Laga soo bilaabo kor u qaadida tamarta muhiimka ah ka hor inta aanaan bilaabin maalinta shaqada si aad u raaxaysato asxaabta, badideenna quraacdu waa qayb joogta ah oo ka mid ah hawl maalmeedkeena. Laakin waxa aan quraacda ku cunno waxay ahayd arrin muddo dheer muran ka taagnaa, oo ay ku soo duushay welwel xagga akhlaaqda iyo caafimaadka ah.

Halka ay dadkii hore maalintaas ku billaabeen fursado badan oo qalbi furan, kuwaas oo qaarkood ilaa maanta lagu raaxaysanayo, dhexe iyo dhexe. Culimaa'udiinkii hore ee casriga ahaa waxay ka werwersnaayeen in quraacdu ay tahay meel simbiriirixan u ah dembiga. Qarnigii 19-aad, dadku waxay u baahnaayeen quraac caafimaad leh oo si degdeg ah loo diyaarin karo oo ay dhammaan ku raaxaystaan. Xalka? Galleyda

Laakin maxay dadku cuni jireen badarka ka hor, goormase qamadiga afka qallafsan ee caanaha qabow lagu daray caado noqday?

Waa tan taariikh kooban oo quraacda.

Quraacdii hore

Tan iyo wakhtiyadii hore, cunnada waxaa qaabeeyey maal iyo shaqo. Masar hore, beeralayda iyo shaqaaluhu waxay maalintooda ku bilaabi jireen biir, rooti, ​​maraq ama basasha ka hor inta aanay u shaqo tegin beerta fircoon. . Homer's Iliad wuxuu sheegayaa cuntada ugu horreysa ee maalinta, ariston , oo la cunay wax yar ka dib waaberiga. Gabayga hal-abuurka ahi waxa uu tilmaamayaa nin kaynta daallanLafihiisana way xanuunayaan marka uu isu diyaariyo cunto fudud si uu u arko isaga oo maalinta oo dhan ah. maalintaas waxaa loo yaqaan akratisma. Akratisma caadi ahaan waxay ka kooban tahay rooti lagu rusheeyey khamriga oo lagu daray berde ama saytuun>tiganites ) oo loogu magac daray habka loo kariyo digsiga shiilan, iyo staitites oo lagu sameeyey daqiiq higgaad ah. Maanta, Giriiggu weli waxay ku quudiyaan canjeelada quraacda, iyagoo ku daboolaya farmaajo iyo malab sidii awoowayaashood hore yeeleen.

Mosaic Roman ah oo muujinaya dumarka wax cunaya, oo lagu soo bandhigay Matxafka Gaziantep Zeugma.

Xuquuqda Sawirka: CC / Dosseman

Dhammaan Mediterranean-ka, cuntada Roomaanku waxay si la mid ah u muujisay calaamadaha shaqada iyo heerka. Quraacda Roomaanka waxaa loo yaqaan ientaculum , waxaana inta badan ku jiray rooti, ​​miro, laws, farmaajo iyo hilib karsan oo hadhaaga habeen ka hor. Muwaadiniinta hodanka ah, ee aan u baahnayn cunto si ay u arkaan iyaga oo ku jira maalinta shaqada, waxay isku badbaadin karaan cuntada ugu weyn ee maalinta: cena , oo badanaa la cuno duhurkii ka dib.

Dhanka kale, Askarta Roomaanku waxay ku soo tooseen quraac aad u macaan oo pulmentus ah, boorash talyaani u samaysan oo polenta ka samaysan oo la dubay, qamadi ama shaciir oo la shiidaylagu kariyey weel biyo ah.

Dembigii quraacda

Summa Theologica , wadaadkii Dominican ee qarnigii 13aad Thomas Aquinas ayaa cambaareeyay waxa uu ugu yeedhay. 'praepropere', oo macneheedu yahay inaad dhaqso u cunto. Aquinas, praepropere waxa ay ula jeedday in uu galo gluttoy, mid ka mid ah toddobada dembi ee dilaaga ah, sidaa darteed cunista quraacda waxa loo tixgaliyay in ay meel ka dhac ku tahay Ilaah.

Taas beddelkeeda, soonku waxa uu muujiyay awoodda qofku u leeyahay in uu diido jirrabaadda jidhka. Jadwalka cunnada ee ugu habboon ee cibaadada leh sidaas darteed wuxuu soo bandhigay casho fudud duhurkii, oo ay ku xigto casho deeqsinimo ah habeenkii. Kuwa hodanka ah, wakhtiyada firaaqada ah ee cuntada waxay socon karaan saacado.

Kacaankii quraacda

Hawl-galladii gumeysi ee Yurubta Galbeed ayaa sidoo kale qaabeeyey dabeecadaha casriga ah ee hore ee quraacda. Laga soo bilaabo Ameerika, sahamiyayaashu waxay ku soo noqdeen qaxwo, shaah iyo shukulaatada, kuwaas oo dhowaan ahaaCabbitaannada caanka ah.

Imaanshiyaha cabitaannadan macaan ayaa sababay buuq sidaas oo kale ah, 1662, Cardinal Francis Maria Brancaccio wuxuu ku dhawaaqay liquidum non frangit jejunum , oo macnaheedu yahay 'dareraha soonka ma jabiyo'

Markii uu soo ifbaxay Kacaankii Warshaduhu, quraacdu waxay noqotay mudnaan maadaama waqtiyo badan oo dadwaynuhu cunteeyaan lagu go'aamiyay maalinta shaqada. Cuntadii subaxdii waxa ay isu beddeshay dhacdo bulsho, gaar ahaan dadka hodanka ah ee ku nool Britain iyo Maraykanka, taas oo ay ku lug leeyihiin fidin deeqsinimo ah oo hilib, fuud iyo nacnac. palazzo, 1807.

Image Credit: CC / Dorotheum

Dirist Samuel Pepys waxa uu qoray quraac gaar ah oo uu qoyskiisa kula jiro, , iyo saxan ay ka mid yihiin anshovies, khamri nooc kasta leh, iyo ale Northdown. Aad baan u faraxsanayn ilaa abbaaraha 11:00. "

Guryaha dadka ladan waxaa ku jiray qolal loogu talagalay quraacda, hadda waxaa loo arkaa waqti muhiim ah oo qoysku isugu yimaadaan ka hor inta aan loo kala harin maalinta. Wargeysyadu waxay isku beegsadeen odaygii reerka oo ahaa ninkii guriga quraacda ka soo akhriyey.

Haddaba wax la yaab leh may ahayn in ay dhex marto warshadaynta xawliga ah iyo calooshooda sii kordheysa, bulshada qarnigii 19-aad waxaa ku habsaday dagaal fool xun. cudurka 'dyspepsia', oo sidoo kale loo yaqaan dheef-shiid kiimikaadflakes

Sida ay reer galbeedku u heleen xiisaha ay u qabaan quraacda, ayaa haddana mar kale la geeyay cuntada si loola socdo anshaxa. Guud ahaan Maraykanka gaar ahaan, Dhaqdhaqaaqa Xanaaqa ee Qarnigii 19-aad ayaa ujeedadiisu ahayd in la yareeyo isticmaalka khamriga oo ay u ololeeyaan qaab nololeed nadiif ah, caafimaad qaba.

Taageerayaasha dhaqdhaqaaqa, Presbyterian Presbyterian Sylvester Graham waxa uu bilaabay wacdi ka dhan ah ku lug lahaanshaha jidhka. raaxaysi, si la mid ah sida Aquinas uu lahaa qarniyo ka hor.

Wacdigiisa waxa ay dhiirigelisay abuurista 'Graham Crackers'. Cuntooyinkan fudud ee fudud ayaa laga sameeyay isku darka fudud oo ah bur graham, saliid ama subag, molasses iyo milix, ka dib 1898, waxaa si baaxad leh u soo saaray Maraykanka oo dhan shirkaddii buskudka ee qaranka

Sida Graham, John Harvey Kellogg waxa uu ahaa nin diinta ku xeel dheer oo u ololeeya cunto caafimaad leh. Waxa uu ka garab shaqeeyay walaalkii William meel fayadhowr ah oo loogu talagalay fasallada dhexe iyo sare ee Battle Creek, Michigan.

Xayeysiiska Kellogg CC / Oregonian

Kadib markii loogu yeedhay inuu shaqeeyo hal habeen sannadkii 1894kii, John wuxuu ka tagay cajiinka sarreenka ah ee jikada. Halkii uu subixii dambe iska tuuray ayuu cajiinkii soo rogey si uu falaxo u sameeyo, kadibna wuu dubay. Wax yar ka dib waxaa baakadaha lagu dhejiyay oo la dhejiyay si ay u daboolaan baahida martida hodanka ah ka dib markii ay ka baxeen isbitaalka.

Bixinta nafaqo iyo degdeg ahbeddelka karinta canjeelada, boorashka ama ukunta, xabuubka sarreenka ee la dubay ayaa isbedelay quraacda casriga ah. Hadda dadka da' kasta leh iyo heer kasta waxay ku raaxaysan karaan quraac ku habboon oo u roon jidhka iyo nafta labadaba.