မာတိကာ
သြစတြေးလျနိုင်ငံမှ ပေါက်ရောက်သော ချုံပုတ်အစားအစာ ရွေးချယ်မှု။ ရုပ်ပုံခရက်ဒစ်- Shutterstockနှစ်ပေါင်း 60,000 ခန့်၊ ဌာနေသြစတြေးလျလူမျိုးများသည် ဩစတြေးလျ၏ ဇာတိအပင်နှင့် တိရိစ္ဆာန်အစားအစာများ - 'ချုံပုတ်များ' ဟုခေါ်သော ဒေသဆိုင်ရာ ချည်မျှင်များဖြစ်သည့် စုန်းပေါက်၊ ဘယာစေ့များ၊ သားပိုက်ကောင် အသားများနှင့် လိမ္မော်သီး။
သို့သော်လည်း၊ ၁၇၈၈ ခုနှစ်မှ သြစတြေးလျ၏ ဥရောပကိုလိုနီပြုမှုသည် မိရိုးဖလာအစားအစာများကို ယုတ်ညံ့သည်ဟု ယူဆသောကြောင့် ချုံပုတ်အစားအစာများကို ပြင်းထန်စွာ ထိခိုက်စေခဲ့သည်။ မိရိုးဖလာမြေများနှင့် နေထိုင်ရာများ ဆုံးရှုံးခြင်းနှင့်အတူ ဒေသခံမဟုတ်သော အစားအစာများကို မိတ်ဆက်ခြင်းသည် ဇာတိအစားအစာနှင့် အရင်းအမြစ်များ အကန့်အသတ်ဖြစ်လာသည်ဟု ဆိုလိုပါသည်။
ဩစတေးလျ၏ ဇာတိချုံပုတ်အစားအစာများကို အသစ်တဖန် ပျံ့နှံ့စိတ်ဝင်စားမှု 1970 ခုနှစ်များအတွင်းနှင့် နောက်ပိုင်းတွင် ပေါ်ထွက်လာခဲ့သည်။ ၁၉၈၀ ပြည့်လွန်နှစ်များက သြစတြေးလျတောင်ပိုင်းတွင် သားပိုက်ကောင်အသားစားသုံးမှုကို တရားဝင်ခွင့်ပြုခဲ့သော်လည်း မကာဒမီးယားအစေ့အဆန်များကဲ့သို့ ပင်ရင်းစားနပ်ရိက္ခာသီးနှံများကို စီးပွားဖြစ်စိုက်ပျိုးမှုအဆင့်သို့ ရောက်ရှိခဲ့သည်။ ယနေ့ခေတ်တွင်၊ ယူကလစ်၊ လက်ဖက်ပင်နှင့် လက်ချောင်းထုံးများကဲ့သို့ ရှေးယခင်က သတိမမူမိသော ဇာတိချက်ကြွေအစားအစာများသည် လူကြိုက်များပြီး ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အဆင့်မြင့် မီးဖိုချောင်အများအပြားသို့ ဝင်ရောက်လာကြသည်။
ဤသည်မှာ သြစတြေးလျနိုင်ငံမှ ဇာတိဖြစ်ပြီး အချို့သောအစားအစာများဖြစ်သည်။ ဌာနေဩစတြေးလျလူမျိုးများသည် နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာ စားသုံးခဲ့ကြသည်။
အသားနှင့်ငါး
ဩစတြေးလျတွင် မွေးဖွားသည့် အကြီးဆုံးမျောက်မြှောင် သို့မဟုတ် goanna နှင့် ကမ္ဘာပေါ်တွင် စတုတ္ထအကြီးဆုံး သက်ရှိအိမ်မြှောင်များ။ သူတို့ရဲ့ အသားက အဆီပြန်ပြီး အဖြူနဲ့ အရသာရှိပါတယ်။ကြက်သားကဲ့သို့။
Image Credit: Shutterstock
ဒေသခံ သြစတြေးလျလူမျိုးများသည် ၎င်းတို့၏ အစားအသောက်များတွင် အသားနှင့်ငါးအမျိုးမျိုးကို သမိုင်းကြောင်းအရ နှစ်သက်ခဲ့ကြသည်။ သားပိုက်ကောင်နှင့် emus ကဲ့သို့သော မြေတိရစ္ဆာန်များသည် goannas (အိမ်မြှောင်ကြီး) နှင့် မိကျောင်းကဲ့သို့သော တိရစ္ဆာန်များအတွက် အစာရေစာများဖြစ်သည်။ ကော်ဇောမြွေ၊ ဂုံး၊ ကမာ၊ ကြွက်၊ လိပ်၊ လိပ်၊ Wallabies၊ Echidnas (ကျောရိုးသေဆေး)၊ ငါးရှဉ့်နှင့် ဘဲများ ပါဝင်သည်။
သမုဒ္ဒရာ၊ မြစ်များနှင့် ကန်များတွင် ရွှံ့ကဏန်းများနှင့် Barramundi (အာရှပင်လယ်ဘေ့) ရွှံ့ကဏန်းများသည် ဖမ်းရလွယ်ကူပြီး အရသာရှိသဖြင့် Barramundi သည် အရွယ်အစားကြီးကာ ကြီးထွားလာသောကြောင့် ပါးစပ်ကို ပိုမိုကျက်စေသည်။
ဌာနေဩစတြေးလျလူမျိုးများသည် ၎င်းတို့အဆီများချိန်တွင် တိရစ္ဆာန်အမဲလိုက်ရန် လျင်မြန်စွာ သင်ယူတတ်မြောက်ခဲ့ကြသည်။ အစဉ်အလာအားဖြင့် အသားကို မီးခဲပေါ်တွင် ချက်ပြုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် တွင်းထဲတွင် ပြုတ်ပြီး ငါးကို မီးခဲပေါ်တွင် စက္ကူအခေါက်ဖြင့် ထုပ်ပြီး ချက်ပြုတ်သည်။
ကြည့်ပါ။: Kokoda Campaign သည် အဘယ်ကြောင့် အလွန်အရေးကြီးသနည်း။သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ
ကန္တာရကွမ်တုန်းကဲ့သို့သော အနီရောင်အသီးအနှံများ၊ အစိမ်းစား သို့မဟုတ် အခြောက်လှန်းပြီး သမိုင်းကြောင်းအရ - အစောပိုင်းဥရောပ အခြေချနေထိုင်သူများ အပါအဝင် - ကျောက်တုံးများ သို့မဟုတ် ယိုများအဖြစ် ပြုလုပ်ခဲ့ကြပြီး ရှစ်နှစ်အထိ ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ခြင်းကြောင့် တန်ဖိုးကြီးသည်။ ဇီးဖြူသီးများသည် ဇာတိ ဆီးဖြူသီး၊ ငှက်ပျောသီး (ဘလူးဘယ်ရီနှင့် ဆင်တူသော) ပန်းသီးများ၊ လိမ္မော်သီးရိုင်းများနှင့် စူပါသီးများ၊ လက်ချောင်းထုံးများနှင့် အဖြူရောင် သက်ကြီးဘယ်ရီသီးများကဲ့သို့ပင် လူကြိုက်များပါသည်။
ချုံသီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် အချို့သော ဒေသထွက်အစားအစာများ၏ အစိတ်အပိုင်းများစွာအတွက် ပါဝင်သည် ကန်စွန်းဥ၊ သို့မဟုတ် ကုမာရ၊ ဥမင်၊ ချုံအာလူး၊ ပင်လယ်တို့ အပါအဝင် အသုံးအများဆုံးထဲမှတရုတ်နံနံနှင့် စစ်မက်စိမ်းစိမ်းများ။
အပင်များ
ဒေသခံ သြစတြေးလျလူမျိုးများသည် အစားအစာနှင့် ဆေးဝါးနှစ်မျိုးလုံးအတွက် သမိုင်းဝင်အပင်များကို အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ ရေပန်းအစားဆုံးတစ်ခုမှာ နှစ် ၄၀,၀၀၀ ခန့်အသုံးပြုလာခဲ့သည့် သံပယိုသီးဖြစ်ပြီး ၎င်း၏အနံ့အရသာနှင့် ပိုးသတ်ဆေးဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် တန်ဖိုးကြီးသည်။ ခေါင်းကိုက်ခြင်းကို သက်သာစေရန် သံပယိုရွက်ကို သမိုင်းကြောင်းအရ ကြေမွပြီး ရှူသွင်းခဲ့သည်။
ဩစတေးလျနိုင်ငံရှိ လိမ္မော်ပင်၏ အဖြူရောင်ပန်းများနှင့် အဖူးများ။ New South Wales နှင့် Queensland ၏ ကမ်းရိုးတန်းမိုးသစ်တောများတွင် အများဆုံးတွေ့ရှိရပါသည်။
Tasmanian ငရုတ်ကောင်းပင်များသည် အနံ့အရသာခံပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုရန်အတွက် ရိုးရာအပင်များကို ပံ့ပိုးပေးကြပြီး သွားဖုံးနာခြင်း သို့မဟုတ် သွားဖုံးနာများအတွက် လိမ်းပေးနိုင်သော ငါးပိ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်လည်း ဆေးဖက်ဝင်အသုံးပြုကြသည်။ သွားကိုက်ခြင်းနှင့် အရေပြားရောဂါများကို ကုသရာတွင် အသုံးပြုသည်။ အစောပိုင်းဥရောပအခြေချနေထိုင်သူများသည်လည်း အခေါက်၊ ဘယ်ရီသီးများနှင့် အရွက်များကို ဆီးကျိတ်ရောဂါကုသရန်အတွက် ဆေးဝါးများပြုလုပ်ရန်အပင်ကို အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။
ယခုအခါ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုနေကြသော လက်ဖက်ပင်များမှာလည်း လူကြိုက်များပြီး ဝပ်၊ ကျီးပေါင်းနှင့် ပျားရည်၊ အပင်၏ အစိတ်အပိုင်းများကိုသာ စားသုံးရန် ဘေးကင်းသောကြောင့် ပြင်ဆင်ရန် ကျွမ်းကျင်မှု လိုအပ်ပါသည်။
အင်းဆက်များနှင့် ပိုးမွှားများ
ချုံပုတ်အားလုံး၏ အကျော်ကြားဆုံးမှာ အာဟာရဓာတ်များ ပြည့်ဝသော စုန်းမများဟု ဆိုနိုင်သည်။ အရသာရှိပြီး အစိမ်းလိုက်စားနိုင်သလို မီးနဲ့ မီးခဲပေါ်မှာလည်း လှော်နိုင်ပါတယ်။ အလားတူပင် ပုရွက်ဆိတ်စိမ်းများသည် လူကြိုက်များသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်ပြီး သံပုရာသီးကဲ့သို့ အရသာရှိသည်ဟု ဆိုကြပြီး ပုရွက်ဆိတ်များကိုယ်တိုင်နှင့် ၎င်းတို့၏ဥများကို တစ်ခါတစ်ရံတွင် ပြုလုပ်ကြသည်။ခေါင်းကိုက်ခြင်းကို သက်သာစေသော အဖျော်ယမကာ။
စုန်းမြက်ခြောက်။
Image Credit: Shutterstock
အခြားအင်းဆက်များ ဖြစ်သည့် မြစ်နီသွားဖုံး၊ ပုစဉ်းသီး၊ ကတ္တရာစေးစပျစ်ကျိုင်းကောင်များသည် မကြာခဏပါဝင်ပြီး ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝသော၊ သွားလာရလွယ်ကူပြီး ပေါများသောအစားအစာများဖြစ်သည်။
ချုံအုန်းသီးသည် အပင်နှင့်အခွံမာသီးကဲ့သို့အသံဖြစ်သော်လည်း၊ ၎င်းသည် တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းလည်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ကန္တာရသွေးသစ်ယူကလစ်သစ်ပင်များတွင်သာ ပေါက်ရောက်ပြီး သစ်ပင်နှင့် အရွယ်ရောက်ပြီးသူ အမျိုးသမီး အင်းဆက်ပိုးမွှားများကြား symbiotic ဆက်နွယ်မှု၏ရလဒ်အဖြစ် ဖွဲ့စည်းထားသည်။ ပိုးမွှားသည် အခွံမာသီးကဲ့သို့ စားသုံးနိုင်သော အကာအကွယ်အခွံကို ပေါက်ဖွားစေသည်။
အမွှေးအကြိုင်များ၊ အခွံမာသီးများနှင့် အစေ့များ
ဩစတေးလျသည် တောင်ငရုတ်ကောင်းကဲ့သို့သော ဒေသထွက် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များစွာရှိသည့် နေရာဖြစ်သည်။ စမုန်စပါး၊ ပင်စိမ်း၊ ဂျင်း၊ အပြာရောင် အရွက်များ။ အားလုံးကို အစားအစာ သို့မဟုတ် သောက်စရာ သို့မဟုတ် သဘာဝဆေးအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ သစ်ပင်သွားဖုံးများကို ချိုချဉ်ပြုလုပ်ရန် သို့မဟုတ် ဂျယ်လီပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုနိုင်သည်။ သံပုရာအခေါက်ကို ချက်ပြုတ်ရာတွင် သို့မဟုတ် ကြွက်တက်ခြင်း၊ ဖျားနာခြင်းနှင့် ခေါင်းကိုက်ခြင်းများကို သက်သာစေရန်အတွက် မကြာခဏ အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။
အခွံမာသီးနှင့် အစေ့များသည် ရိုးရာချုံပုတ်ဟင်းလျာများတွင်လည်း ပါ၀င်ပါသည်။ အရေးကြီးဆုံးတစ်ခုမှာ အလေးချိန် 18 ကီလိုဂရမ်အထိ အလေးချိန်ရှိပြီး အတွင်းတွင် စေ့ပေါင်း 100 ပါရှိသော သစ်အယ်သီးနှင့်တူသော အကြီးစားထင်းရှူးပင်မှ ထွက်လာသော bunya nut ဖြစ်သည်။
Bunya သစ်ပင်မှ ထင်းရှူးပင်များ။
ပုံခရက်ဒစ်- Shutterstock
Bunya conesဘိုးစဉ်ဘောင်ဆက် ပိုင်ဆိုင်ကြပြီး ဘိုးစဉ်ဘောင်ဆက် ဖြတ်သန်းကြမည့် ဒေသခံတိုင်းရင်းသားလူမျိုးများအတွက် အရေးကြီးသော စားနပ်ရိက္ခာရင်းမြစ်အဖြစ် သမိုင်းကြောင်းအရ ကောက်ရိတ်သိမ်းပွဲများကို ဘွန်ရီတောင်များ (Bunya Mountains) တွင် ကျင်းပကြမည်ဖြစ်သည်။ အခွံမာသီး။ ၎င်းတို့ကို အစိမ်းလိုက် သို့မဟုတ် ချက်ပြုတ်စားသောက်နိုင်ပြီး ယနေ့ခေတ် သြစတြေးလျအစားအစာများစွာတွင် ရေပန်းစားသော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
ကြည့်ပါ။: မနစ်မြုပ်နိုင်သော Molly Brown သည် မည်သူနည်း။မှို
အချို့သော ဒေသခံရပ်ရွာအသိုင်းအဝိုင်းများက မှိုတွင် အရည်အသွေးညံ့သည်ဟု ယုံကြည်ကြသော်လည်း၊ ဥပမာအားဖြင့်၊ Arunta မှ မှိုကို ယုံကြည်ကြသည်၊ ခွေးခြေရာများသည် ကြွေကျနေသော ကြယ်များဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့အား arungquiltha (မကောင်းသောမှော်ပညာ) ဖြင့် ပေးဆောင်ထားသည်ဟု ရှုမြင်ကြသည်- 'ကောင်းသောမှော်' ဟု ယူဆရသော မှိုအချို့လည်း ရှိပါသည်။ ထရက်ဖဲလ်ကဲ့သို့သော မှို 'Choiromyces aboriginum' သည် အစိမ်းလိုက် သို့မဟုတ် ချက်ပြုတ်စားသောက်နိုင်သော ရိုးရာအစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ရေဓာတ်ပါ၀င်သောကြောင့် မှိုများသည် အသုံးဝင်သောအစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။