مخکې له دې چې موږ کاري ورځ پیل کړو د انرژي مهمې ودې څخه د ملګرو سره د آرامۍ ډوډۍ خوړلو لپاره، زموږ د ډیری لپاره ناشته زموږ د ورځني کار یوه منظمه برخه ده. خو هغه څه چې موږ د سهار په وخت کې خورو هغه له اوږدې مودې راهیسې یوه جنجالي مسله وه، چې په اخلاقي او طبي اضطراب کې پوښل شوې وه.

پداسې حال کې چې پخوانیو خلکو ورځ په زړه پورې انتخابونو سره پیل کړه، چې ځینې یې نن ورځ هم خوند اخلي، منځنۍ او لومړني عصري مذهبي شخصیتونه اندیښمن وو چې ناشته د ګناه لپاره یوه ټوټه ټوټه وه. په 19 پیړۍ کې، خلک صحي ناري ته اړتیا لري چې ژر تر ژره چمتو شي او د ټولو لخوا خوند واخلي. د حل لاره؟ د جوارو فلیکس.

مګر خلکو د غلو دانو څخه مخکې څه خوړل، او کله چې د یخ شیدو سره د غنمو ټوخه خوله معمول شوه؟

دلته د ناري لنډ تاریخ دی.

پخوانی ناشته

له پخوانیو وختونو راهیسې، خواړه د شتمنۍ او کار له مخې جوړ شوي دي. په لرغوني مصر کې، بزګرانو او کارګرانو به د لمر په ختلو کې خپله ورځ د بیر، ډوډۍ، سوپ یا پیاز سره پیل کوله مخکې له دې چې د فرعون په کروندو کې کار وکړي. . د هومر الیاد د ورځې لومړی خواړه یادونه کوي، اریستون ، چې د سهار څخه لږ وروسته وخوړل شو. عاطفي شعر د لرګیو ستړی شوی بیان کويد هغه هډوکي درد کوي کله چې هغه د ورځې په اوږدو کې د لیدو لپاره ځان ته یو سپک خواړه چمتو کوي.

په هرصورت، د وروستي کلاسیک یوناني دورې په اوږدو کې، اریسټون بیرته د غرمې ډوډۍ او د لومړي خواړه ته اړ ایستل شوی و. دا ورځ د اکراټیزم په نوم پیژندل شوې. اکراتیزم به په عموم ډول د انځر یا زیتون تر څنګ په شراب کې ډوب شوي ډوډۍ څخه جوړه وي.

یونان هم د ناشتې دوه ډوله پینکیکونو ته جزوي وو: ټیګانیټس (اوس د <5 په نوم لیکل کیږي>ټیګانیټس ) په یخچال کې د پخلی کولو طریقې لپاره نومول شوی، او سټیټایټس چې د سپینو اوړو سره جوړ شوي. نن ورځ، یونانیان اوس هم د سهار د ناشتې لپاره پینکیکونو کې ښکیل دي، په پنیر او شاتو پوښي لکه څنګه چې د دوی پخوانیو پلرونو کړي.

یو رومن موزیک چې ښځې یې د خوړلو ښکارندوی کوي، د ګزیانتپ زیوګما میوزیم کې ښودل شوي.

د انځور کریډیټ: CC / Dosseman

د مدیترانې په اوږدو کې، د روم رژیم په ورته ډول د کار او حالت نښه کونکي منعکس کوي. د رومي ناشتې ته ientaculum ویل کیده، او په ډیرو کې شامله ډوډۍ، میوه، مغز، پنیر او پخه شوې غوښه د تیرې شپې څخه پاتې شوې. بډایه اتباع چې د ورځې د کار په جریان کې یې د لیدلو لپاره خواړو ته اړتیا نه درلوده، کولی شي د ورځې اصلي ډوډۍ لپاره ځان خوندي کړي: سینا ، ډیری وختونه د ماسپښین وروسته خوړل کیږي.

په عین حال کې، رومي پوځیان له خوبه پاڅیدل د پلمینټس په زړه پورې ناشتې څخه خوند واخلي، یو ایټالوی پولینټا ډوله دانه چې د پخې شوي سپیلټ، غنمو یا وربشو څخه جوړ شوی وپه اوبو کې پخول.

د سهارنۍ ګناه

د منځنیو پیړیو په جریان کې، ناشته یوازې د حیثیت له مخې نه بلکې د اخلاقو له مخې وه. لکه څنګه چې د منځني پیړۍ د پاتې ژوند سره، خواړه خورا د تقوی او ځان کنټرول نظریاتو سره تړلي وو.

په خپل Summa Theologica کې، د 13 پیړۍ د ډومینیکن پادری توماس اکیناس هغه څه وغندل چې هغه ورته ویل. 'praepropere'، معنی چې ډیر ژر وخورئ. د اکویناس لپاره، پراپیر د اوو وژونکو ګناهونو څخه یو د خوارځواکۍ کولو معنی لري، نو د سهار ډوډۍ خوړل د خدای لپاره سپکاوی ګڼل کیده.

پرځای، روژه د بدن د لالچونو څخه د انکار کولو لپاره د یو ځواک ښودنه کوي. له همدې امله د سپیڅلي خواړو غوره مهالویش د ماسپښین یوه سپکه ډوډۍ وړاندې کړه، وروسته د شپې په زړه پورې ډوډۍ. د شتمنو لپاره، د آرامۍ ډوډۍ وختونه د ساعتونو لپاره تیریږي.

د عملي دلایلو لپاره د اکیناس حاکمیت کې استثناوې شتون درلود. ناروغان، بوډاګان، ماشومان یا کارګران به د ډوډۍ یا پنیر په یوه ټوټه روژه ماتوي، شاید د ځینو الیو لخوا مینځل شوي وي.

دا په هیڅ ډول د بشپړ ډوډۍ یا ټولنیز فرصت په توګه نه ګڼل کیږي، په هرصورت، او په عمومي توګه د هغو کسانو حالت چې د سهارنۍ ډوډۍ خوړلو لپاره لیدل کیده اکثرا د خواړو سلسله ټیټه وه.

د ناري انقلاب

د لویدیځې اروپا استعماري پانګو هم د سهارنۍ په اړه لومړني عصري چلندونه رامینځته کړل. د امریکا څخه، سپړونکي د کافي، چای او چاکلیټ سره بیرته راستانه شول، کوم چې ډیر ژر وومشهور مشروبات.

د دې خوندور مشروباتو راتګ دومره ګډوډۍ رامینځته کړې چې په 1662 کې کارډینال فرانسیس ماریا برانکاسیو اعلان وکړ چې مایع غیر فرنګیټ جیجونوم چې معنی یې 'مایع روژه نه ماتوي' .

لکه څنګه چې صنعتي انقلاب راڅرګند شو، ناري یو لومړیتوب وګرځید ځکه چې د خلکو د خواړو ډیری وختونه د کاري ورځې لخوا ټاکل شوي. د سهار ډوډۍ په یوه ټولنیزه پیښه بدله شوې وه، په ځانګړې توګه په انګلستان او متحده ایالاتو کې د بډایه خلکو لپاره، چې د غوښې، سټیو او خواږو سخاوت خپرول پکې شامل دي.

د روسپولي کورنۍ د دوی په ایټالوي کې د ناري انځور palazzo, 1807.

تصویر کریډیټ: CC / Dorotheum

ډیریست سمویل پیپیس د خپلې کورنۍ سره په ځانګړې توګه د شرابو ناشتې مستند کړې، "ما د دوی لپاره د سیپونو یو بیرل، د پاکو ژبو ډوډۍ درلوده. ، او د اینچوویز یو ډش ، هر ډول شراب ، او نارتډاون ایل. د شپې تر ۱۱ بجو پورې موږ ډېر خوشاله وو.»

په کور کې هغه کوټې شاملې وې چې په ځانګړې توګه د سهارنۍ لپاره جوړې شوې وې، چې اوس د کورنۍ لپاره د ورځې له جلا کېدو مخکې د راټولېدو لپاره مهم وخت ګڼل کېږي. ورځپاڼو خپل ځانونه د کور نارینه مشر په نښه کول چې د سهار د ډوډۍ په میز کې لوستل کیږي.

دا د حیرانتیا خبره نه وه، نو بیا، د چټک صنعتي کیدو او د دوی د ودې معدې ترمنځ د نولسمې پیړۍ ټولنه د یو ناورین لخوا ځپل شوې وه. د خپګان ناروغي چې د بدهضمي په نوم هم یادیږي.

کریکر او جوارflakes

لکه څنګه چې لویدیځ د ناري سره مینه وموندله، خواړه یو ځل بیا د اخلاقو د څارنې لپاره ځای پرځای شوي. په ټوله امریکا کې په ځانګړې توګه، د نولسمې پیړۍ د تودوخې غورځنګ موخه د الکول مصرف کمول او د پاک، سالم ژوندانه طرزالعمل و.

د دې غورځنګ یو ژور پیروونکی، د امریکا د پریسبیټیریان درناوی سیلویسټر ګراهام د بدن د ککړتیا په وړاندې تبلیغ پیل کړ. خوښۍ، لکه د اکویناس په څیر پیړۍ دمخه.

د هغه تبلیغ د "ګراهام کریکرز" رامینځته کولو ته الهام ورکړ. دا خوندور خواړه د ګراهام اوړو، غوړیو یا غوړیو، مالګې او مالګې له ساده ترکیب څخه جوړ شوي وو او له ۱۸۹۸ کال وروسته په ټوله امریکا کې د ملي بسکټ کمپنۍ لخوا تولید شول.

لکه ګراهام، جان هاروي کیلوګ یو ژور مذهبي سړی و چې د صحي رژیم ملاتړ یې کاوه. هغه د خپل ورور ولیم سره یوځای د میشیګان په بټل کریک کې د منځنیو او لوړو ټولګیو لپاره په سینیټریم کې کار کاوه.

د کیلوګ د توسټ شوي کارن فلیکس لپاره اعلان د اګست 1919 څخه.

د انځور کریډیټ: CC/The Oregonian

وروسته له هغه چې په ۱۸۹۴ کې یوه شپه کار ته راوبلل شو، جان په پخلنځي کې د غنمو د اوړو یوه کڅوړه پریښوده. بل سهار یې د غورځولو پر ځای اوړه راواخیستله چې فلیکس جوړ کړي، چې بیا یې پخه کړې. ژر تر ژره فلیکسونه بسته شوي او ځړول شوي ترڅو د دوی د شتمنو میلمنو غوښتنې پوره کړي وروسته له دې چې دوی له روغتون څخه ووتل.

غذائیه او ګړندي چمتو کولد پخلي پینکیک، دلیا یا هګیو بدیل، د غنمو پخې شوي فلیک عصري ناشته کې انقلاب راوست. اوس د هر عمر او حالت خلک کولی شي د آرامۍ ناري څخه خوند واخلي چې د بدن او روح دواړو لپاره ښه و.