ဤပညာပေးဗီဒီယိုသည် ဤဆောင်းပါး၏ ရုပ်ထွက်ဗားရှင်းဖြစ်ပြီး Artificial Intelligence (AI) မှ တင်ပြပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့ AI ကိုအသုံးပြုပုံနှင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ဝဘ်ဆိုက်ရှိတင်ဆက်သူများကို ရွေးချယ်ခြင်းဆိုင်ရာ နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ကျွန်ုပ်တို့၏ AI ကျင့်ဝတ်နှင့် ကွဲပြားမှုမူဝါဒကို ကျေးဇူးပြု၍ ကြည့်ပါ။

ရှေးခေတ်အီဂျစ်လူမျိုးများသည် ကမ္ဘာ့ရှေးဟောင်းယဉ်ကျေးမှုများရှိ လူများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။ နိုင်းမြစ်သည် တိရစ္ဆာန်များအတွက် ရေကို ထောက်ပံ့ပေးပြီး သီးနှံများအတွက် မြေသြဇာကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။ ကောင်းသောရာသီတွင်၊ အီဂျစ်၏လယ်ကွင်းများသည် နိုင်ငံအတွင်းရှိလူတိုင်းကို ကြွယ်ဝစွာကျွေးမွေးနိုင်ပြီး ပေါ့ပါးသောအချိန်များအတွက် သိုလှောင်ရန်အလုံအလောက်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။

ရှေးခေတ်အီဂျစ်လူမျိုးများစားသောက်ပုံနှင့်ပတ်သက်၍ ကျွန်ုပ်တို့သိထားသည့်အရာအများစုမှာ သင်္ချိုင်းဂူရှိ အနုပညာလက်ရာများမှ လာပါသည်။ ကြီးထွားလာခြင်း၊ အမဲလိုက်ခြင်းနှင့် အစာပြင်ဆင်ခြင်းတို့ကို ပြသသည့် နံရံများ။

အစားအစာပြင်ဆင်မှု၏ အဓိကပုံစံများမှာ မုန့်ဖုတ်ခြင်း၊ ဆူပွက်ခြင်း၊ ကင်ခြင်း၊ ကြော်ခြင်း၊ ပြုတ်ခြင်းနှင့် ကင်ခြင်းတို့ဖြစ်သည်။ ဤသည်မှာ ရှေးခေတ်အီဂျစ်လူမျိုးတို့၏ ပျမ်းမျှ-နှင့် အနည်းငယ်နည်းသော- ပျမ်းမျှ-နည်းသော အရသာ၏ အရသာဖြစ်သည်။

နေ့စဉ် အစားအသောက်အချိန်များနှင့် အထူးအချိန်အခါများ

ကချေသည်များ အီဂျစ်လူမျိုး ဟေရိုဂလစ်ဖရှင်း ဇာတ်လမ်းတစ်ခုပါရှိသော ပလုတ်သမားများ။ ရုပ်ပုံခရက်ဒစ်- Wikimedia Commons မှတဆင့် Public Domain

ရှေးခေတ်အီဂျစ်လူမျိုးအများစုသည် တစ်နေ့လျှင် နှစ်ကြိမ်- နံနက်စာ မုန့်နှင့် ဘီယာ၊ ထို့နောက် အသီးအရွက်များ၊ အသားများနှင့် အရသာရှိသော ညစာ- မုန့်နှင့် ဘီယာတို့ဖြစ်သည်။

ညစာစားပွဲများသည် များသောအားဖြင့် နေ့ခင်းဘက်တွင် စတင်သည်။ လက်မထပ်ရသေးသော အမျိုးသားနှင့် အမျိုးသမီးများကို ခွဲခြားထားပြီး ထိုင်ခုံများကို လူမှုရေးအရ ခွဲဝေပေးမည်ဖြစ်သည်။အဆင့်အတန်း။

ကျွန်အမျိုးသမီးများသည် ဝိုင်ပုလင်းများဖြင့် လှည့်ပတ်နေမည်ဖြစ်ပြီး အကသမားများသည် စောင်း၊ စောင်း၊ ဗုံ၊ ပတ်သာနှင့် လက်ခုပ်တီးသည့် ဂီတပညာရှင်များဖြင့် လိုက်ပါသွားမည်ဖြစ်သည်။

မုန့်

မုန့်နှင့် ဘီယာသည် အီဂျစ်အစားအစာ၏ အဓိကအချက်နှစ်ချက်ဖြစ်သည်။ အီဂျစ်တွင် စိုက်ပျိုးသော အဓိက စပါးမှာ ဖာရို (farro) ဟု ယနေ့ လူသိများသည် - ဂျုံမှုန့်တွင် ပထမဆုံး အနေတော် ဖြစ်လိမ့်မည်။ ၎င်းသည် အမျိုးသမီးများ လုပ်ဆောင်လေ့ရှိသော ခက်ခဲကြမ်းတမ်းသော အလုပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

လုပ်ငန်းစဉ်ကို အရှိန်မြှင့်ရန်အတွက် ကြိတ်စက်ထဲသို့ သဲများထည့်သွားမည်ဖြစ်သည်။ မမ်မီ၏သွားများတွင် ယင်းကို ထင်ရှားသည်။

ထို့နောက် ဂျုံမှုန့်ကို ရေနှင့် တဆေးရောစပ်မည်ဖြစ်သည်။ ထို့နောက် မုန့်ညက်ကို မြေစေးပုံစံခွက်တစ်ခုတွင် ထားရှိကာ ကျောက်မီးဖိုတွင် ချက်ပြုတ်မည်ဖြစ်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

ကျူစာရိတ်နေသော စုံတွဲတစ်တွဲကို ပုံဖော်ထားသည့် နံရံပန်းချီ။ ဓာတ်ပုံခရက်ဒစ်- Wikimedia Commons မှတဆင့် Public Domain

ရှေးခေတ်အီဂျစ်လူမျိုးများသည် အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ - ကြက်သွန်ဖြူသည် အသုံးအများဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ပြီး ဆေးဖက်ဝင်သောရည်ရွယ်ချက်လည်းရှိသည်။

တောရိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ပေါများပါသည်၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်မြိတ်၊ ဆလတ်ရွက်၊ တရုတ်နံနံ (အစိမ်းစားသော သို့မဟုတ် အရသာရှိသော စွပ်ပြုတ်များ)၊ သခွားသီး၊ မုန်လာဥနှင့် မုန်လာဥနီ၊ ဘူးသီး၊ ဖရဲသီးနှင့် papyrus ရိုးတံများ။

ပဲမျိုးစုံနှင့် ပဲစင်းငုံ၊ ပဲ၊ ပဲအမျိုးမျိုး၊ ကုလားပဲနှင့် ကုလားပဲများကဲ့သို့ ပဲမျိုးစုံနှင့် ပဲမျိုးစုံတို့ကို အရေးပါအရာရောက်ပါသည်။ ပရိုတင်းအရင်းအမြစ်များ။

အသားများ

ဇိမ်ခံအစားအစာဟု ယူဆကြပြီး ရှေးခေတ်အီဂျစ်တွင် အသားကို ပုံမှန်စားသုံးလေ့မရှိပေ။ သူဌေးက ဝက်သားနဲ့ သိုးသားကို နှစ်သက်တယ်။ အမဲသားက ပိုဈေးကြီးပြီး အခမ်းအနားပွဲတွေမှာပဲ စားတယ်။ထုံးတမ်းစဉ်လာများ။

မုဆိုးများသည် ကြိုးကြာများ၊ hippos နှင့် gazelles အပါအဝင် တောရိုင်းဂိမ်းများစွာကို ဖမ်းနိုင်သည် ။ ၎င်းတို့သည် သေးငယ်သောအရာကို နှစ်သက်ပါက၊ ရှေးခေတ်အီဂျစ်လူမျိုးများသည် ကြွက်များနှင့် ဖြူကောင်များကို နှစ်သက်ကြသည်။ ဖြူဖြူကောင်များကို ရွှံ့ဖြင့်ဖုတ်ပြီး ကွဲအက်ပြီးနောက် ၎င်းနှင့် ပေါက်နေသော အပေါက်များကို ယူဆောင်သွားမည်ဖြစ်သည်။

ကြက်

နီရဲသော အသားများထက် ပိုတွေ့ရလေ့ရှိသည်မှာ ဆင်းရဲသားတို့ အမဲလိုက်နိုင်သော ကြက်များဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့တွင် ဘဲ၊ ခို၊ ငန်း၊ ငှက်ဖျားနှင့် ငုံးများ—ချိုးငှက်များ၊ ငန်းများနှင့် ကုလားအုတ်ငှက်များပင် ပါဝင်သည်။

ဘဲ၊ ငန်းနှင့် ငန်းတို့မှ ဥများကို ပုံမှန်စားကြသည်။ ရှေးခေတ်အီဂျစ်လူမျိုးများသည် foie gras အရသာကို တီထွင်ခဲ့ကြသည်။ gavage – ဘဲများနှင့် geese များ၏ ပါးစပ်ထဲသို့ အစာထည့်ခြင်း နည်းပညာ – ဘီစီ 2500 လောက်က စတင်ခဲ့တာ။

ငါး

C မှာ ဖော်ပြထားတဲ့ အစားအစာများ . ဘီစီ 1400 တွင် အီဂျစ်သင်္ချိုင်းခန်းသည် ငါးများအပါအဝင်ဖြစ်သည်။ ရုပ်ပုံခရက်ဒစ်- Public Domain၊ Wikimedia Commons မှတဆင့်

မြစ်ကမ်းဘေးနေထိုင်သူများ၏ ယဉ်ကျေးမှုအတွက် အံ့ဩစရာဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သည်၊ ရှေးအီဂျစ်လူမျိုးများသည် ၎င်းတို့၏နေ့စဉ်အစားအစာတွင် ငါးများထည့်သွင်းခြင်းရှိမရှိနှင့်ပတ်သက်၍ သဘောထားကွဲလွဲမှုအချို့ရှိပါသည်။

Wall သို့သော် ကယ်ဆယ်ရေးများသည် လှံနှင့်ပိုက်များကို အသုံးပြု၍ ငါးဖမ်းခြင်းဆိုင်ရာ အထောက်အထားများကို ပေးစွမ်းသည်။

အချို့ငါးများကို မြင့်မြတ်သည်ဟု ယူဆကြပြီး စားသုံးရန် ခွင့်မပြုဘဲ အချို့ကို ကင် သို့မဟုတ် ဆားနယ်ပြီးနောက် စားသုံးနိုင်သည်။

ငါးပြုတ်ရည်သည် အလွန်အရေးကြီးသောကြောင့် ဘုရားရှိခိုးကျောင်းမှ တာဝန်ရှိသူများကသာ ပြုလုပ်ခွင့်ပြုပါသည်။

သစ်သီးများနှင့် သကြားလုံးများ

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မတူဘဲ၊တစ်နှစ်ပတ်လုံး စိုက်ပျိုးသော အသီးမှာ ရာသီအလိုက် သီးသည်။ အသုံးအများဆုံး အသီးမှာ ရက်စွဲများ၊ စပျစ်သီးနှင့် သင်္ဘောသဖန်းသီးများ ဖြစ်သည်။ သင်္ဘောသဖန်းသီးများသည် သကြားနှင့် ပရိုတင်းဓာတ်မြင့်မားသောကြောင့် စပျစ်သီးကို အခြောက်ခံပြီး စပျစ်သီးပျဉ်အဖြစ် ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သောကြောင့် လူကြိုက်များပါသည်။

နေ့စွဲများကို လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် စားသုံးမည် သို့မဟုတ် ဝိုင်ကို အချဉ်ဖောက်ရန် သို့မဟုတ် အချိုဓာတ်အဖြစ် အသုံးပြုသည်။ နာဗက်ဘယ်ရီသီးများနှင့် Mimusops မျိုးစိတ်အချို့အပြင် သလဲသီးများလည်း ပါရှိပါသည်။

အုန်းသီးများသည် ချမ်းသာသူများသာ တတ်နိုင်သော ဇိမ်ခံပစ္စည်းများကို တင်သွင်းပါသည်။

ပျားရည်သည် အချိုဓာတ်၏ တန်ဖိုးအရှိဆုံးဖြစ်သည်။ မုန့်နှင့် ကိတ်မုန့်များကို ချိုအောင်ပြုလုပ်လေ့ရှိသည်။

Sennedjem ၏ သင်္ချိုင်းခန်းတွင် လယ်သမားတစ်ဦး ထွန်ယက်နေသည့် ပန်းချီကား။ ရုပ်ပုံခရက်ဒစ်- Wikimedia Commons မှတဆင့် Public Domain

ရှေးခေတ်အီဂျစ်လူမျိုးများသည် စိမ့်ဒေသများမှ ပျော့ပျောင်းသောအပင်များကို ရိတ်သိမ်းပြီး ရှေးခေတ်အီဂျစ်လူမျိုးများသည် မာရှမေလူးများကို စားသုံးခဲ့ကြပါသည်။ ပျားရည်နှင့်အတူ ထူလာသည်အထိ ပျစ်လာပါက အရောအနှောကို တင်းကျပ်ပြီး အအေးခံကာ စားသုံးနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ

ရှေးခေတ်အီဂျစ်လူမျိုးများသည် ဇီယာစေ့၊ ဇီယာစေ့၊ နံနံ၊ မုန်ညင်း၊ စမုန်ဖြူ၊ စမုန်ဖြူ၊ မာဂျရမ် အပါအဝင် အနံ့အရသာနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များကို အသုံးပြုကြသည်။ နှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်။

အမွှေးအကြိုင်အများစုကို တင်သွင်းလာသောကြောင့် ချမ်းသာသူများ၏ မီးဖိုချောင်အပြင်ဘက်တွင် အသုံးပြုရန် အလွန်စျေးကြီးပါသည်။