ನಾವು ಕೆಲಸದ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ರಮುಖ ಶಕ್ತಿಯ ವರ್ಧಕದಿಂದ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ವಿರಾಮದ ಬ್ರಂಚ್‌ಗೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಉಪಹಾರವು ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ದಿನಚರಿಯ ನಿಯಮಿತ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ನೈತಿಕ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆತಂಕದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನರು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇಂದಿಗೂ ಆನಂದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಆಧುನಿಕ ಧಾರ್ಮಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ಪಾಪಕ್ಕೆ ಒಂದು ಜಾರು ಇಳಿಜಾರು ಎಂದು ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದರು. 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಜನರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿತ್ತು, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಪರಿಹಾರ? ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್.

ಆದರೆ ಜನರು ಏಕದಳದ ಮೊದಲು ಏನನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದ ಗೋಧಿಯ ಕುರುಕುಲಾದ ಬಾಯಿಯು ಯಾವಾಗ ರೂಢಿಯಾಯಿತು?

ಉಪಹಾರದ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಇತಿಹಾಸ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಉಪಹಾರಗಳು

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಊಟವು ಸಂಪತ್ತು ಮತ್ತು ಕೆಲಸದಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ. ಪುರಾತನ ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ರೈತರು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕರು ತಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ಸೂರ್ಯೋದಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಯರ್, ಬ್ರೆಡ್, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೇರೋನ ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ಉಪಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ಸಮಕಾಲೀನ ಸಾಹಿತ್ಯದಿಂದ ಕಲಿಯಬಹುದು. . ಹೋಮರ್‌ನ ಇಲಿಯಡ್ ದಿನದ ಮೊದಲ ಊಟ, ಅರಿಸ್ಟನ್ , ಬೆಳಗಿನ ಜಾವದ ನಂತರ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ಮಹಾಕಾವ್ಯವು ದಣಿದ ಕಾಡಿನ ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆದಿನವಿಡೀ ಅವನನ್ನು ನೋಡಲು ಲಘುವಾದ ಊಟವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ ಅವನ ಮೂಳೆಗಳು ನೋವುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಂತರದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಗ್ರೀಕ್ ಅವಧಿಯ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಅರಿಸ್ಟನ್ ಅನ್ನು ಊಟದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಊಟಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಲಾಯಿತು ಆ ದಿನವನ್ನು ಅಕ್ರತಿಸ್ಮಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಅಕ್ರಾತಿಸ್ಮಾ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸಿದ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀಕರು 2 ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಉಪಹಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಭಾಗಶಃ ಇದ್ದರು: ಟೆಗಾನೈಟ್ಸ್ (ಈಗ ಇದನ್ನು <5 ಎಂದು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ>ಟಿಗಾನೈಟ್ಸ್ ) ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೈಟೈಟ್ಸ್ ಇದನ್ನು ಕಾಗುಣಿತ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದಿಗೂ, ಗ್ರೀಕರು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ಪ್ರಾಚೀನ ಪೂರ್ವಜರು ಮಾಡಿದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಮಹಿಳೆಯರು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವ ರೋಮನ್ ಮೊಸಾಯಿಕ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿಯಾಂಟೆಪ್ ಝುಗ್ಮಾ ಮ್ಯೂಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚಿತ್ರ ಕ್ರೆಡಿಟ್: CC / Dosseman

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್‌ನಾದ್ಯಂತ, ರೋಮನ್ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯು ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಸ್ಥಾನಮಾನದ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಮನ್ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಇಂಟಕ್ಯುಲಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್, ಹಣ್ಣು, ಬೀಜಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ದುಡಿಮೆಯ ದಿನದ ಮೂಲಕ ಅವರನ್ನು ನೋಡಲು ಊಟದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಶ್ರೀಮಂತ ನಾಗರಿಕರು, ದಿನದ ಮುಖ್ಯ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಸೆನಾ , ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ನಂತರ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ರೋಮನ್ ಸೈನಿಕರು ಪುಲ್ಮೆಂಟಸ್ ನ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಎದ್ದರು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪೊಲೆಂಟಾ-ಶೈಲಿಯ ಗಂಜಿ ಹುರಿದ ಕಾಗುಣಿತ, ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತುನೀರಿನ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಹಾರದ ಪಾಪ

ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಉಪಹಾರವು ಸ್ಥಾನಮಾನದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನೈತಿಕತೆಯಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು. ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಜೀವನದ ಉಳಿದಂತೆ, ಆಹಾರವು ಧರ್ಮನಿಷ್ಠೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂ ನಿಯಂತ್ರಣದ ವಿಚಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ.

ಅವರ Summa Theologica ನಲ್ಲಿ, 13 ನೇ ಶತಮಾನದ ಡೊಮಿನಿಕನ್ ಪಾದ್ರಿ ಥಾಮಸ್ ಅಕ್ವಿನಾಸ್ ಅವರು ಕರೆದದ್ದನ್ನು ಖಂಡಿಸಿದರು. 'ಪ್ರೇಪ್ರೊಪೆರೆ', ಅಂದರೆ ಬೇಗ ತಿನ್ನುವುದು. ಅಕ್ವಿನಾಸ್‌ಗೆ, ಪ್ರೆಪ್ರೊಪೆರೆ ಎಂದರೆ ಏಳು ಪ್ರಾಣಾಂತಿಕ ಪಾಪಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕತನವನ್ನು ಮಾಡುವುದಾಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ದೇವರಿಗೆ ಅವಮಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬದಲಿಗೆ, ಉಪವಾಸವು ಮಾಂಸದ ಪ್ರಲೋಭನೆಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆದರ್ಶ ಧಾರ್ಮಿಕ ಆಹಾರದ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಭೋಜನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು, ನಂತರ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಉದಾರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಶ್ರೀಮಂತರಿಗೆ, ಬಿಡುವಿನ ಊಟದ ಸಮಯವು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅಕ್ವಿನಾಸ್ ನಿಯಮಕ್ಕೆ ವಿನಾಯಿತಿಗಳಿವೆ. ಅಸ್ವಸ್ಥರು, ವೃದ್ಧರು, ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ಕಾರ್ಮಿಕರು ಬಹುಶಃ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ತುಂಡಿನಿಂದ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಸಾಮಾಜಿಕ ಸಂದರ್ಭವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಂಚಿನ ತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವವರ ಸ್ಥಿತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಯ ಕೆಳಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಉಪಹಾರ ಕ್ರಾಂತಿ

ಪಶ್ಚಿಮ ಯೂರೋಪ್‌ನ ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಉದ್ಯಮಗಳು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಆರಂಭಿಕ ಆಧುನಿಕ ವರ್ತನೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿದವು. ಅಮೆರಿಕದಿಂದ, ಪರಿಶೋಧಕರು ಕಾಫಿ, ಚಹಾ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳಿದರು, ಅದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳು.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ಆಗಮನವು 1662 ರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಡಿನಲ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ ಮರಿಯಾ ಬ್ರಾಂಕಾಸಿಯೊ ಲಿಕ್ವಿಡಮ್ ನಾನ್ ಫ್ರಾಂಜಿಟ್ ಜೆಜುನಮ್ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿತು, ಅಂದರೆ 'ದ್ರವವು ಉಪವಾಸವನ್ನು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ' .

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಕ್ರಾಂತಿಯು ಉದಯಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ಆದ್ಯತೆಯ ವಿಷಯವಾಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಊಟದ ಸಮಯವನ್ನು ಕೆಲಸದ ದಿನದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಊಟವನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬ್ರಿಟನ್ ಮತ್ತು US ನಲ್ಲಿನ ಶ್ರೀಮಂತರಿಗೆ ಮಾಂಸ, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಉದಾರವಾದ ಹರಡುವಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ರುಸ್ಪೋಲಿ ಕುಟುಂಬದ ಅವರ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಉಪಹಾರದ ಚಿತ್ರ palazzo, 1807.

ಚಿತ್ರ ಕ್ರೆಡಿಟ್: CC / Dorotheum

ಡೈರಿಸ್ಟ್ ಸ್ಯಾಮ್ಯುಯೆಲ್ ಪೆಪಿಸ್ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೂಸಿ ಉಪಹಾರವನ್ನು ದಾಖಲಿಸಿದ್ದಾರೆ, “ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಸಿಂಪಿಗಳ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ನಾಲಿಗೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ , ಮತ್ತು ಆಂಚೊವಿಗಳ ಖಾದ್ಯ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವೈನ್ ಮತ್ತು ನಾರ್ತ್‌ಡೌನ್ ಅಲೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು 11 ಗಂಟೆಯವರೆಗೂ ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಇದ್ದೆವು.”

ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವವರ ಮನೆಗಳು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಕೊಠಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ, ಈಗ ಕುಟುಂಬವು ದಿನವಿಡೀ ಬೇರ್ಪಡುವ ಮೊದಲು ಒಟ್ಟುಗೂಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಸಮಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ದಿನಪತ್ರಿಕೆಗಳು ಉಪಹಾರದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಓದಲು ಮನೆಯ ಪುರುಷ ಮುಖ್ಯಸ್ಥನನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಸಿಕೊಂಡವು.

ಹಾಗಾದರೆ, ಕ್ಷಿಪ್ರ ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣ ಮತ್ತು ಅವರ ಗೊಣಗಾಟದ ನಡುವೆ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದದ್ದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಸಮಾಜವು ಒಂದು ದಾಳಿಯಿಂದ ಹೊಡೆದಿದೆ. ಅಜೀರ್ಣ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ 'ಡಿಸ್ಪೆಪ್ಸಿಯಾ' ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಚಕ್ಕೆಗಳು

ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯರು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ತನ್ನ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಂತೆ, ನೈತಿಕತೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಿಯೋಜಿಸಲಾಯಿತು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ US ನಾದ್ಯಂತ, 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಸಂಯಮ ಆಂದೋಲನವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಿತು.

ಆಂದೋಲನದ ತೀವ್ರ ಅನುಯಾಯಿ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ರೆಸ್ಬಿಟೇರಿಯನ್ ರೆವರೆಂಡ್ ಸಿಲ್ವೆಸ್ಟರ್ ಗ್ರಹಾಂ ದೈಹಿಕವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರ ವಿರುದ್ಧ ಬೋಧಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅಕ್ವಿನಾಸ್‌ಗೆ ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಇದ್ದಂತೆಯೇ ಸಂತೋಷಗಳು.

ಅವರ ಉಪದೇಶವು 'ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್' ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡಿತು. ಈ ಗಂಭೀರ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು, ಕಾಕಂಬಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು 1898 ರ ನಂತರ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಂಪನಿಯು US ನಾದ್ಯಂತ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು.

ಗ್ರಹಾಂ, ಜಾನ್ ಹಾರ್ವೆ ಕೆಲ್ಲಾಗ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುವ ಆಳವಾದ ಧಾರ್ಮಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿ. ಮಿಚಿಗನ್‌ನ ಬ್ಯಾಟಲ್ ಕ್ರೀಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ವರ್ಗದವರಿಗಾಗಿ ಸ್ಯಾನಿಟೋರಿಯಂನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸಹೋದರ ವಿಲಿಯಂ ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು.

ಆಗಸ್ಟ್ 1919 ರಿಂದ ಕೆಲ್ಲಾಗ್ಸ್ ಟೋಸ್ಟೆಡ್ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ಜಾಹೀರಾತು.

ಚಿತ್ರ ಕ್ರೆಡಿಟ್: CC / ದಿ ಒರೆಗೋನಿಯನ್

1894 ರಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಾತ್ರಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಕರೆದ ನಂತರ, ಜಾನ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟರು. ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಬದಲು ಅವರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡರು, ನಂತರ ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದರು. ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಿಂದ ಹೊರಬಂದ ನಂತರ ಅವರ ಶ್ರೀಮಂತ ಅತಿಥಿಗಳ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ವೇಗವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದುಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಫ್ಲೇಕ್ ಆಧುನಿಕ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಕ್ರಾಂತಿಗೊಳಿಸಿತು. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಮತ್ತು ಸ್ಥಾನಮಾನದ ಜನರು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಅದು ದೇಹ ಮತ್ತು ಆತ್ಮ ಎರಡಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.