀ।
ਕੁਝ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਜੋ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਨ ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਾਮੁਕ ਹਨ।
ਕੋਟਬੋਸ ਖਿਡਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿੰਪੋਜ਼ੀਅਮ ਦਾ ਦ੍ਰਿਸ਼ (ਕੇਂਦਰ)। ਗੋਤਾਖੋਰ ਦੀ ਕਬਰ ਤੋਂ ਫਰੈਸਕੋ, 475 ਬੀ.ਸੀ. (ਕ੍ਰੈਡਿਟ: ਪਬਲਿਕ ਡੋਮੇਨ/ਪੇਸਟਮ ਨੈਸ਼ਨਲ ਮਿਊਜ਼ੀਅਮ, ਇਟਲੀ)।
ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੇ ਕਈ ਵਾਰ ਕੋਟਾਬੋਸ ਨਾਮ ਦੀ ਇੱਕ ਬੇਵਕੂਫੀ ਵਾਲੀ ਖੇਡ ਖੇਡੀ, ਜਿਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੌਣ ਇਸ ਨੂੰ ਟਾਲ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਾਨੇ 'ਤੇ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਚੱਕਣ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ। ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੀ ਆਵਾਜ਼।
ਇੱਕ ਕਹਾਵਤ ਹੈ ਜੋ ਔਸਤ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਪਾਰਟੀ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ: 'ਮੈਨੂੰ ਚੰਗੀ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਸੰਮੇਲਨ ਤੋਂ ਨਫ਼ਰਤ ਹੈ।' ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, 'ਵੇਗਾਸ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਵੇਗਾਸ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।'
ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਰੌਬਰਟ ਗਾਰਲੈਂਡ ਅੱਪਸਟੇਟ ਨਿਊਯਾਰਕ ਵਿੱਚ ਕੋਲਗੇਟ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਕਲਾਸਿਕਸ ਪੜ੍ਹਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਗੱਲ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕ ਕਿਵੇਂ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਸੋਚਦੇ ਸਨਸੰਸਾਰ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਾਸ਼ੀਏ ਵਾਲੇ ਸਮੂਹ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਪਾਹਜ, ਸ਼ਰਨਾਰਥੀ, ਨਿਕਾਸੀ ਅਤੇ ਬੱਚੇ। ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਬਚਣਾ ਹੈ ਉਸਦੀ ਕਲਮ ਅਤੇ ਤਲਵਾਰ ਲਈ ਪਹਿਲੀ ਕਿਤਾਬ ਹੈ।
