সম্পূৰ্ণ ইংৰাজী ব্ৰেকফাষ্ট হৈছে ব্ৰিটিছ খাদ্যৰ এটা বুলৱাৰ্ক, যাৰ শিপা অন্ততঃ ১৭ শতিকাৰ পৰাই। ব্ৰিটিছ পাকঘৰৰ আন্তঃৰাষ্ট্ৰীয় স্থানৰ বাবে তেলীয়া খাদ্যই কম উপকাৰ কৰে, কিন্তু দ্বীপপুঞ্জৰ ঘৰত ফ্ৰাই-আপ মাছ আৰু চিপছৰ দৰেই অপৰিহাৰ্য আৰু ঈৰ্ষাৰে সুৰক্ষিত।

যদিও সম্পূৰ্ণ ইংৰাজীৰ গঠনমূলক উপাদানসমূহেও লাভ কৰিব পাৰে প্ৰাচীন মেছ'পটেমিয়াৰ জুইৰ কয়লাত থিয় হৈ থকা তামৰ স্কাইলেট এটাত একেলগে পেলাই দিয়া হৈছিল, “ফুল ইংৰাজী ব্ৰেকফাষ্ট”ৰ অৰ্থ বহুত শেহতীয়াকৈহে হ'বলৈ আৰম্ভ কৰিছিল।

সম্পূৰ্ণ ব্ৰেকফাষ্ট

সম্পূৰ্ণ ইংৰাজী জনপ্ৰিয় ব্ৰিটিছ খাদ্যৰ মূল ভেটি। দেশৰ প্ৰায় যিকোনো ঠাইতে ইয়াক পোৱা যায়, হাই-এণ্ড প্ৰতিষ্ঠানৰ পৰা আৰম্ভ কৰি চিয়াৰলেছ হাই-ষ্ট্ৰীট কেফেলৈকে। এই ‘সম্পূৰ্ণ ব্ৰেকফাষ্ট’ৰ ভিন্নতা সমগ্ৰ যুক্তৰাজ্য আৰু আয়াৰলেণ্ডতে আছে, আৰু তেওঁলোকে দশক দশক ধৰি কৰি আহিছে – যদিও শতিকাজুৰি নহয়।

আজি ই কি? সাধাৰণতে, ই কণী, চচ্চেজ আৰু বেকনৰ সাধাৰণ ফ্ৰাই-আপ, মাজে মাজে ক’লা পুডিং, মাছৰুম আৰু টমেটোৰ লগতে টোষ্ট, বেকড বিন আৰু হেচ ব্ৰাউনৰ সৈতে। এইটো অৱশ্যে চাহ বা কফিৰ সৈতে ধুই পেলোৱা হয়। ই ভৰপূৰ, চিনাকি আৰু তেলীয়া৷ কিন্তু সদায় তেনেকুৱা হোৱা নাই।

ইংৰাজী ব্ৰেকফাষ্টত অন্ততঃ ১৮ শতিকাৰ পৰাই সাধাৰণতে যথেষ্ট পৰিমাণৰ খাদ্যৰ কথা কোৱা হৈছেগৰম বেকন আৰু কণীকে ধৰি। মূল ইউৰোপৰ লঘু ‘মহাদেশীয়’ ব্ৰেকফাষ্টৰ বিপৰীতে থিয় দিছিল। ১৭৭৩ চনত তেওঁ “নিজৰ লৰ্ডশ্বিপত ইংৰাজী ব্ৰেকফাষ্ট” খাই আনন্দিত হোৱাৰ সময়ত ভ্ৰমণ লেখক পেট্ৰিক ব্ৰাইডনে এনে খাদ্যৰ কথা উল্লেখ কৰিছিল।

কেইটামান মিহি শুকান ভাজি লোৱা কলপ

যদিও ছাৰ কেনেলমে ডিগবিয়ে ঘোষণা কৰিছিল যে কেনেকৈ “বিশুদ্ধ বেকনৰ কেইটামান মিহি শুকান ভাজি লোৱা কলপৰ সৈতে দুটা পচড কণী, ব্ৰেক-ফাষ্টৰ বাবে বেয়া নহয়” ১৭ শতিকাৰ এটা ৰেচিপিত, কণীক সাধাৰণতে ২০ শতিকাৰ আৰম্ভণিলৈকে কুকুৰাৰ সমতুল্য বিলাসীতা হিচাপে গণ্য কৰা হৈছিল। এই সময়তে পশুপালন নাটকীয়ভাৱে তীব্ৰতৰ হ'বলৈ ধৰিলে।

কণী অৱশ্যে উচ্চ মৰ্যাদাৰ ভিক্টোৰিয়ান ব্ৰেকফাষ্টৰ এটা অংশ আছিল। পেন ভোগলাৰৰ স্কফ: এ হিষ্ট্ৰী অৱ ফুড এণ্ড ক্লাছ ইন ব্ৰিটেইন ত, য’ত তেওঁ কণী আৰু বেকনৰ গুণৰ ওপৰত ডিগবিৰ চিন্তাধাৰাৰ বিষয়ে উল্লেখ কৰিছে, আমি জানিব পাৰিছো যে জনপ্ৰিয় ৰন্ধা ব্ৰেকফাষ্টটো কিছু পৰিমাণে নগৰীয়াসকলে অনুকৰণ কৰাৰ প্ৰয়াস আছিল দেশৰ বাগিচাৰ জীৱনশৈলী। বিশেষকৈ প্ৰথম বিশ্বযুদ্ধৰ পিছত এনেকুৱা হৈছিল, যেতিয়া চাকৰৰ অভাৱে দেশৰ ঘৰখনৰ দীৰ্ঘায়ুৰ প্ৰতি ভাবুকি কঢ়িয়াই অনা যেন দেখা গৈছিল।