ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ ਸਦੀਆਂ ਅਤੇ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਲੰਘੀਆਂ ਹਨ, ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਪੂਰਵਜਾਂ ਨੇ ਕੀ ਖਾਧਾ ਅਤੇ ਕੀ ਪੀਤਾ, ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੌਕੇ 'ਤੇ, ਪੁਰਾਤੱਤਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਖੁਦਾਈਆਂ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਸਿੱਧੀ ਸਮਝ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਲੋਕ ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ।

ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, 2010 ਵਿੱਚ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਪੁਰਾਤੱਤਵ-ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਬਾਲਟਿਕ ਸਾਗਰ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ ਦੇ ਮਲਬੇ ਵਿੱਚੋਂ ਨੇੜੇ-ਤੇੜੇ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀਆਂ 168 ਬੋਤਲਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀਆਂ। ਅਤੇ 2018 ਵਿੱਚ ਜਾਰਡਨ ਦੇ ਕਾਲੇ ਮਾਰੂਥਲ ਵਿੱਚ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ 14,000 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣਾ ਰੋਟੀ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਲੱਭਿਆ। ਇਹਨਾਂ ਖੋਜਾਂ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਰਗੇ ਹੋਰਾਂ ਨੇ, ਸਾਡੇ ਪੂਰਵਜਾਂ ਨੇ ਕੀ ਖਾਧਾ-ਪੀਤਾ ਅਤੇ ਅਤੀਤ ਨਾਲ ਇੱਕ ਠੋਸ ਸਬੰਧ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸਾਡੀ ਸਮਝ ਨੂੰ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾਣ ਲਈ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸਨ ਜਾਂ ਆਧੁਨਿਕ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।

ਆਇਰਿਸ਼ 'ਬੋਗ ਬਟਰ' ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨੀ ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਤੱਕ, ਇੱਥੇ 10 ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਭੋਜਨ ਹਨ ਅਤੇ ਕਦੇ ਵੀ ਖੋਜੇ ਗਏ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ।

1. ਮਿਸਰੀ ਮਕਬਰੇ ਦਾ ਪਨੀਰ

2013-2014 ਵਿੱਚ ਫੈਰੋਨ ਪਟਾਹਮੇਸ ਦੀ ਕਬਰ ਦੀ ਖੁਦਾਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਪੁਰਾਤੱਤਵ-ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਖੋਜ 'ਤੇ ਠੋਕਰ ਖਾਧੀ: ਪਨੀਰ। ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ 3,200 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣਾ ਹੋਣ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਜਾਣਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਟੈਸਟ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪਨੀਰ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੇਡ ਜਾਂ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਕੋਈ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਸੀ।

ਟੈਸਟਾਂ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਸੰਕੇਤ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਸਨ ਜੋ ਬਰੂਸੈਲੋਸਿਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਬਿਮਾਰੀ ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਪੇਸਟੁਰਾਈਜ਼ਡ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।

2. ਚੀਨੀ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਸੂਪ

ਇੱਕ ਪੁਰਾਤੱਤਵ-ਵਿਗਿਆਨੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਸੂਪ ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ 2,400 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ। ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦਾ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਂਕਸੀ ਪ੍ਰੋਵਿੰਸ਼ੀਅਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ਼ ਆਰਕੀਓਲੋਜੀ ਦੇ ਲਿਊ ਦਾਈਯੂਨ ਦੁਆਰਾ, ਸ਼ਾਂਕਸੀ ਪ੍ਰਾਂਤ, ਚੀਨ ਦੇ ਸ਼ਿਆਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ।

ਚਿੱਤਰ ਕ੍ਰੈਡਿਟ: WENN ਰਾਈਟਸ ਲਿਮਿਟੇਡ / ਅਲਾਮੀ ਸਟਾਕ ਫੋਟੋ

ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੀਆਂ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਨੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਸੂਪ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਚੀਨ ਵਿੱਚ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਸੂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਗੁਰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ।

2010 ਵਿੱਚ, ਜ਼ਿਆਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਇੱਕ ਮਕਬਰੇ ਦੀ ਖੁਦਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੜੇ ਦਾ ਪਰਦਾਫਾਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਜਿਸ ਵਿੱਚ 2,400 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਸੂਪ ਮੌਜੂਦ ਸੀ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਬਰ ਕਿਸੇ ਯੋਧੇ ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਾਲਕ ਵਰਗ ਦੇ ਮੈਂਬਰ ਦੀ ਸੀ। ਇਹ ਚੀਨੀ ਪੁਰਾਤੱਤਵ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਸੂਪ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਖੋਜ ਸੀ।

3. ਬੋਗ ਮੱਖਣ

'ਬੋਗ ਮੱਖਣ' ਬਿਲਕੁਲ ਉਹੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਸੁਣਦਾ ਹੈ: ਮੱਖਣ ਬੋਗਸ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਇਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ। ਬੋਗ ਮੱਖਣ ਦੇ ਕੁਝ ਨਮੂਨੇ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, 2,000 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਦਫ਼ਨਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਥਾ ਪਹਿਲੀ ਸਦੀ ਈਸਵੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਇਆ ਹੈ।

ਇਹ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਭਿਆਸ ਕਿਉਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ। ਮੱਖਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਦਫ਼ਨਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬੋਗਸ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਘੱਟ ਸੀ। ਇਹ ਵੀ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਉਂਕਿ ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਵਸਤੂ ਸੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਦਫ਼ਨਾਉਣ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਚੋਰਾਂ ਅਤੇ ਹਮਲਾਵਰਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਬੋਗ ਮੱਖਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਟੈਸ਼ ਕਦੇ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਭੁੱਲ ਗਏ ਸਨ ਜਾਂ ਗੁਆਚ ਗਏ ਸਨ।

4. ਐਡਵਰਡ VII ਤਾਜਪੋਸ਼ੀ ਚਾਕਲੇਟ

26 ਜੂਨ 1902 ਨੂੰ ਐਡਵਰਡ VII ਦੀ ਤਾਜਪੋਸ਼ੀ ਨੂੰ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੱਗ, ਪਲੇਟਾਂ ਅਤੇ ਸਿੱਕਿਆਂ ਸਮੇਤ ਕਈ ਯਾਦਗਾਰੀ ਵਸਤੂਆਂ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ। ਸੇਂਟ ਐਂਡਰਿਊਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਣੀਆਂ ਚਾਕਲੇਟਾਂ ਦੇ ਟੀਨ ਵੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦਿੱਤੇ ਗਏ। ਇੱਕ ਸਕੂਲੀ ਵਿਦਿਆਰਥਣ ਮਾਰਥਾ ਗ੍ਰੀਗ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਟੀਨ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਕਮਾਲ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਨੇ ਕੋਈ ਵੀ ਚਾਕਲੇਟ ਨਹੀਂ ਖਾਧੀ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਅੰਦਰ ਚਾਕਲੇਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟੀਨ, ਉਸਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀਆਂ 2 ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਿਆ। ਮਾਰਥਾ ਦੀ ਪੋਤੀ ਨੇ 2008 ਵਿੱਚ ਸੇਂਟ ਐਂਡਰਿਊਜ਼ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਟਰੱਸਟ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟਾਂ ਦਾਨ ਕੀਤੀਆਂ।

5. ਜਹਾਜ਼ ਦੀ ਤਬਾਹੀ ਸ਼ੈਂਪੇਨ

2010 ਵਿੱਚ, ਗੋਤਾਖੋਰਾਂ ਨੂੰ ਬਾਲਟਿਕ ਸਾਗਰ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਮਲਬੇ ਵਿੱਚੋਂ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀਆਂ 168 ਬੋਤਲਾਂ ਮਿਲੀਆਂ। ਸ਼ੈਂਪੇਨ 170 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੁਰਾਣੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਪੀਣ ਯੋਗ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਜ਼ਦੀਕੀ-ਸੰਪੂਰਣ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਸਲਈ ਇਸਨੂੰ ਚੱਖਿਆ ਅਤੇ ਪੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸਨੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਬੂਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ 19ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸਨ। ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀ ਸੀ, ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ 140 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਸੀ।ਲੀਟਰ, ਆਧੁਨਿਕ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਵਿੱਚ 6-8 ਗ੍ਰਾਮ (ਕਈ ਵਾਰ ਕੋਈ ਵੀ ਨਹੀਂ) ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ।

ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀ ਬੋਤਲ ਆਲੈਂਡ ਟਾਪੂ, ਬਾਲਟਿਕ ਸਾਗਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਮਿਲੀ।

ਚਿੱਤਰ ਕ੍ਰੈਡਿਟ: ਮਾਰਕਸ ਲਿੰਡਹੋਮ /ਆਲੈਂਡ 'ਤੇ ਜਾਓ

6. ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ

2004 ਵਿੱਚ ਏਜੀਅਨ ਸਾਗਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ ਦੇ ਮਲਬੇ ਵਿੱਚ ਖੋਜਿਆ ਗਿਆ ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਸੀ ਜੋ 350 ਈਸਾ ਪੂਰਵ ਤੋਂ ਹੈ। 2006 ਵਿਚ ਜਹਾਜ਼ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਰਾਮਦ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਾਰ 'ਤੇ ਟੈਸਟ ਕੀਤੇ ਗਏ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਓਰੇਗਨੋ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਹੋਇਆ। ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਅੱਜ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਤੋਂ ਲੰਘਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਔਰੇਗਨੋ ਜਾਂ ਥਾਈਮ ਵਰਗੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦ ਵਧਦਾ ਹੈ ਸਗੋਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਵੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

7। ਅੰਟਾਰਕਟਿਕ ਫਰੂਟਕੇਕ

ਫਰੂਟਕੇਕ, ਜੋ ਵਿਸਕੀ, ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਅਤੇ ਰਮ ਵਰਗੀਆਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਆਤਮਾਵਾਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਅਲਕੋਹਲ ਇੱਕ ਰੱਖਿਅਕ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਮਾਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਫਰੂਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਖਰਾਬ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਸਦੀ ਲੰਮੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਸਮੱਗਰੀ, ਫਰੂਟਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਸਪਲਾਈ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਰਾਬਰਟ ਫਾਲਕਨ ਸਕਾਟ ਦੀ 1910-1913 ਵਿੱਚ ਅੰਟਾਰਕਟਿਕ ਮੁਹਿੰਮ। 2017 ਵਿੱਚ ਅੰਟਾਰਕਟਿਕ ਹੈਰੀਟੇਜ ਟਰੱਸਟ ਦੀ ਕੇਪ ਅਡਾਰੇ ਝੌਂਪੜੀ ਦੀ ਖੁਦਾਈ ਦੌਰਾਨ, ਸਕਾਟ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੀ ਗਈ, ਇੱਕ ਫਲ ਕੇਕ ਮਿਲਿਆ।

8. ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਬੀਅਰ ਦੀ ਬੋਤਲ

1797 ਵਿੱਚ ਜਹਾਜ਼ ਸਿਡਨੀ ਕੋਵ ਤਸਮਾਨੀਆ ਦੇ ਤੱਟ 'ਤੇ ਤਬਾਹ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ। ਸਿਡਨੀ ਕੋਵ 31,500 ਲੀਟਰ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਰਮ ਲੈ ਕੇ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੀ। 200 ਸਾਲ ਬਾਅਦ, ਦੀ ਤਬਾਹੀ ਸਿਡਨੀ ਕੋਵ ਦੀ ਖੋਜ ਗੋਤਾਖੋਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇਤਿਹਾਸਕ ਸਥਾਨ ਘੋਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਪੁਰਾਤੱਤਵ-ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ, ਗੋਤਾਖੋਰਾਂ ਅਤੇ ਇਤਿਹਾਸਕਾਰਾਂ ਨੇ ਮਲਬੇ ਵਿੱਚੋਂ - ਸੀਲਬੰਦ ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਸਮੇਤ - ਵਸਤੂਆਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਮ ਕੀਤਾ।

ਇਸ ਖੋਜ ਦੀ ਯਾਦ ਵਿੱਚ, ਰਾਣੀ ਵਿਕਟੋਰੀਆ ਅਜਾਇਬ ਘਰ & ਆਰਟ ਗੈਲਰੀ, ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਅਨ ਵਾਈਨ ਰਿਸਰਚ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਅਤੇ ਬਰਿਊਅਰ ਜੇਮਸ ਸਕੁਆਇਰ ਨੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਬਰਿਊਜ਼ ਤੋਂ ਕੱਢੇ ਗਏ ਖਮੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕੀਤਾ। ਬਰੇਕ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਏਲ, ਇੱਕ ਪੋਰਟਰ, ਨੂੰ 2018 ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਅਤੇ ਵੇਚਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਸਿਰਫ਼ 2,500 ਬੋਤਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ ਅਤੇ ਅਤੀਤ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਮੌਕਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

ਮਲਬੇ ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ ਦੀ ਬੋਤਲ ਦੀ ਖੋਜ

ਚਿੱਤਰ ਕ੍ਰੈਡਿਟ: ਮਾਈਕ ਨੈਸ਼, ਤਸਮਾਨੀਅਨ ਪਾਰਕਸ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਜੀਵ ਸੇਵਾ/QVMAG ਸੰਗ੍ਰਹਿ

9. ਰੋਟੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਟੁਕੜਾ

2018 ਵਿੱਚ ਜਾਰਡਨ ਦੇ ਕਾਲੇ ਮਾਰੂਥਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੱਥਰ ਦੇ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਦੀ ਖੁਦਾਈ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਪੁਰਾਤੱਤਵ-ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰੋਟੀ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਮਿਲਿਆ। 14,000 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੀ ਹੋਣ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ, ਇਹ ਰੋਟੀ ਪਿਟਾ ਬਰੈੱਡ ਵਰਗੀ ਲੱਗਦੀ ਸੀ ਪਰ ਜੌਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਓਟਸ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ। ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਕੰਦ (ਇੱਕ ਜਲ-ਪੌਦਾ) ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ ਜੋ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਸਨ।

10। ਫਲੱਡ ਨੂਡਲਜ਼

ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਪੀਲੀ ਨਦੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ 4,000 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੇ ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਲੱਭੇ ਗਏ ਸਨ। ਪੁਰਾਤੱਤਵ-ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਭੂਚਾਲ ਕਾਰਨ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਆਪਣੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਦਾ ਖਾਣਾ ਛੱਡ ਕੇ ਭੱਜ ਗਿਆ। ਫਿਰ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ। 4,000 ਸਾਲਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਕਟੋਰਾ ਅਤੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਨੂਡਲਜ਼ ਮਿਲੇ, ਜੋ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਸਬੂਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਨੂਡਲਸ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ, ਨਾ ਕਿ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ।