Mae'r fideo addysgol hwn yn fersiwn weledol o'r erthygl hon ac wedi'i chyflwyno gan Artificial Intelligence (AI). Gweler ein polisi moeseg AI ac amrywiaeth i gael rhagor o wybodaeth am sut rydym yn defnyddio AI ac yn dewis cyflwynwyr ar ein gwefan.

Roedd Eifftiaid hynafol yn bwyta'n dda iawn o gymharu â phobl mewn gwareiddiadau hynafol eraill y byd. Roedd Afon Nîl yn darparu dŵr i dda byw ac yn cadw'r tir yn ffrwythlon ar gyfer cnydau. Mewn tymor da, gallai meysydd yr Aifft fwydo pawb yn y wlad yn helaeth a chael digon i'w storio o hyd ar gyfer amseroedd mwy main.

Mae llawer o'r hyn a wyddom am sut roedd yr hen Eifftiaid yn bwyta ac yn yfed yn dod o weithiau celf ar feddrod. waliau, sy'n dangos tyfu, hela a pharatoi bwyd.

Y prif ddulliau o baratoi bwyd oedd pobi, berwi, grilio, ffrio, stiwio a rhostio. Dyma flas o'r hyn y byddai'r hen Eifftiwr ar gyfartaledd - ac ychydig yn llai ar gyfartaledd - wedi'i fwyta.

Amser bwyd dyddiol ac achlysuron arbennig

Dawnswyr a ffliwtwyr, gyda stori hieroglyffig Eifftaidd. Credyd delwedd: Public Domain, trwy Wikimedia Commons

Bwytaodd y rhan fwyaf o Eifftiaid hynafol ddau bryd y dydd: pryd bore o fara a chwrw, ac yna swper swmpus gyda llysiau, cig - a mwy o fara a chwrw.<3

Dechrau gwleddoedd fel arfer rhywbryd yn y prynhawn. Roedd dynion a merched di-briod yn cael eu gwahanu, a byddai seddau'n cael eu dyrannu yn ôl cymdeithasstatws.

Byddai gwragedd yn cylchredeg gyda jygiau o win, tra byddai cerddorion yn canu telynau, liwtau, drymiau, tambwrinau a chlapwyr gyda'r dawnswyr.

Bara

Bara a cwrw oedd y ddau brif stwffwl yn neiet yr Aifft. Y prif rawn a dyfwyd yn yr Aifft oedd emmer - a elwir heddiw yn farro - a fyddai'n cael ei falu am y tro cyntaf mewn blawd. Roedd yn dasg anodd a wneir gan fenywod fel arfer.

I gyflymu'r broses, byddai tywod yn cael ei ychwanegu at y felin falu. Mae hyn yn amlwg yn nannedd mummies.

Byddai'r blawd wedyn yn cael ei gymysgu â dŵr a burum. Byddai'r toes wedyn yn cael ei roi mewn mowld clai a'i goginio mewn popty carreg.

Llysiau

Paentiad wal yn darlunio cwpl yn cynaeafu papyrws. Credyd delwedd: Public Domain, trwy Wikimedia Commons

Roedd yr hen Eifftiaid wrth eu bodd â garlleg a oedd – ynghyd â chregyn bylchog – y llysiau mwyaf cyffredin ac â dibenion meddyginiaethol hefyd.

Roedd digonedd o lysiau gwyllt, o winwns, cennin, letys, seleri (wedi'u bwyta'n amrwd neu stiwiau i flasu), ciwcymbrau, radis a maip i gourds, melonau a choesynnau papyrws.

Pylsys a chodlysiau fel pys, ffa, corbys a gwygbys yn hanfodol ffynonellau protein.

Cig

Yn cael ei ystyried yn fwyd moethus, nid oedd cig yn cael ei fwyta'n rheolaidd yn yr hen Aifft. Byddai'r cyfoethog yn mwynhau porc a chig dafad. Roedd cig eidion hyd yn oed yn ddrytach, a dim ond yn cael ei fwyta ar gyfer dathlu neuachlysuron defodol.

Gallai helwyr ddal amrywiaeth eang o helwriaeth gwyllt gan gynnwys craeniau, hipis a gazelles. Pe baent yn yr hwyliau am rywbeth llai, gallai Eifftiaid hynafol hefyd fwynhau llygod a draenogod. Byddai draenogod yn cael eu pobi mewn clai, a fyddai ar ôl cracio'n agored yn mynd â'r pigau pigog gydag ef.

Dofednod

Yn fwy cyffredin na chig coch oedd dofednod, y gallai'r tlodion eu hela. Roeddent yn cynnwys hwyaid, colomennod, gwyddau, petris a soflieir - hyd yn oed colomennod, elyrch ac estrys.

Roedd wyau o hwyaid, elyrch a gwyddau yn cael eu bwyta'n rheolaidd. Dyfeisiodd yr hen Eifftiaid danteithfwyd foie gras. Mae techneg gavage – gwasgu bwyd i geg hwyaid a gwyddau – yn dyddio mor bell yn ôl â 2500 CC.

Pysgod

Bwydydd a ddarlunnir mewn c . 1400 CC Siambr gladdu Eifftaidd, gan gynnwys pysgod. Credyd delwedd: Public Domain, trwy Wikimedia Commons

Er syndod efallai i wareiddiad o bobl sy'n byw ar lan afon, mae rhywfaint o anghytuno a oedd yr Eifftiaid hynafol yn cynnwys pysgod yn eu diet dyddiol.

Wal fodd bynnag, mae rhyddhad yn darparu tystiolaeth o bysgota gan ddefnyddio gwaywffyn a rhwydi.

Roedd rhai pysgod yn cael eu hystyried yn gysegredig ac ni chaniateir eu bwyta, tra bod eraill yn gallu cael eu bwyta ar ôl cael eu rhostio, neu eu sychu a'u halltu.

Roedd halltu pysgod mor bwysig fel mai dim ond swyddogion y deml oedd yn cael gwneud hynny.

Ffrwythau a melysion

Yn wahanol i lysiau,a dyfwyd trwy'r flwyddyn, ffrwyth yn fwy tymhorol. Y ffrwythau mwyaf cyffredin oedd dyddiadau, grawnwin a ffigys. Roedd ffigys yn boblogaidd oherwydd eu bod yn uchel mewn siwgr a phrotein, tra bod modd sychu grawnwin a'u cadw fel rhesins.

Byddai dyddiadau naill ai'n cael eu bwyta'n ffres neu'n cael eu defnyddio i eplesu gwin neu fel melysyddion. Roedd yna hefyd aeron nabk a rhai rhywogaethau o Mimusops, yn ogystal â phomgranad.

Roedd cnau coco yn eitem foethus wedi'i fewnforio y gallai'r cyfoethog yn unig ei fforddio.

Mêl oedd y melysyddion mwyaf gwerthfawr , a ddefnyddir i felysu bara a chacennau.

Paint yn darlunio ffermwr yn aredig yn siambr gladdu Sennedjem. Credyd delwedd: Public Domain, trwy Wikimedia Commons

Yr Eifftiaid hynafol oedd y bobl gyntaf i fwyta malws melys, gan gynaeafu planhigion mallow o ranbarthau'r gors.

Byddai'r melysion yn cael eu paratoi trwy ferwi darnau o fwydion gwraidd gyda mêl nes tew. Ar ôl tewhau, byddai'r cymysgedd yn cael ei straenio, ei oeri a'i fwyta.

Perlysiau a sbeisys

Defnyddiodd yr hen Eifftiaid sbeisys a pherlysiau i roi blas, gan gynnwys cwmin, dil, coriander, mwstard, teim, marjoram a sinamon.

Mewnforiwyd y rhan fwyaf o sbeisys ac felly'n rhy ddrud i'w defnyddio y tu hwnt i geginau'r cyfoethog.