ఈ ఎడ్యుకేషనల్ వీడియో ఈ ఆర్టికల్ యొక్క విజువల్ వెర్షన్ మరియు ఆర్టిఫిషియల్ ఇంటెలిజెన్స్ (AI) ద్వారా అందించబడింది. మేము AIని ఎలా ఉపయోగిస్తాము మరియు మా వెబ్‌సైట్‌లో ప్రెజెంటర్‌లను ఎంపిక చేసుకోవడం గురించి మరింత సమాచారం కోసం దయచేసి మా AI నీతి మరియు వైవిధ్య విధానాన్ని చూడండి.

ప్రాచీన ఈజిప్షియన్లు ప్రపంచంలోని ఇతర పురాతన నాగరికతలలోని వ్యక్తులతో పోలిస్తే చాలా బాగా తిన్నారు. నైలు నది పశువులకు నీటిని అందించింది మరియు పంటలకు భూమిని సారవంతంగా ఉంచింది. మంచి సీజన్‌లో, ఈజిప్ట్‌లోని పొలాలు దేశంలోని ప్రతి వ్యక్తికి సమృద్ధిగా ఆహారం ఇవ్వగలవు మరియు సన్నగా ఉండే సమయాల్లో నిల్వ చేయడానికి తగినంతగా నిల్వ చేయగలవు.

పురాతన ఈజిప్షియన్లు ఎలా తిన్నారో మరియు తాగేవారో మనకు తెలిసిన వాటిలో చాలా వరకు సమాధిపై ఉన్న కళాకృతుల నుండి వచ్చాయి. గోడలు, పెరుగుతున్న, వేట మరియు ఆహార తయారీని చూపుతాయి.

ఆహార తయారీ యొక్క ప్రధాన రూపాలు బేకింగ్, ఉడకబెట్టడం, గ్రిల్ చేయడం, వేయించడం, ఉడకబెట్టడం మరియు కాల్చడం. పురాతన ఈజిప్షియన్లు తినే సగటు - మరియు కొంచెం తక్కువ సగటు - రుచి ఇక్కడ ఉంది.

రోజువారీ భోజన సమయాలు మరియు ప్రత్యేక సందర్భాలలో

నర్తకులు మరియు ఫ్లూటిస్టులు, ఈజిప్షియన్ చిత్రలిపి కథతో. చిత్రం క్రెడిట్: పబ్లిక్ డొమైన్, వికీమీడియా కామన్స్ ద్వారా

చాలా మంది పురాతన ఈజిప్షియన్లు రోజుకు రెండు పూటలు తిన్నారు: ఉదయం బ్రెడ్ మరియు బీర్, కూరగాయలు, మాంసం - మరియు మరిన్ని బ్రెడ్ మరియు బీర్‌లతో కూడిన హృదయపూర్వక విందు.

విందులు సాధారణంగా మధ్యాహ్నం నుండి ప్రారంభమవుతాయి. అవివాహిత పురుషులు మరియు మహిళలు వేరు చేయబడ్డాయి మరియు సామాజిక ప్రకారం సీటింగ్ కేటాయించబడుతుందిస్థితి.

సేవకులు వైన్ జగ్‌లతో తిరుగుతారు, నృత్యకారులతో పాటు వీణలు, వీణలు, డ్రమ్స్, టాంబురైన్‌లు మరియు చప్పట్లు వాయిస్తారు.

రొట్టె

రొట్టె మరియు బీర్ ఈజిప్షియన్ ఆహారంలో రెండు ప్రధానమైనవి. ఈజిప్టులో పండించే ప్రధాన ధాన్యం ఎమ్మెర్ - ఈరోజు ఫార్రో అని పిలుస్తారు - ఇది మొదట పిండిలో గ్రౌన్దేడ్ అవుతుంది. ఇది సాధారణంగా మహిళలు నిర్వహించే కష్టమైన పని.

ఈ ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి, గ్రౌండింగ్ మిల్లులో ఇసుకను కలుపుతారు. ఇది మమ్మీల దంతాలలో స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది.

ఆ పిండిని నీరు మరియు ఈస్ట్‌తో కలుపుతారు. పిండిని మట్టి అచ్చులో ఉంచి, రాతి ఓవెన్‌లో వండుతారు.

కూరగాయలు

ఒక జంట పాపిరస్ పండిస్తున్నట్లు వాల్ పెయింటింగ్. చిత్రం క్రెడిట్: పబ్లిక్ డొమైన్, వికీమీడియా కామన్స్ ద్వారా

పురాతన ఈజిప్షియన్లు వెల్లుల్లిని ఇష్టపడ్డారు - పచ్చి స్కాలియన్‌లతో పాటు - అత్యంత సాధారణ కూరగాయలు మరియు ఔషధ ప్రయోజనాలను కూడా కలిగి ఉన్నాయి.

అడవి కూరగాయలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, నుండి ఉల్లిపాయలు, లీక్స్, పాలకూరలు, ఆకుకూరలు (పచ్చిగా లేదా రుచిగా తింటారు), దోసకాయలు, ముల్లంగి మరియు టర్నిప్‌లను పొట్లకాయలు, పుచ్చకాయలు మరియు పాపిరస్ కాండాలు.

పప్పులు మరియు చిక్కుళ్ళు బఠానీలు, బీన్స్, కాయధాన్యాలు మరియు చిక్‌పీస్ వంటివి ముఖ్యమైనవి. ప్రోటీన్ యొక్క మూలాలు.

మాంసం

విలాసవంతమైన ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది, పురాతన ఈజిప్టులో మాంసం క్రమం తప్పకుండా తీసుకోబడలేదు. ధనవంతులు పంది మాంసం మరియు మటన్ ఆనందిస్తారు. గొడ్డు మాంసం మరింత ఖరీదైనది, మరియు వేడుకలో మాత్రమే తింటారు లేదాఆచార సందర్భాలు.

వేటగాళ్లు క్రేన్లు, హిప్పోలు మరియు గజెల్‌లతో సహా అనేక రకాల అడవి ఆటలను పట్టుకోగలరు. వారు చిన్నదాని కోసం మానసిక స్థితిలో ఉన్నట్లయితే, పురాతన ఈజిప్షియన్లు ఎలుకలు మరియు ముళ్లపందులను కూడా ఆనందించవచ్చు. ముళ్లపందులను బంకమట్టిలో కాల్చారు, అవి పగుళ్లు తెరిచిన తర్వాత దానితో పాటు ముళ్లపొదలను తీసుకుంటాయి.

పౌల్ట్రీ

ఎర్ర మాంసం కంటే పౌల్ట్రీ చాలా సాధారణం, దీనిని పేదలు వేటాడవచ్చు. వాటిలో బాతులు, పావురం, పెద్దబాతులు, పార్త్రిడ్జ్ మరియు పిట్టలు ఉన్నాయి - పావురాలు, స్వాన్స్ మరియు ఉష్ట్రపక్షి కూడా.

బాతులు, హంసలు మరియు పెద్దబాతులు నుండి గుడ్లు క్రమం తప్పకుండా తింటారు. పురాతన ఈజిప్షియన్లు ఫోయ్ గ్రాస్ యొక్క రుచికరమైన పదార్థాన్ని కనుగొన్నారు. గావేజ్ యొక్క సాంకేతికత – బాతులు మరియు పెద్దబాతులు నోటిలోకి ఆహారాన్ని నింపడం – క్రీ.పూ. 2500 నాటిది.

చేప

ఆహారాలు సిలో చిత్రీకరించబడ్డాయి. . 1400 BC ఈజిప్షియన్ శ్మశానవాటిక, చేపలతో సహా. చిత్రం క్రెడిట్: పబ్లిక్ డొమైన్, వికీమీడియా కామన్స్ ద్వారా

బహుశా నది ఒడ్డున నివసించే ప్రజల నాగరికతకు ఆశ్చర్యం కలిగించవచ్చు, పురాతన ఈజిప్షియన్లు తమ రోజువారీ ఆహారంలో చేపలను చేర్చుకున్నారా అనే విషయంలో కొంత భిన్నాభిప్రాయం ఉంది.

వాల్. అయితే రిలీఫ్‌లు ఈటెలు మరియు వలలు రెండింటినీ ఉపయోగించి చేపలు పట్టినట్లు రుజువు చేస్తాయి.

కొన్ని చేపలను పవిత్రమైనవిగా పరిగణించారు మరియు వినియోగానికి అనుమతించరు, మరికొన్ని కాల్చిన తర్వాత లేదా ఎండబెట్టి మరియు ఉప్పు వేసిన తర్వాత తినవచ్చు.

ఫిష్ క్యూరింగ్ చాలా ముఖ్యమైనది, ఆలయ అధికారులు మాత్రమే దీన్ని చేయడానికి అనుమతించబడ్డారు.

పండ్లు మరియు స్వీట్లు

కూరగాయల వలె కాకుండా,ఏడాది పొడవునా పండే, పండ్లు కాలానుగుణంగా ఉంటాయి. అత్యంత సాధారణ పండ్లు ఖర్జూరం, ద్రాక్ష మరియు అత్తి పండ్లను. అత్తిపండ్లు చక్కెర మరియు ప్రొటీన్‌లో అధికంగా ఉన్నందున ప్రసిద్ధి చెందాయి, అయితే ద్రాక్షను ఎండబెట్టి మరియు ఎండుద్రాక్షగా భద్రపరచవచ్చు.

ఖర్జూరాలను తాజాగా తీసుకుంటారు లేదా వైన్‌ను పులియబెట్టడానికి లేదా స్వీటెనర్‌గా ఉపయోగిస్తారు. నాబ్క్ బెర్రీలు మరియు కొన్ని రకాల మిముసోప్స్, అలాగే దానిమ్మపండు కూడా ఉన్నాయి.

కొబ్బరికాయలు దిగుమతి చేసుకున్న విలాసవంతమైన వస్తువు, దీనిని సంపన్నులు మాత్రమే కొనుగోలు చేయవచ్చు.

తేనె అనేది తీపి పదార్థాలలో అత్యంత విలువైనది. , రొట్టె మరియు కేక్‌లను తీయడానికి ఉపయోగించేవారు.

సెన్నెడ్‌జెమ్‌లోని శ్మశానవాటికలో దున్నుతున్న రైతును చిత్రీకరిస్తున్న పెయింటింగ్. చిత్రం క్రెడిట్: పబ్లిక్ డొమైన్, వికీమీడియా కామన్స్ ద్వారా

ప్రాచీన ఈజిప్షియన్లు మార్ష్‌మాల్లోలను తిన్న మొట్టమొదటి వ్యక్తులు, మార్ష్ ప్రాంతాల నుండి మాలో మొక్కలను పండిస్తారు.

వేరు గుజ్జు ముక్కలను ఉడకబెట్టడం ద్వారా స్వీట్‌లను తయారు చేస్తారు. మందపాటి వరకు తేనెతో. చిక్కగా అయిన తర్వాత, మిశ్రమం వడగట్టి, చల్లార్చి, తినబడుతుంది.

మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు

పురాతన ఈజిప్షియన్లు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలను సువాసన కోసం ఉపయోగించారు, వీటిలో జీలకర్ర, మెంతులు, కొత్తిమీర, ఆవాలు, థైమ్, మార్జోరామ్ ఉన్నాయి. మరియు దాల్చినచెక్క.

చాలా మసాలా దినుసులు దిగుమతి చేయబడ్డాయి మరియు సంపన్నుల వంటశాలలకు మించి ఉపయోగించలేనంత ఖరీదైనవి.