ရှာဖွေတွေ့ရှိဖူးသမျှ ရှေးအကျဆုံး အစားအစာ ၁၀ မျိုး

Harold Jones 18-10-2023
Harold Jones
Ulster ပြတိုက်တွင် ပြသထားသည့် Bog butter Image Credit: Bazonka, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons မှတဆင့်

အချို့သော ချက်ပြုတ်နည်းများ၊ ဟင်းပွဲများနှင့် အစားအသောက်ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းများသည် ရာစုနှစ်များကြာပြီး ထောင်စုနှစ်များအထိ ပျောက်ကွယ်သွားသော်လည်း ၎င်းသည် ဖြစ်နိုင်သည်။ ငါတို့ဘိုးဘေးတွေ ဘာသောက်သောက် အတိအကျ ဆုံးဖြတ်ရခက်တယ်။ သို့သော် တစ်ခါတစ်ရံတွင်၊ ရှေးဟောင်းသုတေသနတူးဖော်မှုများသည် လူတို့၏သမိုင်းကြောင်းအတိုင်း အစားအသောက်ပြင်ဆင်ပြီး စားသုံးပုံကို တိုက်ရိုက်ထိုးထွင်းသိမြင်နိုင်စေပါသည်။

ဥပမာ၊ 2010 ခုနှစ်တွင် အဏ္ဏဝါရှေးဟောင်းသုတေသနပညာရှင်များသည် ဘောလ်တစ်ပင်လယ်ပြင်သင်္ဘောပျက်မှ ပြီးပြည့်စုံသောရှမ်ပိန် 168 ပုလင်းကို ရယူခဲ့သည်။ 2018 ခုနှစ်တွင် ဂျော်ဒန်၏ Black Desert တွင် သုတေသီများသည် နှစ်ပေါင်း 14,000 သက်တမ်းရှိ ပေါင်မုန့်အပိုင်းအစကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ ဤရှာဖွေတွေ့ရှိမှုများနှင့် ၎င်းတို့ကဲ့သို့သော အခြားအရာများသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ဘိုးဘေးများ စား သောက်သောက်စားပြီး အတိတ်နှင့် မြင်သာထင်သာသော ဆက်စပ်မှုကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်ဟူသော ကျွန်ုပ်တို့၏နားလည်မှုကို ပိုမိုတိုးတက်စေသည်။ အချို့သောကိစ္စများတွင်၊ အစားအစာများသည် စားသုံးရန်ပင် အန္တရာယ်ကင်းသည် သို့မဟုတ် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာပြီး ခေတ်သစ်ခေတ်တွင် ပြန်လည်ဖန်တီးနိုင်ကြသည်။

ကြည့်ပါ။: ကင်ညာ လွတ်လပ်ရေး ဘယ်လိုရခဲ့လဲ။

အိုင်ယာလန် 'bog butter' မှ ရှေးဂရိသုပ်ဝတ်ခြင်းအထိ၊ ဤသည်မှာ ရှေးအကျဆုံး အစားအစာ 10 ခုဖြစ်သည်။ နှင့် ယမကာများကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။

၁။ အီဂျစ်သင်္ချိုင်းဒိန်ခဲ

2013-2014 ခုနှစ်တွင် ဖာရိုဘုရင် Ptahmes ၏ သင်္ချိုင်းတွင်း တူးဖော်မှုအတွင်း ရှေးဟောင်းသုတေသနပညာရှင်များသည် ပုံမှန်မဟုတ်သော တွေ့ရှိမှုဖြစ်သည့် ဒိန်ခဲကို ထိမိ၍ လဲကျခဲ့ကြသည်။ ဒိန်ခဲကို အိုးထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားပြီး နှစ်ပေါင်း 3200 သက်တမ်းရှိမည်ဟု ခန့်မှန်းထားသောကြောင့် ၎င်းသည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် အသက်အကြီးဆုံး ဒိန်ခဲဖြစ်လာသည်။ စမ်းသပ်ချက်များအရ ဒိန်ခဲသည် သိုး သို့မဟုတ် ဆိတ်နို့နှင့် ပြုလုပ်ထားဖွယ်ရှိကြောင်း သိရသည်။ရှေးခေတ်အီဂျစ်တွင် ဒိန်ခဲထုတ်လုပ်ခြင်းဆိုင်ရာ အထောက်အထားမရှိသောကြောင့် ထင်ရှားပါသည်။

စမ်းသပ်ချက်များအရ ဒိန်ခဲတွင် ဘတ်တီးရီးယားပိုးမွှားများကို ပိုးသတ်ထားသော နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို စားသုံးခြင်းကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသည့် ဘက်တီးရီးယားခြေရာများပါရှိကြောင်း စမ်းသပ်ချက်များအရ သိရသည်။

၂။ တရုတ်အရိုးစွပ်ပြုတ်

ရှေးဟောင်းသုတေသနပညာရှင်တစ်ဦးသည် တိရစ္ဆာန်အရိုးဟင်းချိုဖြင့် နှစ်ပေါင်း 2,400 ခန့်ရှိပြီဖြစ်သည်။ တရုတ်နိုင်ငံ၊ Xi'an၊ Shaanxi ပြည်နယ်ရှိ Shaanxi Province Archaeology Institute မှ Liu Daiyun မှ တွေ့ရှိခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။

Image Credit: WENN Rights Ltd / Alamy Stock Photo

နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာတိုင်အောင်၊ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ယဉ်ကျေးမှုများသည် ဆေးဖက်ဝင်ရန်အတွက် ဟင်းရည်နှင့် ဟင်းရည်များကို စားသုံးခဲ့ကြသည်။ ရှေးခေတ်တရုတ်ပြည်တွင် အရိုးစွပ်ပြုတ်ကို အစာချေဖျက်ရန်နှင့် ကျောက်ကပ်များကောင်းမွန်စေရန်အတွက် အသုံးပြုခဲ့သည်။

၂၀၁၀ ခုနှစ်တွင် ရှန်းအနီးရှိ သင်္ချိုင်းတစ်ခုအား တူးဖော်တွေ့ရှိခဲ့ရာ လွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်း 2400 ကျော်က အရိုးစွပ်ပြုတ်ပါရှိသော အိုးတစ်လုံးကို ထုတ်ဖော်ပြသခဲ့သည်။ သင်္ချိုင်းဂူသည် စစ်သည်တော် သို့မဟုတ် မြေပိုင်လူတန်းစား၏ အဖွဲ့ဝင်များဖြစ်သည်ဟု ကျွမ်းကျင်သူများက ယုံကြည်ကြသည်။ ၎င်းသည် တရုတ်ရှေးဟောင်းသုတေသနသမိုင်းတွင် အရိုးစွပ်ပြုတ်ကို ပထမဆုံးတွေ့ရှိခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။

၃။ Bog butter

'Bog butter' သည် ၎င်းနှင့်တူသည်- အိုင်ယာလန်တွင် အဓိကအားဖြင့် ဘောက်များတွင်တွေ့ရသော ထောပတ်။ သစ်သားကွန်တိန်နာများတွင် သိမ်းဆည်းလေ့ရှိသော ထောပတ်နမူနာအချို့သည် နှစ်ပေါင်း ၂၀၀၀ ကျော် သက်တမ်းရှိပြီဖြစ်ပြီး ထောပတ်မြှုပ်ခြင်းအလေ့အထသည် အေဒီပထမရာစုမှ စတင်ခဲ့သည်ဟု သုတေသီများက ခန့်မှန်းထားသည်။

အလေ့အကျင့်ကို အဘယ်ကြောင့်စတင်ခဲ့သည်ကို မရှင်းလင်းပါ။ ထောပတ်လည်း ဖြစ်နိုင်တယ်။အမှိုက်ပုံးများတွင် အပူချိန်နည်းသောကြောင့် ကြာရှည်ထိန်းသိမ်းထားရန် မြှုပ်နှံထားသည်။ ထောပတ်သည် အဖိုးတန်ပစ္စည်းဖြစ်သောကြောင့် မြှုပ်နှံထားခြင်းကြောင့် သူခိုးကျူးကျော်သူများ၏ရန်မှ ကာကွယ်နိုင်ပြီး ထောပတ်အများအပြားကို မေ့ပျောက်ခြင်း သို့မဟုတ် ပျောက်ဆုံးသွားသောကြောင့် အမှိုက်ပုံးများကို ဘယ်သောအခါမှ ပြန်မရနိုင်ဟုလည်း ယူဆပါသည်။

ကြည့်ပါ။: Trafalgar တိုက်ပွဲအကြောင်းအချက် ၁၂ ချက်

၄။ Edward VII နန်းတက်ပွဲချောကလက်

1902 ခုနှစ် ဇွန်လ 26 ရက်နေ့တွင် Edward VII နန်းတက်ပွဲအထိမ်းအမှတ်အဖြစ် ခွက်များ၊ ပန်းကန်ပြားများနှင့် ဒင်္ဂါးပြားများအပါအဝင် အထိမ်းအမှတ်ပစ္စည်းများကို ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ St Andrews တွင်ပြုလုပ်သော ချောကလက်ဘူးများ အပါအဝင် လူအများထံသို့ ချောကလက်ဘူးများ ကိုလည်း ပေးအပ်ခဲ့သည်။ ကျောင်းသူလေးတစ်ယောက်ဖြစ်တဲ့ Martha Grieg ကို အဲဒီဗူးတွေထဲက တစ်လုံးကို ပေးခဲ့ပါတယ်။ ထူးခြားသည်မှာ သူမသည် ချောကလက်များ မစားခဲ့ပါ။ အဲဒီအစား၊ အတွင်းထဲမှာ ချောကလက်တွေပါတဲ့ သံဘူးကို သူ့မိသားစုရဲ့ မျိုးဆက် (၂) ခုကနေ လွှဲပြောင်းပေးခဲ့တယ်။ Martha ၏မြေးမလေးသည် ချောကလက်များကို 2008 ခုနှစ်တွင် St Andrews Preservation Trust သို့ ရက်ရောစွာလှူဒါန်းခဲ့သည်။

၅။ သင်္ဘောပျက် ရှန်ပိန်

၂၀၁၀ ခုနှစ်တွင် ရေငုပ်သမားများသည် ဘောလ်တစ်ပင်လယ်အောက်ခြေရှိ သင်္ဘောပျက်တစ်ခုအတွင်း ရှန်ပိန်ပုလင်း ၁၆၈ လုံးကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ရှန်ပိန်သည် သက်တမ်း 170 ကျော်ရှိပြီး ကမ္ဘာပေါ်တွင် သက်တမ်းအရင့်ဆုံး ရှန်ပိန်ဖြစ်လာသည်။

ရှန်ပိန်သည် ပြီးပြည့်စုံလုနီးပါးအနေအထားတွင် ထိန်းသိမ်းထားသောကြောင့် မြည်းစမ်းပြီး သောက်သုံးနိုင်ကာ အရေးကြီးသော အထောက်အထားများ ပေးထားသည်။ ရှန်ပိန်နဲ့ အရက်ကို ၁၉ ရာစုမှာ ဘယ်လိုဖန်တီးခဲ့လဲ။ ရှန်ပိန်ကို မြည်းစမ်းဖူးသူတွေကတော့ သကြား 140 ဂရမ် ပါတာကြောင့် အရမ်းချိုတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ခေတ်မီရှန်ပိန်တွင် 6-8 ဂရမ် (တခါတရံ လုံးဝမပါ) လီတာ။

ရှန်ပိန်ပုလင်းကို Åland ကျွန်းများ၊ ဘောလ်တစ်ပင်လယ်အနီးတွင်တွေ့ရှိခဲ့သည်။

ပုံခရက်ဒစ်: Marcus Lindholm /လည်ပတ်ရန် Åland

၆။ အသုပ်ဝတ်စားဆင်ယင်မှု

၂၀၀၄ ခုနှစ်တွင် အေဂျန်ပင်လယ်တွင် သင်္ဘောပျက်၌ ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည့် ဘီစီအီး ၃၅၀ မှ စတင်တွေ့ရှိခဲ့သည့် အသုပ်အ၀တ်စ ဘူးတစ်ဘူးဖြစ်သည်။ သင်္ဘော၏ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို 2006 ခုနှစ်တွင် ဆယ်ယူရရှိပြီးနောက် ပုလင်းအတွင်း၌ သံလွင်ဆီနှင့် အော်ရီဂနိုရောစပ်ထားသည်ကို တွေ့ရှိရသည်။ အော်ရီဂနို သို့မဟုတ် စမုန်ဖြူကဲ့သို့သော ဆေးဖက်ဝင်အပင်တစ်မျိုးဖြစ်သော သံလွင်ဆီတွင် အရသာထည့်ရုံသာမက ထိန်းထားနိုင်သောကြောင့် ဤချက်ပြုတ်နည်းကို ဂရိနိုင်ငံတွင် မျိုးဆက်များတစ်လျှောက် အမွေဆက်ခံလာခဲ့ပြီး ယနေ့အချိန်အထိ အသုံးပြုနေဆဲဖြစ်သည်။

၇။ အန္တာတိက သစ်သီးကိတ်

ဝီစကီ၊ ဘရန်ဒီနှင့် ရမ်ကဲ့သို့သော ပြင်းထန်သော ဝိညာဉ်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော သစ်သီးကိတ်များသည် အချိန်ကြာရှည်စွာ ကြာရှည်ခံနိုင်သည်။ ကိတ်မုန့်ထဲရှိ အရက်သည် ဘက်တီးရီးယားများကို သေစေသော တာရှည်ခံပစ္စည်းအဖြစ် လုပ်ဆောင်နိုင်ပြီး၊ ထို့ကြောင့် သစ်သီးကိတ်များကို မပျက်စီးဘဲ လပေါင်းများစွာ သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။

၎င်း၏ တာရှည်ခံခြင်းအပြင် ၎င်း၏ကြွယ်ဝသော ပါဝင်ပစ္စည်းများသည် သစ်သီးကိတ်အတွက် စံပြထောက်ပံ့မှုတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။ Robert Falcon Scott ၏ အန္တာတိက လေ့လာရေးခရီးသည် 1910-1913 ခုနှစ်။ 2017 ခုနှစ်တွင် Scott မှအသုံးပြုသော Cape Adare တဲကို အန္တာတိကအမွေအနှစ်ယုံကြည်မှု၏ တူးဖော်မှုအတွင်း သစ်သီးကိတ်မုန့်တစ်ခုကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။

၈။ ကမ္ဘာ့ရှေးအကျဆုံး ဘီယာပုလင်း

1797 ခုနှစ်တွင် သင်္ဘော Sydney Cove သည် တက်စမေးနီးယား ကမ်းလွန်တွင် ပျက်ကျခဲ့သည်။ Sydney Cove သည် ဘီယာနှင့် ရမ် 31,500 လီတာ သယ်ဆောင်ခဲ့သည်။ အနှစ် 200 အကြာတွင် အပျက်အစီးများ Sydney Cove ကို ရေငုပ်သမားများက ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပြီး ထိုနေရာကို သမိုင်းဝင်နေရာအဖြစ် သတ်မှတ်ခဲ့သည်။ ရှေးဟောင်းသုတေသနပညာရှင်များ၊ ရေငုပ်သမားများနှင့် သမိုင်းပညာရှင်များသည် အလုံပိတ်ဖန်ပုလင်းများအပါအဝင် ပစ္စည်းများကို ပြန်လည်ရယူရန် လုပ်ဆောင်ခဲ့ကြသည်။

ဤရှာဖွေတွေ့ရှိမှုကို အထိမ်းအမှတ်အဖြစ် Queen Victoria Museum & Art Gallery၊ Australian Wine Research Institute နှင့် ဘီယာထုတ်လုပ်သူ James Squire တို့သည် သမိုင်းဝင် ဖျော်ရည်များမှ ထုတ်ယူထားသော တဆေးကို အသုံးပြု၍ ဘီယာကို ပြန်လည်ဖန်တီးရန် လုပ်ဆောင်ခဲ့သည်။ အထမ်းသမားတစ်ဦးဖြစ်သည့် Wreck Preservation Ale ကို 2018 ခုနှစ်တွင် ဖန်တီးရောင်းချခဲ့သည်။ ပုလင်းပေါင်း 2,500 သာ ထုတ်လုပ်ခဲ့ပြီး အတိတ်ကို မြည်းစမ်းရန် ထူးခြားသောအခွင့်အရေးကို ပေးစွမ်းခဲ့သည်။

သင်္ဘောပျက်ထဲတွင် ဘီယာတစ်ပုလင်းကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်း

ရုပ်ပုံခရက်ဒစ်- Mike Nash၊ Tasmanian Parks and Wildlife Service/QVMAG စုစည်းမှု

၉။ ရှေးအကျဆုံးပေါင်မုန့်

2018 ခုနှစ်တွင် ဂျော်ဒန်၏အနက်ရောင်သဲကန္တာရတွင် ကျောက်မီးဖိုတစ်ခုကို တူးဖော်စဉ် ရှေးဟောင်းသုတေသနပညာရှင်များသည် ကမ္ဘာ့ရှေးအကျဆုံးသော မုန့်အပိုင်းအစကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ နှစ်ပေါင်း ၁၄၀၀၀ သက်တမ်းရှိမည်ဟု ခန့်မှန်းထားသည့် မုန့်သည် ပိတောက်ပေါင်မုန့်နှင့်တူသော်လည်း မုယောစပါးနှင့် ဆင်တူသော ဂျုံနှင့် ဂျုံဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများတွင်လည်း မုန့်သားကို အငန်အရသာပေးမည့် ဥ (ရေနေအပင်) များဖြစ်သည်။

၁၀။ ရေကြီးခေါက်ဆွဲ

နှစ် 4,000 သက်တမ်းရှိ ပြောင်းဆန်ခေါက်ဆွဲကို တရုတ်နိုင်ငံရှိ မြစ်ဝါမြစ်တစ်လျှောက် ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ ငလျင်ကြောင့် တစ်စုံတစ်ယောက်သည် ၎င်းတို့၏ ညစာ ခေါက်ဆွဲကို စွန့်လွှတ်ပြီး ထွက်ပြေးသွားကြောင်း ရှေးဟောင်း သုတေသန ပညာရှင်များက ယုံကြည်ကြသည်။ ထို့နောက် ခေါက်ဆွဲပန်းကန်လုံး မှောက်လျက် မြေကြီးထဲတွင် ကျန်ရစ်ခဲ့သည်။ နှစ်ပေါင်း ၄၀၀၀နောက်ပိုင်းတွင် ခေါက်ဆွဲသည် ဥရောပမဟုတ်ဘဲ တရုတ်မှအစပြုကြောင်း အထောက်အထားများပေးသည့် ပန်းကန်လုံးနှင့် အသက်ရှင်ကျန်နေသည့် ခေါက်ဆွဲများကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။

Harold Jones

Harold Jones သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ကမ္ဘာကိုပုံဖော်ပေးသည့် ကြွယ်ဝသောဇာတ်လမ်းများကို စူးစမ်းလေ့လာလိုစိတ်ဖြင့် အတွေ့အကြုံရှိ စာရေးဆရာနှင့် သမိုင်းပညာရှင်တစ်ဦးဖြစ်သည်။ ဂျာနယ်လစ်ဇင်တွင် ဆယ်စုနှစ်တစ်ခုကျော် အတွေ့အကြုံရှိသည့်သူသည် အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို စေ့စေ့စပ်စပ်ကြည့်ကာ အတိတ်ကို အသက်ဝင်စေမည့် တကယ့်အရည်အချင်းရှိသူဖြစ်သည်။ ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် ခရီးထွက်ပြီး ထိပ်တန်းပြတိုက်များနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အဖွဲ့အစည်းများနှင့် လက်တွဲလုပ်ဆောင်ပြီးနောက်၊ Harold သည် သမိုင်းမှ စိတ်ဝင်စားဖွယ်အကောင်းဆုံး ဇာတ်လမ်းများကို ရှာဖွေတွေ့ရှိပြီး ၎င်းတို့အား ကမ္ဘာနှင့် မျှဝေရန် ရည်စူးပါသည်။ သူ၏အလုပ်အားဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ကမ္ဘာကိုပုံဖော်ပေးသည့်လူများနှင့်အဖြစ်အပျက်များကိုပိုမိုနက်ရှိုင်းစွာနားလည်သဘောပေါက်ရန်နှင့်သင်ယူမှုကိုချစ်မြတ်နိုးသောစိတ်လှုံ့ဆော်ရန်သူမျှော်လင့်သည်။ သူသည် သုတေသနနှင့် စာရေးရန် မအားလပ်သောအခါ Harold သည် တောင်တက်ခြင်း၊ ဂစ်တာတီးခြင်းနှင့် မိသားစုနှင့်အတူ အချိန်ဖြုန်းခြင်းကို နှစ်သက်သည်။