ಬ್ರಿಟನ್‌ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಯಾವುದು ಎಂದು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಕೇಳಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ, 'ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್'. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ: ಬ್ರಿಟಿಷರು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಸುಮಾರು 382 ಮಿಲಿಯನ್ ಊಟಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 167 ಮಿಲಿಯನ್ ಮೀನುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇರಿವೆ, ಇದು ಯುಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಪುರುಷ, ಮಹಿಳೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಮೂರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇಂದು, UK ನಲ್ಲಿ 10,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ ಅಂಗಡಿಗಳಿವೆ, ಇದು 1,500 ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮೆಚ್ಚಿನವು ಎಂದು ಸಿಮೆಂಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು? ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಖಾದ್ಯವೇ?

ಇಂದು ಅನೇಕರು ಆನಂದಿಸುವ ಉತ್ತಮ-ಪ್ರೀತಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿ ವಿಕಸನಗೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಿಟನ್‌ಗೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು ಎಂಬುದರ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಓದಿ.

ಫ್ರೈಡ್ ಮೀನು ಸೆಫಾರ್ಡಿಕ್ ಯಹೂದಿ ಮೂಲದ್ದಾಗಿದೆ

8 ರಿಂದ 12 ನೇ ಶತಮಾನದಷ್ಟು ಹಿಂದೆಯೇ ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದವು, ಯಹೂದಿಗಳು, ಮುಸ್ಲಿಮರು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರು ಪೋರ್ಚುಗಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರಿಶ್ ಆಳ್ವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, 1249 ರಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರು ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಮೂರಿಶ್ ಆಳ್ವಿಕೆ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು, ಇದು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವಿಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಹೂದಿ ಜನರನ್ನು ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಂತಹ ನೆರೆಯ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಪಲಾಯನ ಮಾಡುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿತು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ರಾಜ ಮ್ಯಾನುಯೆಲ್ I ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್‌ನ ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ 1496 ರಿಂದ ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಯಹೂದಿಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದು,ಅನೇಕ ಸೆಫಾರ್ಡಿಕ್ ಯಹೂದಿ ಜನರು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಷ್ಟು ಹಿಂದೆಯೇ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ಗೆ ತೆರಳಿದರು.

ಎಮಿಲಿಯೊ ಸಲಾ: ಸ್ಪೇನ್‌ನಿಂದ ಯಹೂದಿಗಳ ಹೊರಹಾಕುವಿಕೆ (1492 ವರ್ಷದಲ್ಲಿ).

ಚಿತ್ರ ಕ್ರೆಡಿಟ್: ವಿಕಿಮೀಡಿಯಾ ಕಾಮನ್ಸ್

ಅವರು ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತಂದರು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಂಪ್ರದಾಯವೆಂದರೆ ಹುರಿದ ಮೀನು, ಇದು ಸಬ್ಬತ್‌ನಲ್ಲಿ (ಸೂರ್ಯಗ್ರಹಣ ಶುಕ್ರವಾರ ರಾತ್ರಿಯಿಂದ ಶನಿವಾರದಂದು ಸೂರ್ಯಾಸ್ತಮಾನಕ್ಕೆ ಶನಿವಾರ) ತಿನ್ನಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರವು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಹೂದಿ ವಲಸಿಗರು ತಮ್ಮ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ನೇತುಹಾಕಿದ ಟ್ರೇಗಳಿಂದ ಕರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು. 1781 ರಷ್ಟು ಹಿಂದೆಯೇ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದ ದಾಖಲೆಯಿದೆ, ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವು "ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಯಹೂದಿಗಳ ವಿಧಾನ" ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ನಂತರ, ಮಾಜಿ US ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಥಾಮಸ್ ಜೆಫರ್ಸನ್ ಅವರು "ಯಹೂದಿ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು" ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ.

ಮೂಲಸೌಕರ್ಯದಲ್ಲಿನ ಸುಧಾರಣೆಗಳು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದವು

19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಹುರಿದ ಮೀನು ಲಂಡನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಹಿಡಿತ ಸಾಧಿಸಿತ್ತು. ಅವರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾದಂಬರಿ ಆಲಿವರ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ (1838), ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಡಿಕನ್ಸ್ 'ಹುರಿದ ಮೀನು ಗೋದಾಮುಗಳು' ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಕ್ಟೋರಿಯನ್ ಅಡುಗೆಯ ಅಲೆಕ್ಸಿಸ್ ಸೋಯರ್ ಅವರು ಎ ಶಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಕುಕರಿಯಲ್ಲಿ "ಫ್ರೈಡ್ ಫಿಶ್, ಯಹೂದಿ ಫ್ಯಾಷನ್" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಜನರು 1845 ರಲ್ಲಿ ಇದು ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ,ಉತ್ತರ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ-ಪ್ರಮಾಣದ ಟ್ರಾಲಿಂಗ್ ಅಗ್ಗದ ಮೀನುಗಳು UK ಯ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ತಲುಪಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು, ಅಂದರೆ ಇದು ಬ್ರಿಟನ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಕಾರ್ಮಿಕ ವರ್ಗದ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಸ್ಟಾಕ್ ಊಟವಾಯಿತು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಬಂದರುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ರೈಲು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಯಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮೀನಿನ ಸೇವನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು.

ಚಿಪ್ಸ್ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದಿತು ಎಂಬುದು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ ಅಂಗಡಿಯ ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಳು ಬೀಮಿಶ್, ಡರ್ಹಾಮ್, UK.

ಚಿತ್ರ ಕ್ರೆಡಿಟ್: ವಿಕಿಮೀಡಿಯಾ ಕಾಮನ್ಸ್

ಆದರೂ ಖಾದ್ಯದ ಹುರಿದ ಮೀನಿನ ಅಂಶ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೂ, ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು ಎಂಬುದು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ಗೆ ತಲುಪಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.

1680 ರ ಕಠಿಣ ಚಳಿಗಾಲದ ಕಥೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಶೋಧಕ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಂಡಿದೆ. , ಮ್ಯೂಸ್ ನದಿಯು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿತು, ಇದು ಮೀನು ಹಿಡಿಯಲು ಕಷ್ಟವಾಯಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಹಿಳೆಯರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೀನಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಡಿಕನ್ಸ್ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಇಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೂಲವೆಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ: ಎ ಟೇಲ್ ಆಫ್ ಟು ಸಿಟೀಸ್ (1859), ಅವರು "ಕೆಲವು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದ ಎಣ್ಣೆಯ ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಹಸ್ಕಿ ಚಿಪ್ಸ್" ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದೇಶವನ್ನು ತಲುಪಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮೊದಲು 1860 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು

ಕರಿದ ಆಗಮನವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಗುರುತಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆದರೆ 1860 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ನಾವು ಮೊದಲ ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಅಂಗಡಿ ಯಾವುದು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ತೀವ್ರ ಚರ್ಚೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಜೋಸೆಫ್ ಮಾಲಿನ್ ಎಂಬ ಯುವ ಅಶ್ಕೆನಾಜಿ ಯಹೂದಿ ವಲಸಿಗರು 1860 ರಲ್ಲಿ ಲಂಡನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆರೆದರು, ಅದು 1970 ರವರೆಗೆ ತೆರೆದಿತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮ್ಯಾಂಚೆಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಜಾನ್ ಲೀಸ್‌ನಿಂದ ತೆರೆದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ ಅಂಗಡಿಯು 1863 ರ ವೇಳೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿತ್ತು.

ಎರಡೂ ಯುದ್ಧಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್‌ಗಳು ನೈತಿಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದವು

1910 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಕೆಲವು ಇದ್ದವು UK ನಲ್ಲಿ 25,000 ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ ಅಂಗಡಿಗಳು. ಮೊದಲನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ನೈತಿಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತರಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಂಡರು, ಪ್ರಧಾನ ಮಂತ್ರಿ ಡೇವಿಡ್ ಲಾಯ್ಡ್ ಜಾರ್ಜ್ ಅವರು ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಪಡಿತರ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ಎರಡನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿನ್‌ಸ್ಟನ್ ಚರ್ಚಿಲ್ ಅದೇ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್‌ನ ಬಿಸಿ ಊಟವನ್ನು "ಉತ್ತಮ ಸಹಚರರು" ಎಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಎರಡು ಯುದ್ಧಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಡುವೆ, ಸರತಿ ಸಾಲುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದವು. ಸ್ಥಳೀಯ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಇತ್ತು. 1931 ರಲ್ಲಿ, ಬ್ರಾಡ್‌ಫೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅಂಗಡಿಯೊಂದು ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಸರತಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಡೋರ್‌ಮ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೇಮಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಸೈನ್ಯವು ತರಬೇತಿ ಶಿಬಿರದ ಅಡುಗೆ ಟೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಯುದ್ಧಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಯಿತು.

ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸೈನಿಕರು ನಾರ್ಮಂಡಿಗೆ ನುಗ್ಗಿದರು ಎಂದು ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಡಿ-ಡೇಯಲ್ಲಿ ಕಡಲತೀರಗಳು 'ಮೀನು!' ಎಂದು ಕೂಗುವ ಮೂಲಕ ಪರಸ್ಪರ ಗುರುತಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ 'ಚಿಪ್ಸ್!'

ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಚರ್ಚೆ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ

ಮೀನು ವೆಲ್ಸ್ ಬಳಿ 'ಎನ್' ಚಿಪ್ಸ್, ಸೋಮರ್ಸೆಟ್,1978.

ಚಿತ್ರ ಕ್ರೆಡಿಟ್: ವಿಕಿಮೀಡಿಯಾ ಕಾಮನ್ಸ್

ಇಂದು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ ಅಂಗಡಿಗಳು UK ಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿ ಪಟ್ಟಣ, ನಗರ ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಯಾದ್ಯಂತ ಇನ್ನೂ ಇವೆ. ಅವರು ಯುಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು 25% ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ 10% ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಶುಕ್ರವಾರದಂದು ಮೀನು ತಿನ್ನುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಮಾಂಸ ಮಾಡಬಾರದು ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ರೋಮನ್ ಕ್ಯಾಥೋಲಿಕ್ ಚರ್ಚ್‌ನಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ. ಶುಕ್ರವಾರದಂದು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಂತಹ ಇತರ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಬದಲಾಗಿವೆ: ಯುದ್ಧದ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಗದದ ಪಡಿತರ ಎಂದರೆ ನಿನ್ನೆಯ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆಯ ಕೋನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ 1980 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಕಾಳಜಿಯಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹಂತಹಂತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಯಿತು. ಶಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಸಹ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜನರು ಗ್ರೇವಿ, ಕರಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್‌ನಂತಹ ಪರ್ಯಾಯ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದು ವಿಷಯ ಖಚಿತ: ಬ್ರಿಟನ್‌ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.