இந்தக் கல்வி தொடர்பான வீடியோ இந்தக் கட்டுரையின் காட்சிப் பதிப்பாகும் மற்றும் செயற்கை நுண்ணறிவு (AI) வழங்கியது. AI ஐ எவ்வாறு பயன்படுத்துகிறோம் மற்றும் எங்கள் இணையதளத்தில் வழங்குநர்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு, எங்கள் AI நெறிமுறைகள் மற்றும் பன்முகத்தன்மைக் கொள்கையைப் பார்க்கவும்.

பண்டைய எகிப்தியர்கள் உலகின் பிற பண்டைய நாகரிகங்களில் உள்ள மக்களுடன் ஒப்பிடும்போது மிகவும் நன்றாக சாப்பிட்டார்கள். நைல் நதி கால்நடைகளுக்கு தண்ணீர் அளித்து நிலத்தை பயிர்களுக்கு வளமாக வைத்தது. ஒரு நல்ல பருவத்தில், எகிப்தின் வயல்கள் நாட்டிலுள்ள ஒவ்வொரு நபருக்கும் ஏராளமாக உணவளிக்க முடியும், இன்னும் மெலிந்த காலத்திற்கு சேமிக்க போதுமானதாக இருக்கும்.

பண்டைய எகிப்தியர்கள் எப்படி சாப்பிட்டார்கள் மற்றும் குடித்தார்கள் என்பது பற்றி நாம் அறிந்தவற்றில் பெரும்பாலானவை கல்லறையில் உள்ள கலைப்படைப்புகளிலிருந்து வந்தவை. சுவர்கள், அவை வளரும், வேட்டையாடுதல் மற்றும் உணவைத் தயாரிப்பதைக் காட்டுகின்றன.

உணவு தயாரிப்பின் முக்கிய வடிவங்கள் பேக்கிங், கொதித்தல், வறுத்தல், வறுத்தல், சுண்டவைத்தல் மற்றும் வறுத்தல். பழங்கால எகிப்தியர்களின் சராசரி - மற்றும் சற்றே குறைவான சராசரி - என்னென்ன சாப்பிட்டிருப்பார்கள் என்பதை இங்கே காணலாம் மற்றும் புல்லாங்குழல் கலைஞர்கள், எகிப்திய ஹைரோகிளிஃபிக் கதையுடன். படக் கடன்: பொது டொமைன், விக்கிமீடியா காமன்ஸ் வழியாக

பெரும்பாலான பண்டைய எகிப்தியர்கள் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு வேளை சாப்பிட்டனர்: காலை உணவு ரொட்டி மற்றும் பீர், அதைத் தொடர்ந்து காய்கறிகள், இறைச்சி - மேலும் ரொட்டி மற்றும் பீர் ஆகியவற்றுடன் கூடிய இரவு உணவு.

விருந்து பொதுவாக மதியம் சில நேரங்களில் தொடங்கும். திருமணமாகாத ஆண்களும் பெண்களும் தனித்தனியாக பிரிக்கப்பட்டு, சமூக அடிப்படையில் இருக்கைகள் ஒதுக்கப்படும்அந்தஸ்து.

வேலைக்காரப் பெண்கள் மதுக் குடங்களுடன் சுற்றுவார்கள், நடனக் கலைஞர்கள் இசைக்கலைஞர்களுடன் வீணை, வீணை, மேளம், டம்ளர் மற்றும் கைதட்டல்களை வாசிப்பார்கள்.

ரொட்டி

ரொட்டி மற்றும் பீர் எகிப்திய உணவின் இரண்டு முக்கிய உணவுகள். எகிப்தில் பயிரிடப்படும் முக்கிய தானியம் எம்மர் - இன்று ஃபார்ரோ என அழைக்கப்படுகிறது - இது முதலில் மாவில் அரைக்கப்படும். இது பொதுவாக பெண்களால் மேற்கொள்ளப்படும் கடினமான பணியாகும்.

செயல்முறையை துரிதப்படுத்த, அரைக்கும் ஆலையில் மணல் சேர்க்கப்படும். இது மம்மிகளின் பற்களில் தெளிவாகத் தெரிகிறது.

அப்போது மாவில் தண்ணீர் மற்றும் ஈஸ்ட் கலக்கப்படும். பின்னர் மாவை ஒரு களிமண் அச்சில் வைத்து ஒரு கல் அடுப்பில் சமைக்கப்படும்.

காய்கறிகள்

ஒரு ஜோடி பாப்பிரஸ் அறுவடை செய்வதை சித்தரிக்கும் சுவர் ஓவியம். படத்தின் கடன்: பொது டொமைன், விக்கிமீடியா காமன்ஸ் வழியாக

பண்டைய எகிப்தியர்கள் பூண்டை விரும்பினர் - பச்சை வெங்காயத்துடன் - மிகவும் பொதுவான காய்கறிகள் மற்றும் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகவும் இருந்தன.

காட்டுக் காய்கறிகள் ஏராளமாக இருந்தன. வெங்காயம், லீக்ஸ், கீரைகள், செலரி (பச்சையாகவோ அல்லது ருசியாகவோ சாப்பிடலாம்), வெள்ளரிகள், முள்ளங்கி மற்றும் டர்னிப்ஸ் முதல் சுரைக்காய், முலாம்பழம் மற்றும் பாப்பிரஸ் தண்டுகள் புரதத்தின் ஆதாரங்கள்.

இறைச்சி

ஆடம்பர உணவாகக் கருதப்படும், பண்டைய எகிப்தில் இறைச்சி தொடர்ந்து உட்கொள்ளப்படவில்லை. பணக்காரர்கள் பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஆட்டிறைச்சியை ருசிப்பார்கள். மாட்டிறைச்சி இன்னும் விலை உயர்ந்தது, மற்றும் கொண்டாட்டங்களில் மட்டுமே உண்ணப்படுகிறது அல்லதுசடங்கு சந்தர்ப்பங்கள்.

வேட்டையாடுபவர்கள் கொக்குகள், நீர்யானைகள் மற்றும் விண்மீன்கள் உட்பட பரந்த அளவிலான காட்டு விளையாட்டைப் பிடிக்க முடியும். அவர்கள் ஏதாவது சிறிய மனநிலையில் இருந்தால், பண்டைய எகிப்தியர்களும் எலிகள் மற்றும் முள்ளம்பன்றிகளை அனுபவிக்க முடியும். முள்ளெலிகள் களிமண்ணில் சுடப்படும், அவை விரிசல் திறந்த பிறகு அதனுடன் முட்கள் நிறைந்த கூர்முனைகளை எடுத்துச் செல்லும்.

கோழி

சிவப்பு இறைச்சியை விட கோழி இறைச்சி மிகவும் பொதுவானது, இது ஏழைகளால் வேட்டையாடப்படலாம். அவற்றில் வாத்து, புறா, வாத்து, பார்ட்ரிட்ஜ் மற்றும் காடை ஆகியவை அடங்கும் - புறாக்கள், ஸ்வான்ஸ் மற்றும் தீக்கோழிகள் கூட.

வாத்துகள், ஸ்வான்ஸ் மற்றும் வாத்துகளின் முட்டைகள் வழக்கமாக உண்ணப்படுகின்றன. பண்டைய எகிப்தியர்கள் ஃபோய் கிராஸின் சுவையான உணவைக் கண்டுபிடித்தனர். காவேஜ் - வாத்துகள் மற்றும் வாத்துகளின் வாயில் உணவைத் திணிக்கும் நுட்பம் - கி.மு. 2500 க்கு முந்தையது.

மீன்

உணவுகள் ஒரு c இல் சித்தரிக்கப்பட்டுள்ளன. . கிமு 1400 எகிப்திய புதைகுழி, மீன் உட்பட. படத்தின் கடன்: பொது டொமைன், விக்கிமீடியா காமன்ஸ் வழியாக

ஒரு நதிக்கரையில் வாழும் மக்களின் நாகரீகத்திற்கு ஆச்சரியமாக இருக்கலாம், பண்டைய எகிப்தியர்கள் மீன்களை தங்கள் அன்றாட உணவில் சேர்த்துக் கொண்டார்களா என்பதில் சில கருத்து வேறுபாடுகள் உள்ளன.

சுவர். இருப்பினும் ஈட்டிகள் மற்றும் வலைகள் இரண்டையும் பயன்படுத்தி மீன்பிடித்ததற்கான ஆதாரங்களை நிவாரணங்கள் வழங்குகின்றன.

சில மீன்கள் புனிதமானவையாகக் கருதப்பட்டன, மேலும் அவை நுகர்வுக்கு அனுமதிக்கப்படவில்லை, மற்றவை வறுத்த பிறகு அல்லது உலர்த்திய பிறகும் உப்புமாவும் உண்ணலாம்.

மீன்களை குணப்படுத்துவது மிகவும் முக்கியமானதாக இருந்ததால், கோயில் அதிகாரிகள் மட்டுமே அதைச் செய்ய அனுமதிக்கப்பட்டனர்.

பழங்கள் மற்றும் இனிப்புகள்

காய்கறிகள் போலல்லாமல்,ஆண்டு முழுவதும் பயிரிடப்படும் பழங்கள் அதிக பருவகாலமாக இருந்தன. மிகவும் பொதுவான பழங்கள் தேதிகள், திராட்சை மற்றும் அத்திப்பழங்கள். அத்திப்பழங்களில் சர்க்கரை மற்றும் புரதம் அதிகமாக இருப்பதால் அவை பிரபலமாக இருந்தன, அதே சமயம் திராட்சையை உலர்த்தி திராட்சையாகப் பாதுகாக்கலாம்.

பேட்ஸ் புதியதாக உட்கொள்ளப்படும் அல்லது மதுவை புளிக்கவைக்க அல்லது இனிப்புப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படும். நாப்க் பெர்ரி மற்றும் சில வகையான மிமுசோப்கள், அத்துடன் மாதுளை போன்றவையும் இருந்தன.

தேங்காய்கள் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட ஒரு ஆடம்பரப் பொருளாகும், அதை பணக்காரர்களால் மட்டுமே வாங்க முடியும்.

தேன் இனிப்புகளில் மிகவும் மதிப்புமிக்கது. , ரொட்டி மற்றும் கேக்குகளை இனிமையாக்கப் பயன்படுகிறது.

சென்னெட்ஜெமின் புதைகுழியில் விவசாயி உழுவதைச் சித்தரிக்கும் ஓவியம். படத்தின் கடன்: பொது டொமைன், விக்கிமீடியா காமன்ஸ் வழியாக

பண்டைய எகிப்தியர்கள் மார்ஷ்மெல்லோவை முதன்முதலில் சாப்பிட்டனர், சதுப்பு நிலங்களில் இருந்து மல்லோ செடிகளை அறுவடை செய்தனர்.

இனிப்புகள் வேர் கூழ் துண்டுகளை வேகவைத்து தயாரிக்கப்படும். கெட்டியாகும் வரை தேனுடன். கெட்டியானதும், கலவையை வடிகட்டி, ஆறவைத்து உண்ணலாம்.

மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள்

பண்டைய எகிப்தியர்கள் சீரகம், வெந்தயம், கொத்தமல்லி, கடுகு, தைம், மார்ஜோரம் உள்ளிட்ட வாசனைக்காக மசாலா மற்றும் மூலிகைகளைப் பயன்படுத்தினர். இலவங்கப்பட்டை