Энэхүү боловсролын видео нь энэхүү нийтлэлийн визуал хувилбар бөгөөд Хиймэл оюун ухаан (AI)-аас толилуулж байна. Манай вэб сайтаас хиймэл оюун ухааныг хэрхэн ашигладаг талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл манай хиймэл оюун ухааны ёс зүй, олон талт байдлын бодлогыг харна уу.

Эртний Египетчүүд дэлхийн бусад эртний соёл иргэншлийн хүмүүстэй харьцуулахад маш сайн хооллодог байжээ. Нил мөрөн малыг усаар хангаж, газар тариалангийн үржил шимтэй хэвээр байв. Сайхан улиралд Египетийн талбайнууд тус улсын хүн бүрийг элбэг дэлбэгээр тэжээж, бага насны үед хадгалах хангалттай нөөцтэй хэвээр байна.

Эртний Египетчүүд хэрхэн идэж, ууж байсан тухай бидний мэддэг зүйлсийн ихэнх нь булшин дээрх урлагийн бүтээлүүдээс гардаг. ургах, ан хийх, хоол бэлтгэх үйл явцыг харуулсан хана.

Хоол бэлтгэх үндсэн хэлбэрүүд нь жигнэх, буцалгах, шарах, хуурах, жигнэх, шарах явдал байв. Эртний египетчүүдийн дундаж буюу арай бага дундаж хоол иддэг байсан амтыг эндээс харж болно.

Өдөр тутмын хоолны цаг, онцгой тохиолдлууд

Бүжигчид болон лимбэчид, Египетийн иероглифийн түүхтэй. Зургийн кредит: Public Domain, Wikimedia Commons-ээр дамжуулан

Ихэнх эртний Египетчүүд өдөрт хоёр удаа хооллодог байсан: өглөөний хоол талх, шар айраг, дараа нь хүнсний ногоо, мах, талх, шар айраг зэрэг амттай оройн хоол иддэг.

Дайллага ихэвчлэн үдээс хойш эхэлдэг. Гэрлээгүй эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийг салгаж, суудлыг нийгмийн дагуу хуваарилах болнобайдал.

Үйлчлэгч эмэгтэйчүүд лонх дарс барин эргэлддэг бол бүжигчид ятга, бөмбөр, хэнгэрэг, алга ташилт тоглодог хөгжимчид дагалддаг байв.

Талх

Талх ба шар айраг нь Египетийн хоолны дэглэмийн хоёр гол зүйл байв. Египетэд тариалсан гол үр тариа нь эммер буюу өнөө үед фарро гэгддэг бөгөөд үүнийг эхлээд гурилаар нунтаглах болно. Энэ нь ихэвчлэн эмэгтэйчүүдийн хийдэг хэцүү ажил байсан.

Үйл явцыг хурдасгахын тулд нунтаглах тээрэм рүү элс хийнэ. Энэ нь мумигийн шүдэнд тод харагддаг.

Дараа нь гурилыг ус, мөөгөнцөртэй холино. Дараа нь зуурсан гурилыг шавар хэвэнд хийж, чулуун зууханд жигнэнэ.

Хүнсний ногоо

Папирус цуглуулж буй хосуудыг дүрсэлсэн ханын зураг. Зургийн кредит: Public Domain, Wikimedia Commons-ээр дамжуулан

Эртний Египетчүүд сармисанд дуртай байсан бөгөөд энэ нь ногоон хулуунаас гадна хамгийн түгээмэл хүнсний ногоо байсан бөгөөд бас эмчилгээний зориулалттай байв.

Зэрлэг ногоо элбэг байсан. сонгино, таана, шанцайны ургамал, селөдерей (түүхий идэж эсвэл шөл амтлах), өргөст хэмх, улаан лууван, манжингаас хулуу, амтат гуа, папирус иш.

Вандуй, буурцаг, сэвэг зарам, вандуй зэрэг буурцагт ургамал, буурцагт ургамлууд чухал ач холбогдолтой байв. уургийн эх үүсвэр.

Мах

Тансаг хоол гэж үздэг байсан тул эртний Египетэд махыг тогтмол хэрэглэдэггүй байв. Баячууд гахай, хонины мах иднэ. Үхрийн мах нь бүр илүү үнэтэй байсан бөгөөд зөвхөн баяр ёслолын үеэр иддэг байвзан үйл.

Анчид тогоруу, хиппос, зээр зэрэг олон төрлийн зэрлэг ан агнуурыг барьж чаддаг байв. Хэрэв тэд жижиг зүйлд дуртай байсан бол эртний египетчүүд хулгана, зараа идэх дуртай байсан. Зарааг шаварт жигнэж, хагарсаны дараа өргөст ишийг нь авч явдаг байсан.

Шувууны аж ахуй

Улаан махнаас илүү түгээмэл зүйл бол ядуучуудын агнаж болох шувууны аж ахуй байв. Үүнд нугас, тагтаа, галуу, ятуу, бөднө шувуу, тэр ч байтугай тагтаа, хун, тэмээн хяруул зэрэг багтдаг.

Нугас, хун, галууны өндөгийг тогтмол иддэг байв. Эртний египетчүүд галууны амттанг зохион бүтээжээ. гаваж – нугас, галууны аманд хоол чихэх арга нь МЭӨ 2500 оноос эхтэй.

Загас

Хүнс . МЭӨ 1400 он Египетийн оршуулгын өрөө, түүний дотор загас. Зургийн кредит: Public Domain, Wikimedia Commons сайтаар дамжуулан

Голын эрэг дээр амьдардаг хүмүүсийн соёл иргэншлийн хувьд гайхмаар зүйл байж магадгүй, эртний Египетчүүд загасыг өдөр тутмын хоол хүнсэндээ оруулдаг эсэх талаар санал зөрөлдөөнтэй байдаг.

Хана. Гэсэн хэдий ч рельефүүд нь жад, тор хоёуланг нь ашиглан загас агнуурын нотолгоо өгдөг.

Зарим загасыг ариун нандин гэж үздэг байсан бөгөөд хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй байсан бол заримыг нь шарж, хатааж, давсалсаны дараа идэж болно.

Загасыг эмчлэх нь маш чухал байсан тул үүнийг зөвхөн сүмийн түшмэд хийхийг зөвшөөрдөг байв.

Жимс, чихэр

Хүнсний ногоогоос ялгаатай.Жилийн турш ургуулсан жимс нь улирлын чанартай байв. Хамгийн түгээмэл жимс нь огноо, усан үзэм, инжир байв. Инжир нь элсэн чихэр, уураг ихтэй учраас алдартай байсан бол усан үзэмийг хатааж, үзэм болгон хадгалах боломжтой байв.

Огноог шинэхэн ууж, эсвэл дарс исгэх эсвэл амтлагч болгон ашигладаг байв. Мөн набк жимс, мимусопын зарим төрөл зүйл, мөн анар байсан.

Наргил самар нь зөвхөн чинээлэг хүмүүсийн л авч чаддаг импортын тансаг зүйл байв.

Зөгийн бал нь чихэрлэг амтлагчдын хамгийн үнэ цэнэтэй зүйл байв. , талх, бялууг амтлахад ашигладаг байсан.

Сэннэджемийн оршуулгын өрөөнд газар хагалж буй тариачинг дүрсэлсэн зураг. Зургийн кредит: Public Domain, Wikimedia Commons-ээр дамжуулан

Эртний Египетчүүд намгархаг нутгаас зефир түүж, зефир иддэг анхны хүмүүс байсан.

Чихэрлэгийг үндэсийн целлюлозыг буцалгаж бэлтгэдэг байв. өтгөн болтол зөгийн балтай. Өтгөрсний дараа хольцыг шүүж, хөргөж, идэж болно.

Увс, халуун ногоо

Эртний Египетчүүд амтлагч, ургамлыг амтлахын тулд cumin, dill, coriander, гич, ганга, маржорам зэрэг хэрэглэдэг байжээ. болон шанцай.

Ихэнх амтлагчийг импортоор оруулж ирдэг байсан тул чинээлэг хүмүүсийн гал тогоонд хэрэглэхэд хэтэрхий үнэтэй байсан.