Er bod rhai ryseitiau, seigiau a dulliau paratoi bwyd wedi'u trosglwyddo dros ganrifoedd a hyd yn oed milenia, gall fod yn anodd pennu'n union beth roedd ein hynafiaid yn ei fwyta a'i yfed. Ar brydiau, fodd bynnag, mae cloddiadau archeolegol yn rhoi cipolwg uniongyrchol i ni ar sut roedd pobl yn hanesyddol yn paratoi ac yn bwyta bwyd.

Yn 2010, er enghraifft, adalwodd archeolegwyr morol 168 potel o siampên a oedd bron yn berffaith o longddrylliad ym Môr y Baltig. Ac yn Anialwch Du Jordan yn 2018, darganfu ymchwilwyr ddarn o fara 14,000 oed. Mae'r canfyddiadau hyn, ac eraill tebyg iddynt, wedi helpu i wella ein dealltwriaeth o'r hyn yr oedd ein hynafiaid yn ei fwyta a'i yfed ac wedi darparu cyswllt diriaethol â'r gorffennol. Mewn rhai achosion, roedd y bwydydd hyd yn oed yn ddiogel i'w bwyta neu roedd modd eu dadansoddi ac yna eu hail-greu yn y cyfnod modern.

O 'menyn y gors' Gwyddelig i dresin salad Groegaidd hynafol, dyma 10 o'r bwydydd hynaf a diodydd a ddarganfuwyd erioed.

1. Caws beddrod yr Aifft

Yn ystod cloddiad i feddrod pharaoh Ptahmes yn 2013-2014, daeth archeolegwyr ar draws darganfyddiad anarferol: caws. Roedd y caws wedi'i storio mewn jariau ac amcangyfrifwyd ei fod yn 3,200 o flynyddoedd oed, sy'n golygu mai hwn yw'r caws hynaf y gwyddys amdano yn y byd. Mae profion yn dangos bod y caws yn debygol o gael ei wneud o laeth defaid neu gafr ayn arwyddocaol oherwydd na fu unrhyw dystiolaeth o gynhyrchu caws yn yr hen Aifft yn flaenorol.

Dangosodd profion hefyd fod gan y caws olion bacteria a fyddai'n achosi brwselosis, clefyd sy'n dod o fwyta cynhyrchion llaeth heb ei basteureiddio.

2. Cawl asgwrn Tsieineaidd

Archeolegydd gyda chawl asgwrn anifail sy'n dyddio'n ôl tua 2,400 o flynyddoedd. Daethpwyd o hyd i'r cawl o'r oes a fu gan Liu Daiyun, o Sefydliad Archeoleg Taleithiol Shaanxi, yn Xi'an, Talaith Shaanxi, Tsieina.

Credyd Delwedd: WENN Rights Ltd / Alamy Stock Photo

Am filoedd o flynyddoedd, mae diwylliannau ledled y byd wedi bwyta cawliau a chawliau at ddibenion meddyginiaethol. Yn Tsieina hynafol, defnyddiwyd cawl esgyrn i gefnogi treuliad a gwella'r arennau.

Yn 2010, wrth gloddio beddrod ger Xian dadorchuddiwyd potyn a oedd yn dal i gynnwys cawl esgyrn o dros 2,400 o flynyddoedd yn ôl. Mae arbenigwyr yn credu mai rhyfelwr neu aelod o'r dosbarth tirfeddianwyr oedd y bedd. Hwn oedd y darganfyddiad cyntaf o gawl esgyrn yn hanes archeolegol Tsieina.

3. Menyn cors

Ymenyn cors yw’r union beth mae’n swnio fel: menyn a geir mewn corsydd, yn Iwerddon yn bennaf. Mae rhai samplau o fenyn y gors, sy’n cael ei storio’n nodweddiadol mewn cynwysyddion pren, wedi’u dyddio’n ôl dros 2,000 o flynyddoedd, ac mae ymchwilwyr wedi amcangyfrif bod yr arfer o gladdu menyn yn tarddu o’r ganrif gyntaf OC.

Nid yw’n glir pam y dechreuodd yr arferiad. Gall yr ymenynwedi'u claddu i'w gadw'n hirach gan fod y tymheredd mewn corsydd yn isel. Credir hefyd, oherwydd bod menyn yn eitem werthfawr, y byddai ei gladdu yn ei warchod rhag lladron a goresgynwyr ac na fyddai llawer o ddarnau o fenyn y gors byth yn cael eu hadalw oherwydd eu bod wedi mynd yn angof neu ar goll.

4. Siocled coroni Edward VII

I nodi coroni Edward VII ar 26 Mehefin 1902, gwnaed nifer o eitemau coffa gan gynnwys mygiau, platiau a darnau arian. Dosbarthwyd tuniau o siocledi hefyd i'r cyhoedd gan gynnwys y rhai a wnaed yn St Andrews. Rhoddwyd un o'r tuniau hyn i un ferch ysgol, Martha Grieg. Yn rhyfeddol, ni fwytaodd hi unrhyw un o'r siocledi. Yn lle hynny, cafodd y tun, gyda'r siocledi y tu mewn iddo, ei basio i lawr trwy 2 genhedlaeth o'i theulu. Rhoddodd wyres Martha y siocledi yn hael i’r St Andrews Preservation Trust yn 2008.

5. Siampên llongddrylliedig

Yn 2010, daeth deifwyr o hyd i 168 o boteli o siampên ymhlith llongddrylliad ar waelod Môr y Baltig. Mae'r siampên dros 170 mlwydd oed, sy'n golygu mai hwn yw'r siampên yfadwy hynaf yn y byd.

Roedd y siampên wedi'i gadw mewn cyflwr bron yn berffaith felly roedd modd ei flasu a'i yfed, a rhoddodd dystiolaeth bwysig yn sut y gwnaed siampên ac alcohol yn y 19eg ganrif. Dywedodd y rhai a flasodd y siampên ei fod yn felys iawn, mae'n debyg oherwydd bod 140 gram o siwgr ylitr, o'i gymharu â 6-8 gram (dim o gwbl weithiau) mewn siampên modern.

Potel o siampên a ddarganfuwyd ger Ynysoedd Åland, Môr y Baltig.

Credyd Delwedd: Marcus Lindholm /Ewch i Åland

6. Dresin salad

Darganfuwyd mewn llongddrylliad yn y Môr Aegean yn 2004 yn jar o dresin salad yn dyddio o 350 BCE. Ar ôl i gynnwys y llong gael ei adennill yn 2006, cynhaliwyd profion ar y jar, gan ddatgelu cymysgedd o olew olewydd ac oregano y tu mewn. Mae'r rysáit hwn yn dal i gael ei ddefnyddio heddiw, ar ôl cael ei drosglwyddo o genhedlaeth i genhedlaeth yng Ngwlad Groeg, gan fod ychwanegu perlysieuyn fel oregano neu deim at olew olewydd nid yn unig yn ychwanegu blas ond hefyd yn ei gadw.

7. Teisen ffrwythau'r Antarctig

Gall cacennau ffrwythau, wedi'u gwneud â gwirodydd cryf fel wisgi, brandi a rym, bara am gyfnodau hir o amser. Gall yr alcohol yn y gacen weithredu fel cadwolyn, gan ladd bacteria, felly gellir storio cacennau ffrwythau am sawl mis heb eu difetha.

Roedd ei oes silff hir, yn ogystal â'i chynhwysion cyfoethog, yn gwneud cacen ffrwythau yn gyflenwad delfrydol ar gyfer Alldaith Robert Falcon Scott i'r Antarctig ym 1910-1913. Yn 2017 yn ystod cloddiad Ymddiriedolaeth Treftadaeth Antarctig o gwt Cape Adare, a ddefnyddiwyd gan Scott, daethpwyd o hyd i deisen ffrwythau.

8. Potel gwrw hynaf y byd

Ym 1797, cafodd y llong Sydney Cove ei dryllio oddi ar arfordir Tasmania. Roedd Sydney Cove yn cario 31,500 litr o gwrw a rym. 200 mlynedd yn ddiweddarach, y llongddrylliad oDarganfuwyd Sydney Cove gan ddeifwyr a chyhoeddwyd yr ardal yn safle hanesyddol. Gweithiodd archeolegwyr, deifwyr a haneswyr i adalw eitemau – gan gynnwys poteli gwydr wedi’u selio – o’r llongddrylliad.

I goffau’r darganfyddiad hwn, mae Amgueddfa’r Frenhines Victoria & Gweithiodd yr Oriel Gelf, Sefydliad Ymchwil Gwin Awstralia a’r bragwr James Squire i ail-greu’r cwrw gan ddefnyddio burum a echdynnwyd o’r bragiau hanesyddol. Crëwyd a gwerthwyd The Wreck Preservation Ale, porthor, yn 2018. Dim ond 2,500 o boteli a gynhyrchwyd ac a roddodd gyfle unigryw i flasu’r gorffennol.

Darganfod potel o gwrw yn y llongddrylliad

Credyd Delwedd: Mike Nash, Gwasanaeth Parciau a Bywyd Gwyllt Tasmania/casgliad QVMAG

9. Y darn hynaf o fara

Wrth gloddio lle tân carreg yn Anialwch Du Gwlad Iorddonen yn 2018, daeth archeolegwyr o hyd i'r darn bara hynaf hysbys yn y byd. Amcangyfrifir ei fod yn 14,000 o flynyddoedd oed, roedd y bara yn edrych fel bara pitta ond wedi'i wneud o geirch a grawnfwydydd tebyg i haidd. Roedd cloron (planhigyn dyfrol) hefyd wedi'u cynnwys yn y cynhwysion a fyddai wedi rhoi blas hallt i'r bara.

10. Nwdls llifogydd

Darganfuwyd nwdls miled 4,000-mlwydd-oed ar hyd yr Afon Felen yn Tsieina. Mae archeolegwyr yn credu bod daeargryn wedi achosi rhywun i gefnu ar eu cinio o nwdls a ffoi. Yna cafodd y bowlen o nwdls ei dymchwel a'i gadael yn y ddaear. 4,000 o flynyddoeddyn ddiweddarach, canfuwyd y bowlen a'r nwdls sydd wedi goroesi, gan ddarparu tystiolaeth bod nwdls yn tarddu o Tsieina, nid Ewrop.