ആർട്ടിഫിഷ്യൽ ഇന്റലിജൻസ് (AI) അവതരിപ്പിച്ച ഈ ലേഖനത്തിന്റെ ദൃശ്യ പതിപ്പാണ് ഈ വിദ്യാഭ്യാസ വീഡിയോ. ഞങ്ങളുടെ വെബ്‌സൈറ്റിൽ ഞങ്ങൾ AI ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെ കുറിച്ചും അവതാരകരെ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനെ കുറിച്ചുമുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ദയവായി ഞങ്ങളുടെ AI നൈതികതയും വൈവിധ്യ നയവും കാണുക.

പുരാതന ഈജിപ്തുകാർ ലോകത്തിലെ മറ്റ് പുരാതന നാഗരികതകളിലെ ആളുകളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ വളരെ നന്നായി ഭക്ഷണം കഴിച്ചിരുന്നു. നൈൽ നദി കന്നുകാലികൾക്ക് വെള്ളം നൽകുകയും വിളകൾക്ക് ഭൂമിയെ ഫലഭൂയിഷ്ഠമാക്കുകയും ചെയ്തു. ഒരു നല്ല സീസണിൽ, ഈജിപ്തിലെ വയലുകൾക്ക് രാജ്യത്തെ ഓരോ വ്യക്തിക്കും സമൃദ്ധമായി ഭക്ഷണം നൽകാനും മെലിഞ്ഞ കാലത്തേക്ക് സംഭരിക്കാനും മതിയാകും.

പുരാതന ഈജിപ്തുകാർ എങ്ങനെ ഭക്ഷിക്കുകയും കുടിക്കുകയും ചെയ്‌തുവെന്നതിനെക്കുറിച്ച് നമുക്കറിയാവുന്ന കാര്യങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ശവകുടീരത്തിലെ കലാസൃഷ്ടികളിൽ നിന്നാണ്. വളരുന്നതും വേട്ടയാടുന്നതും ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതും കാണിക്കുന്ന ചുവരുകൾ.

ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ പ്രധാന രൂപങ്ങൾ ബേക്കിംഗ്, തിളപ്പിക്കൽ, ഗ്രില്ലിംഗ്, വറുത്തത്, പായസം, വറുക്കൽ എന്നിവയായിരുന്നു. പുരാതന ഈജിപ്തുകാർ കഴിക്കുന്ന ശരാശരിയും അൽപ്പം കുറഞ്ഞതുമായ - ഇവിടെ ഒരു രുചിയുണ്ട്.

ദിവസത്തെ ഭക്ഷണ സമയങ്ങളും പ്രത്യേക അവസരങ്ങളും

നർത്തകർ ഒരു ഈജിപ്ഷ്യൻ ഹൈറോഗ്ലിഫിക് കഥയോടുകൂടിയ ഫ്ലട്ടിസ്റ്റുകളും. ചിത്രം കടപ്പാട്: പബ്ലിക് ഡൊമെയ്ൻ, വിക്കിമീഡിയ കോമൺസ് വഴി

മിക്ക പുരാതന ഈജിപ്തുകാർ ദിവസവും രണ്ട് ഭക്ഷണം കഴിച്ചു: പ്രഭാതഭക്ഷണം ബ്രെഡും ബിയറും, തുടർന്ന് പച്ചക്കറികളും മാംസവും - കൂടുതൽ ബ്രെഡും ബിയറും അടങ്ങിയ അത്താഴം.

സാധാരണയായി ഉച്ചതിരിഞ്ഞ് വിരുന്നുകൾ ആരംഭിക്കും. അവിവാഹിതരായ സ്ത്രീപുരുഷന്മാരെ വേർപെടുത്തി, സാമൂഹികമനുസരിച്ച് ഇരിപ്പിടം അനുവദിക്കുംസ്റ്റാറ്റസ്.

സേവകർ വീഞ്ഞുകുടങ്ങളുമായി പ്രചരിക്കും, നർത്തകർക്കൊപ്പം സംഗീതജ്ഞർ കിന്നരങ്ങൾ, വീണകൾ, ഡ്രംസ്, തമ്പുകൾ, കൈകൊട്ടുകൾ എന്നിവ വായിക്കും.

അപ്പം

അപ്പവും ഈജിപ്ഷ്യൻ ഭക്ഷണത്തിലെ രണ്ട് പ്രധാന ഭക്ഷണമായിരുന്നു ബിയർ. ഈജിപ്തിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്ന പ്രധാന ധാന്യം എമർ ആയിരുന്നു - ഇന്ന് ഫാരോ എന്നറിയപ്പെടുന്നു - ഇത് ആദ്യം മാവിൽ പൊടിക്കുന്നു. ഇത് സാധാരണയായി സ്ത്രീകൾ നിർവഹിക്കുന്ന ശ്രമകരമായ ജോലിയായിരുന്നു.

പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ, അരക്കൽ മില്ലിൽ മണൽ ചേർക്കും. മമ്മികളുടെ പല്ലുകളിൽ ഇത് വ്യക്തമാണ്.

അതിനുശേഷം മാവ് വെള്ളവും യീസ്റ്റും കലർത്തും. മാവ് പിന്നീട് ഒരു കളിമൺ അച്ചിൽ വയ്ക്കുകയും ഒരു കല്ല് അടുപ്പിൽ പാകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യും.

പച്ചക്കറികൾ

പപ്പൈറസ് വിളവെടുക്കുന്ന ദമ്പതികളെ ചിത്രീകരിക്കുന്ന ചുമർചിത്രം. ചിത്രം കടപ്പാട്: പബ്ലിക് ഡൊമെയ്ൻ, വിക്കിമീഡിയ കോമൺസ് വഴി

പുരാതന ഈജിപ്തുകാർ വെളുത്തുള്ളിയെ ഇഷ്ടപ്പെട്ടിരുന്നു - പച്ച ചക്കകൾക്കൊപ്പം - ഏറ്റവും സാധാരണമായ പച്ചക്കറികളും ഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കും ഉണ്ടായിരുന്നു.

കാട്ടുപച്ചക്കറികൾ ധാരാളമായിരുന്നു. ഉള്ളി, ലീക്‌സ്, ചീര, സെലറി (അസംസ്‌കൃതമോ പായസത്തിന്റെ രുചിയോ ആയി കഴിക്കുന്നത്), വെള്ളരി, മുള്ളങ്കി, മത്തങ്ങ, തണ്ണിമത്തൻ, പപ്പൈറസ് തണ്ടുകൾ വരെയുള്ള ടേണിപ്‌സ് പ്രോട്ടീന്റെ ഉറവിടങ്ങൾ.

മാംസം

ആഡംബരഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പുരാതന ഈജിപ്തിൽ മാംസം പതിവായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നില്ല. സമ്പന്നർ പന്നിയിറച്ചിയും ആട്ടിറച്ചിയും ആസ്വദിക്കും. ഗോമാംസം അതിലും വിലയേറിയതായിരുന്നു, മാത്രമല്ല ആഘോഷവേളകളിലോ അല്ലെങ്കിൽ മാത്രം കഴിക്കുന്നവയോ ആയിരുന്നുആചാരപരമായ അവസരങ്ങൾ.

ക്രെയിനുകൾ, ഹിപ്പോകൾ, ഗസല്ലുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വൈവിധ്യമാർന്ന വന്യമൃഗങ്ങളെ വേട്ടക്കാർക്ക് പിടിക്കാൻ കഴിയും. അവർ ചെറിയ എന്തെങ്കിലും മാനസികാവസ്ഥയിലാണെങ്കിൽ, പുരാതന ഈജിപ്തുകാർക്കും എലികളെയും മുള്ളൻപന്നികളെയും ആസ്വദിക്കാമായിരുന്നു. മുള്ളൻപന്നികൾ കളിമണ്ണിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കും, അത് പൊട്ടിയതിന് ശേഷം മുള്ളുള്ള സ്പൈക്കുകൾ അതിനൊപ്പം എടുക്കും.

കോഴി

ചുവന്ന മാംസത്തേക്കാൾ സാധാരണമായത് കോഴിയാണ്, ഇത് പാവപ്പെട്ടവർക്ക് വേട്ടയാടാൻ കഴിയും. അവയിൽ താറാവ്, പ്രാവ്, ഫലിതം, പാർട്രിഡ്ജ്, കാട എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു - പ്രാവുകൾ, ഹംസങ്ങൾ, ഒട്ടകപ്പക്ഷികൾ പോലും.

താറാവ്, ഹംസം, ഫലിതം എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള മുട്ടകൾ പതിവായി കഴിച്ചിരുന്നു. പുരാതന ഈജിപ്തുകാർ ഫോയ് ഗ്രാസിന്റെ പലഹാരം കണ്ടുപിടിച്ചു. ഗേവേജ് - താറാവുകളുടെയും ഫലിതങ്ങളുടെയും വായിൽ ഭക്ഷണം ഞെരുക്കുന്ന സാങ്കേതികത - ബിസി 2500 പഴക്കമുള്ളതാണ്.

മത്സ്യം

ഒരു സിയിൽ ചിത്രീകരിച്ചിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ . 1400 ബിസി ഈജിപ്ഷ്യൻ ശ്മശാന അറ, മത്സ്യം ഉൾപ്പെടെ. ചിത്രം കടപ്പാട്: പബ്ലിക് ഡൊമെയ്ൻ, വിക്കിമീഡിയ കോമൺസ് വഴി

ഒരു നദിക്കരയിൽ ജീവിക്കുന്ന ആളുകളുടെ ഒരു നാഗരികതയെ അതിശയിപ്പിച്ചേക്കാം, പുരാതന ഈജിപ്തുകാർ അവരുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ മത്സ്യം ഉൾപ്പെടുത്തിയിരുന്നോ എന്ന കാര്യത്തിൽ ചില വിയോജിപ്പുണ്ട്.

മതിൽ. എന്നിരുന്നാലും, കുന്തങ്ങളും വലകളും ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യബന്ധനം നടത്തിയതിന്റെ തെളിവുകൾ റിലീഫുകൾ നൽകുന്നു.

ചില മത്സ്യങ്ങളെ പവിത്രമായി കണക്കാക്കുകയും ഉപഭോഗത്തിന് അനുവദനീയമല്ല, മറ്റുള്ളവ വറുത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കി ഉപ്പിട്ടതിന് ശേഷം കഴിക്കുകയും ചെയ്യാം.

മത്സ്യം ഉണക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമായതിനാൽ ക്ഷേത്ര ഉദ്യോഗസ്ഥർക്ക് മാത്രമേ അത് ചെയ്യാൻ അനുവാദമുള്ളൂ.

പഴങ്ങളും മധുരപലഹാരങ്ങളും

പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി,വർഷം മുഴുവനും വളരുന്ന, പഴങ്ങൾ കൂടുതൽ സീസണൽ ആയിരുന്നു. ഈന്തപ്പഴം, മുന്തിരി, അത്തിപ്പഴം എന്നിവയായിരുന്നു ഏറ്റവും സാധാരണമായ പഴങ്ങൾ. പഞ്ചസാരയും പ്രോട്ടീനും കൂടുതലായതിനാൽ അത്തിപ്പഴങ്ങൾ ജനപ്രിയമായിരുന്നു, അതേസമയം മുന്തിരി ഉണക്കി ഉണക്കി സൂക്ഷിക്കാം.

ഈന്തപ്പഴം ഒന്നുകിൽ പുതിയതായി കഴിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ വീഞ്ഞ് പുളിപ്പിക്കാനോ മധുരപലഹാരങ്ങളായോ ഉപയോഗിക്കും. നാബ്ക് സരസഫലങ്ങൾ, ചിലതരം മിമുസോപ്പുകൾ, കൂടാതെ മാതളനാരങ്ങ എന്നിവയും ഉണ്ടായിരുന്നു.

ഇറക്കുമതി ചെയ്‌ത ആഡംബര വസ്‌തുവായിരുന്നു തേങ്ങ. , ബ്രെഡും ദോശയും മധുരമാക്കാൻ ഉപയോഗിച്ചു.

സെനെഡ്‌ജെമിന്റെ ശ്മശാന അറയിൽ ഒരു കർഷകൻ ഉഴുന്നത് ചിത്രീകരിക്കുന്ന പെയിന്റിംഗ്. ചിത്രം കടപ്പാട്: പബ്ലിക് ഡൊമൈൻ, വിക്കിമീഡിയ കോമൺസ് വഴി

പുരാതന ഈജിപ്തുകാർ മാർഷ്മാലോകൾ ആദ്യമായി ഭക്ഷിച്ചു, ചതുപ്പുനിലങ്ങളിൽ നിന്ന് മല്ലോ ചെടികൾ വിളവെടുത്തു.

വേരുപൾപ്പിന്റെ കഷണങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച് മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കും. കട്ടിയുള്ള വരെ തേൻ ഉപയോഗിച്ച്. കട്ടിയായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, മിശ്രിതം അരിച്ചെടുത്ത് തണുപ്പിച്ച് കഴിക്കും.

സസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും

പുരാതന ഈജിപ്തുകാർ സുഗന്ധത്തിനായി സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ഔഷധങ്ങളും ഉപയോഗിച്ചു, ജീരകം, ചതകുപ്പ, മല്ലി, കടുക്, കാശിത്തുമ്പ, മർജോറം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഒപ്പം കറുവപ്പട്ടയും.

മിക്ക സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഇറക്കുമതി ചെയ്‌തതിനാൽ സമ്പന്നരുടെ അടുക്കളയിൽ ഉപയോഗിക്കാനാവാത്തവിധം ചെലവേറിയതാണ്.