Bideo didaktiko hau artikulu honen bertsio bisual bat da eta Adimen Artifizialak (AI) aurkeztu du. Mesedez, ikusi gure AIaren etika eta aniztasunaren politika IA nola erabiltzen dugun eta gure webguneko aurkezleak aukeratzen ditugun informazio gehiago lortzeko.

Antzinako egiptoarrek oso ondo jaten zuten munduko beste antzinako zibilizazioetako pertsonekin alderatuta. Nilo ibaiak abereentzako ura ematen zuen eta lurra emankor mantentzen zuen laboreetarako. Denboraldi on batean, Egiptoko zelaiek herrialdeko pertsona guztiak ugari elikatu ditzakete eta oraindik ere nahikoa izan dezakete garai argaletarako gordetzeko.

Antzinako egiptoarrek nola jaten eta edaten zuten buruz dakigunaren zati handi bat hilobiko artelanetatik dator. hormak, elikagaien hazkuntza, ehiza eta prestaketa erakusten dutenak.

Elikagaiak prestatzeko forma nagusiak labean, irakiten, plantxan, frijitzen, erretzea eta erretzea ziren. Hona hemen antzinako egiptoarrek jango zutenaren batez bestekoa –eta pixka bat gutxiago batez bestekoa–.

Eguneroko bazkariak eta ekitaldi bereziak

Dantzariak eta txirulistak, Egiptoko istorio hieroglifiko batekin. Irudiaren kreditua: Public Domain, Wikimedia Commons bidez

Antzinako egiptoar gehienek bi otordu egiten zituzten egunean: goizean ogia eta garagardoa, eta ondoren afari goxoa barazkiak, haragia eta ogi eta garagardo gehiagorekin.

Oturuntzak normalean arratsaldean hasten ziren. Ezkongabeak eta emakumeak bananduta zeuden, eta eserlekuak gizartearen arabera banatuko zirenegoera.

Emakume morroiak ardo pitxerrekin zirkulatzen zuten, dantzariek, berriz, harpak, lauteak, danborrak, panderoak eta txaloak jotzen zituzten musikariek lagunduta.

Ogia

Ogia eta garagardoa Egiptoko elikaduraren bi oinarri ziren. Egipton lantzen zen ale nagusia emmer zen –gaur egun farro izenez ezagutzen dena– lehen irinetan ehoa izango zena. Emakumeek egin ohi zuten lan neketsua zen.

Prozesua bizkortzeko, ehotzeko errotan harea sartzen zen. Hori nabari da momien hortzetan.

Orduan irina urarekin eta legamiarekin nahastuko zen. Ondoren, orea buztinezko molde batean jarriko zen eta harrizko labean egosi.

Barazkiak

Papiroa biltzen duen pare bat irudikatzen duen horma-pintura. Irudiaren kreditua: Public Domain, Wikimedia Commons-en bidez

Antzinako egiptoarrek baratxuria maite zuten, zeriola berdeekin batera, barazki ohikoenak ziren eta sendagaiak ere bai.

Basa-barazki ugariak ziren, batetik. tipulak, porruak, letxugak, apioa (gordinik edo gisatuak zaporetzeko jaten dena), pepinoak, errefautxoak eta arbiak kalabaza, meloi eta papiro zurtoinetaraino.

Lekaleak eta lekaleak, hala nola ilarrak, babak, dilistak eta garbantzuak ezinbestekoak ziren. proteina-iturriak.

Haragia

Luxuzko janaritzat hartua, antzinako Egipton ez zen haragia aldizka kontsumitzen. Aberatsek txerrikia eta arditxoa gozatuko zuten. Okela are garestiagoa zen, eta ospakizunetan bakarrik jaten zen edoerritu-okasioak.

Ehiztariek basa-ehiza ugari harrapatzen zituzten, besteak beste, garabiak, hipopotamoak eta gazelak. Zerbait txikiagorako gogoz baleude, antzinako egiptoarrek saguez eta trikuez ere gozatu ahal izango zuten. Trikuak buztinean labean egoten ziren, eta zartatu ondoren erpinak berekin hartzen zituzten.

Hegaztiak

Haragi gorria baino ohikoagoa zen hegaztiak, pobreek ehizatu zezaketela. Ahateak, usoak, antzarak, eperrak eta galeperrak, baita usoak, zisneak eta ostrukak ere.

Ahate, zisne eta antzarren arrautzak aldizka jaten ziren. Antzinako egiptoarrek foie grasaren jakitasuna asmatu zuten. gavage - ahateen eta antzarren ahoan janaria sartzea - ​​K. a. 2500. urtekoa da.

Arraina

Jankiak k.a. . K.a. 1400 Egiptoko hilobi-ganbera, arrainak barne. Irudiaren kreditua: Public Domain, Wikimedia Commons bidez

Agian harrigarria da ibai baten ondoan bizi diren pertsonen zibilizazio batentzat, desadostasunen bat dago antzinako egiptoarrek arraina eguneroko dietan sartzen zuten ala ez jakiteko.

Horma erliebeek, hala ere, lantza eta sareak erabiliz arrantzatzearen froga ematen dute.

Arrain batzuk sakratutzat hartzen ziren eta ez ziren kontsumitzeko baimenik, beste batzuk erre ondoren jan zitezkeen, edo lehortu eta gazitu.

Arrainen ontzea hain zen garrantzitsua, non tenpluko funtzionarioek bakarrik baimentzen zuten hori egiteko.

Fruta eta gozokiak

Barazkiak ez bezala,urte osoan hazten zirenak, fruta sasoikoagoa zen. Fruta ohikoenak datilak, mahatsa eta pikuak ziren. Pikuak ezagunak ziren azukre eta proteina asko baitzituzten, eta mahatsa mahaspasa gisa lehortu eta kontserba zitezkeen.

Datiak fresko kontsumitzen ziren eta ardoa hartzitzeko edo edulkoratzaile gisa erabiltzen ziren. Nabk baia eta Mimusops espezie batzuk ere bazeuden, baita granada ere.

Kokoa aberatsek bakarrik eskura zezaketen inportatutako luxuzko produktua zen.

Eztia zen edulkoratzaileen artean preziatuena. , ogia eta pastelak gozotzeko erabiltzen dena.

Nekazari bat Sennedjem-eko ehorzketa-ganberan goldatzen duen margolana. Irudiaren kreditua: Public Domain, Wikimedia Commons bidez

Antzinako egiptoarrak marshmallows jaten zituzten lehen pertsonak izan ziren, padura-eskualdeetako malba-landareak biltzen.

Gozokiak sustrai-mami zatiak irakiten prestatuko ziren. eztiarekin lodi arte. Loditu ondoren, nahasketa iragazi, hoztu eta jan egingo zen.

Belarrak eta espeziak

Antzinako egiptoarrek espeziak eta belarrak erabiltzen zituzten zaporerako, kuminoa, aneta, martorria, mostaza, ezkaia, majorana barne. eta kanela.

Espezia gehienak inportatuak ziren eta, beraz, garestiegiak aberatsen sukaldeetatik haratago erabiltzeko.